Mainos | Kikkoman
Uudet perunat ruskeavoi-vinegretillä
Uudet perunat ovat kesän maukkain lisuke. Saat perunoista entistäkin parempia, kun teet niille vinegretin ruskistetusta voista ja ponzu-kastikkeesta.
- Valmistusaika
- 30-60 min
- Annosmäärä
- 3 annosta
- Munaton
Ainekset
Uudet perunat ruskeavoi-vinegretillä
- 600-800 g pestyjä uusia perunoita
- 2 rkl suolaa
- 100 g voita kuutiotuna
- ¾ dl Kikkoman Ponzu -kastiketta
- ½ ruukku tilliä hienonnettuna
- 3 kevätsipulin vartta hienonnettuna
Valmistusohje
Katso videolta, miten uudet perunat valmistetaan:
Uudet perunat ruskeavoi-vinegretillä valmistuu helposti näin:
- Laita pestyt perunat kattilaan ja peitä ne vedellä. Lisää joukkoon suola ja keitä miedolla lämmöllä kypsiksi noin 15–25 minuutin ajan, perunoiden koon mukaan.
- Kuumenna paistinpannu kuumaksi. Lisää pannulle voikuutiot ja ruskista kunnes voi vaahtoaa ja on vaaleanruskean väristä.
- Siirrä voi kulhoon jäähtymään 2–3 minuutiksi, jonka jälkeen sekoita vispilällä joukkoon Kikkoman Ponzu -kastike.
- Valuta kypsät perunat ja lisää kattilaan ruskeavoi-vinegretti sekä tilli.
- Laita kattilan kansi takaisin ja hölskytä perunoita käsin.
- Siirrä perunat tarjoiluastiaan ja koristele uudet perunat lopuksi kevätsipulilla.
Vinkki! Voit hyödyntää ruskeasta voista tehtyä vingrettiä myös kastikkeeksi kala- ja liharuoille.
Lue myös: Helppoa mökkiruokaa – poimi vinkit vaivattomaan kokkailuun mökillä
Lue myös Kikkoman.fi: Kananpojan grillivarras ja helppo marinadi
Kommentoi
Kommentoi juttua: Uudet perunat ruskeavoi-vinegretillä