Omenaiset kesäkurpitsarullat
Ainekset
Lisää kauppalistalle
1 pussi
Blå Band Kantarellirisottoaineksia
2 dl
vettä
3 dl
kuiva omenasiideriä
3 dl
kantarelleja
1 pieni
sipuli
2
valkosipulin kynttä
1 pieni
omena
2 rkl
öljyä
70 g
pinaattia
pippuria
1 dl
parmesan juustoraastetta
18 kpl
mozzarellapalloja
2-3 kpl
kesäkurpitsaa
Valmistusohje
- Pilko kantarellit, sipuli, valkosipuli ja omena pieneksi ja kuullota öljyn kanssa pannulla.
- Laita kattilaan vesi, omenasiideri ja Blå Band Kantarellirisottoainekset. Keitä välillä sekoittaen kypsäksi 20 minuuttia.
- Lisää pannulla kuullotetut ainekset risoton joukkoon ja lisää pinaatti. Lisää myös juustoraaste ja mausta pippurilla. Laita hetkeksi jäähtymään.
- Ota kesäkurpitsoista juustohöylällä pitkiä siivuja.
- Laita jokaisen kesäkurpitsasiivun päälle reilu ruokalusikallinen täytettä ja aseta voideltuun vuokaan. Laita jokaisen rullan päälle mozzarellapallo.
- Kypsennä 225 asteisessa uunissa 15 minuuttia.
Keskustelu
Kommentoi juttua: Omenaiset kesäkurpitsarullat