Grillaa kaikki! Herkullinen grillimenu alkupalasta jälkiruokaan
Valmista alkuruoka, pääruoka ja jälkiruoka grillin hiilloksella ja aloita kesäkausi nauttimalla lämpimästä grilliateriasta.
Mikään ei kerro alkavasta kesästä yhtä paljon kuin se, että grillejä kaivellaan taas esille. Grillaus tuokin ruokaan ihanan kesäisen maun.
Kolmen ruokalajin grillimenu
Sanotaan, että kaikkea voi grillata ja se on totta. Nyt käytetään grillin lämpöä kaikkien ruokien valmistamiseen. Kun esivalmistelut hoidetaan huolella ennakkoon, grillin ääressä ruoka valmistuu käden käänteessä.
Alkuruoka
Antipastotarjotin on mitä mainioin naposteluvati, jolla voi kutkutella makuhermoja ja herätellä ruokahalua, kun pääruoka odottaa vielä grillissä valmistumistaan.
Tarjottimelle grillataan ensin rapean rouskuvaa maalaisleipää ja erilaisia värikkäitä kasviksia. Lisukkeeksi sopivat myös pestokastike, oliivit sekä erilaiset leikkeleet ja tahnat. Tahnat voi valmistaa jo hyvissä ajoin etukäteen.
Ohjeita tahnoihin löydät Yhteishyvän sivuilta >>
Pääruoka
Joko olet kuullut smash burgereista? Nyt on aika ottaa haltuun nuo supertrendikkäät ”murskatut hampurilaiset”, joissa pihvit litistetään grillissä ohuiksi ja rapeareunaisiksi. Litistämiseen voi käyttää prässiä tai kattilan pohjaa. Paistamiseen käytetään grillissä savuavan kuumaksi esilämmitettyä valurautapannua tai parilaa.
Hampurilaistäytteet valmistellaan pöytään odottamaan ja grillimestarin apulainen voi huolehtia sämpylöiden paahtamisesta, jotta kaikki pääsevät nauttimaan kesän ensimmäisistä grillihamppareista samaan aikaan.
Lue herkullisen smash burgerin resepti Yhteishyvän sivuilta >>
Jälkiruoka
Kesäkauden avaus viimeistellään nostalgisella banaani splitillä, jossa banaanien pintaan paahdetaan grillissä rusketusraidat. Annokset viimeistellään vaniljajäätelöllä, kermavaahdolla ja suklaa- tai kinuskikastikkeella.
Rapean suolaisen viimeistelyn antavat rouhitut suolapähkinät. Joten mitä odottelet, nyt ulos ja grilli tulelle!
Lue myös: Miltä kuulostaisi jäätelökioski kotona? Näin teet herkulliset vohvelitötteröt itse
