![](https://kotiliesi.fi/wp-content/uploads/2007/10/mantelikreemitaytekakuntaytteeksi.gif)
Mantelikreemi täytekakun täytteeksi
Mantelikreemi tuo hienostuneen maun perinteiseen täytekakkuun. Helsingissä toimivan Kluuvikadun Fazer-kahvilan kondiittori antoi tämän reseptinsä Kotiliedelle.
- Kasvis
Ainekset
Mantelikreemi
- 322 g mantelimassa
- 163 g suolatonta voita
- 16 g punssia tai likööriä
Valmistusohje
Mantelikreemi täytekakun täytteeksi valmistuu näin Fazerin kondiittoorin ohjeella:
Tällä ohjeella syntyy noin 500 g mantelikreemiä.
- Vatkaa mantelimassa ja voi keskenään ja mausta lopuksi maun mukaan. Massan voi myös värjätä vesitilkkaan liuotetulla karamellivärillä halutun väriseksi.
- Kostuta täytekakkulevyt miedolla sokerivedellä, jonka voi maustaa samalla liköörillä tai mausteella kuin mantelikreeminkin. Levitä kakkulevyille raikasta aprikoosihilloa ja sen päälle mantelikreemi. Kokoa täytekakku ja koristele esimerkiksi kermavaahdolla ja mansikoilla.
Katso myös Anna.fi/Ruoka: Näillä vinkeillä teet täydellisen kuohkean kääretorttupohjan – kokeile ihania ideoita kääretortun täytteisiin ja koristeluun
Kommentoi
Kommentoi juttua: Mantelikreemi täytekakun täytteeksi