Kaalista ja jauhelista syntyy helposti maukas ja kevyt kaalipata.

Minä rakastan kaaliruokia. Tämä pata syntyy hetkessä kesän tuoreesta kaalista, mutta lopputulos on erinomainen sydäntalven kaalistakin, silloin vaan anna padan hautua huolella pehmeän täyteläiseksi. Voit tehdä hyvin tämän ruoan jo edellisenä iltana valmiiksi ja lämmittää vaan nälkäisille seuraavana päivänä. Minä en lisää omaan pataani riisiä ja tämä ilahduttaa varsinkin hiilihydraatteja vältteleviä, minä tykkään, että näin pataa voi syödä reilummin, tuntematta ähkyä.

Kaalipata

4 annosta

gluteeniton, maidoton, munaton

alle 1h

Noin 1 kg keräkaalia

400-500 g karitsan tai naudan jauhelihaa

1 sipuli

1 valkosipulinkynsi

2 dl vettä

(1 lihaliemikuutio tai fondikuutio)

3-4 rkl siirappia

pari ripausta valkopippuria

1 tl meiramia tai kourallinen tuoretta

suolaa

loraus öljyä tai nokare voita

 

tarjoiluun: puolukkasurvosta tai hilloa

 

Silppua sipulit ja kuullota ne rasvassa kattilassa tai padassa. Lisää joukkoon jauheliha ja ruskista se. Jauhelihan ruskistuessa silppua kaali suikaleiksi ja lisää se pataan, kun jauheliha on kauniin ruskistunut. Pyörittele hetki ja kaada vesi kattilaan. Lisää joukkoon mausteet ja anna kiehahtaa. Laske lämpöä niin, että kattilassa porisee, mutta ei pala pohjaan. Laita kansi päälle ja anna kypsyä vähintään 45 -60 minuuttia, riippuen kaalin pehmeydestä. Tarkista välillä, ettei neste lopu ja sekoita. Tarvittaessa lisää vettä. Tarkista maku ja tarjoile puolukan kera.

 

Kommentit

Kommentoi juttua: Kaalipata

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

Instagram

  • Puolitoista vuotta sitten olin Pohjanmaalla keikalla. Siinä ajellessa tuli mieleen, että olisipa mahtavaa tehdä jossain kohtaa joku tekstiiliyhteistyö, mielellään pellavaisten tuotteiden parissa. Asia jäi hautumaan kiireen keskellä. Kolmisen kuukautta sitten Milla @jokipiinpellava sta otti yhteyttä ja ehdotti yhteistyötä. Tänään kirjoitettiin sopimus alle yhteistyöstä, joka kattaa pellavaisia tuotteita niin keittiöön, kuin kylpyhuoneeseen. Ensimmäiset tuotokset näkevät päivänvalon ensi syksynä! Niin iloinen ja kiitollinen tästä ja kannattaa muistaa, kun pyydät niin saat! ❤️😇🙏 @jokipiinpellava n tuotteet tehdään muuten alusta asti käsin täällä  Jalasjärvellä! #pellava #jokipiinpellava #yhteistyö #suunnittelija #designercollab #handmadeinfinland #staytuned
  • Me täällä aika paljon jo venataan meidän helmikuussa @avasuomi alkavaa suoraa talk showta: Vappu&Marja Liveä! Kuka meinaa katsoa?❤️🔥🙏#vappujamarjalive #talkshow #hosts @marjahintikka
  • Friday fun w my sis! #facemasks #glownperässä #perjantaifiilis #tgif @vepivepi
  • Paljon onnea 101-vuotias Suomineito ja onnea meille 8 yhteisestä vuodesta! Viimeisin vuosi ei ole ollut sieltä helpoimmasta päästä, mutta yhdessä entistä vahvempina eteenpäin. Hyvän parisuhteen salaisuus oman kokemuksen mukaan on, että kun toinen lentää matalalla, niin silloin kannatellaan ja toisin päin. Niin ja tietty rakkaus, arvostus ja kunnioitus, niillä pötkii yllättävän pitkälle. Hyvää vuosipäivää maailman rakkain Teemu, mun superhero lover!❤️🙏 #suomi101 #anniversary #8yearstogether #wemadeit 📸: @ullamaija.lahteenmaki (kuvamuisto mun synttäreiltä)
  • Enää 20 yötä jouluun! Mitä venaat eniten, joulupukkia, ruokia, rauhoittumista? Mä odotan, et saa vaan olla ja syödä konvehteja!😍🌲👌#christmastime #joulunodotus
  • Kun suunnittelin mun Vappu Keittiössä emalisarjaa @muurladesign lle, halusin tehdä sarjan tiimoilta myös hyväntekeväisyyttä. Koska Suomi juhlisti 100-vuotispäiväänsä, tuntui Lotta Säätiö lahjoituskohteena luonnolliselta. He ovat uurastaneet naisten tasa-arvon sekä koulutuksen eteen ja olleet tietysti merkittävässä roolissa Suomen maanpuolustuksessa. Lupasimme lahjoittaa 20snt jokaisesta viime vuoden aikana myydystä ruoanlaittoastiasta. Tänään oli aika lunastaa lupaus ja kävimme tekemässä lahjoituksen yli 5500 myydyn astian osuudesta, jolloin lahjoitussumma oli 1118 euroa. Lahjoitettiin tietysti summan lisäksi myös mun suunnittelemat emalimukit. Kiitos #lottasäätiö hienosta työstä maamme eteen ja olipa hieno aamu upeiden tarinoiden äärellä. Kuvassa taustalla näkyy myös jo edesmenneitä säätiön perustaja-lottia, jotka omalla työllään jo lähes sata vuotta sitten todistivat sen, mitä nyt toistan omille lapsille: tytöt pääsevät ihan minne vaan ja kaikkiin samoihin paikkoihin kuin pojatkin, kun vaan niin päättävät ja tekevät töitä sen eteen! #hyväntekeväisyys #yhteistyö #tasaarvo #lasikatotrikki #suomi100 #lottasäätiö #lottasvärd #charity #donation
  • Olen saanut perheen pragmaattisimman jäsenenkin kokeilemaan metsän ja maadoittumisen voimaa!😍❤️🌲Oli sulla suuria tai pieniä huolia/murheita tai voimat vähissä, niin mene metsään! Siellä asiat saavat oikeat mittasuhteet ja energian lisäksi saat tankattua mielenrauhaa. Sanotte mitä sanotte, mutta kannattaa oikeasti kokeilla, se ei maksa mitään!❤️❤️🌲🌲#maadoittuminen #energiaa #energiaaluonnosta #happyplace #myhubby #sundayfunday

vappendaali

X