Kun ostan kokonaisen kalan fileoituna, raaskin harvoin vastata ei, kun myyjä kysyy: ” Pakkaanko perkeet mukaan?” Eikä kannatakaan! Itsetehty kalaliemi on taivaallista ja se syntyy oikeasti todella helposti, kokeile vaikka!

Itsetehty kalaliemi syntyy nopeasti kalan perkeistä.

Nopea kalaliemi

noin 1,5 l valmista lientä

60-90 min

maidoton, munaton, gluteeniton

Ainekset:

1 keskikokoisen lohen, nieriän, hauen, kuhan tai siian perkeet

1 sipuli

3 laakerinlehteä

noin 10 kokonaista valkopippuria

suolaa

2-2,5 litraa vettä

(1 dl valkoviiniä)

 

Huuhtele kalan perkeet ja laita ne kattilaan. Kuori ja puolita sipuli. Lisää laakerilehdet, sipuli ja pippurit sekä lisää vesi. Anna liemen kiehahtaa, kuori kaikki vaahto liemen pinnalta reikäkauhalla.

Nopea itsetehty kalaliemi syntyy kuin itsestään hellalla.

Anna liemen pulputtaa rauhassa 1-1,5 tuntia, jonka jälkeen siivilöi liemi. Mausta liemi lopuksi suolalla ja valkoviinillä halutessasi ja kiehauta liemi vielä kerran. Käytä kalakeiton, risoton tai minkä tahansa pohjana. Voit myös pakastaa liemen. Voit maustaa lientä halutessasi fenkolilla, tillillä tai vaikka fenkolin siemenillä.

Kommentit

Kommentoi juttua: Nopea kalaliemi

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

Instagram

  • Olipa taas ihana ilta, lämmin kiitos teille:  @princessmarthalouise @annamaijatuokko @mikkoleppilampi @jannihussi @joelharkimo @jubahoo ❤️🙏 #vappujamarjalive #talkshow #livetv @mtv3suomi @marjahintikka
  • Huomenna mennään taas upeassa seurassa klo 21 @mtv3suomi Kenen haastattelua sä odotat eniten? 😍 #vappujamarjalive #livetv
  • Syksyllä mm. nämä @jokipiinpellava #vappukeittiossa pellavaiset tuotteet löytyvät kaupoista. #linenkitchentowel #linen #pellava #keittiötekstiilit #suomalaistatyötä #jokipiinpellava #nordicdesign
  • #vapuntoiviomatkat #hallituksenkokous #friends #lovethem @siljalinesuomi
  • #vapuntoiviomatkat is on! @siljalinesuomi 😍🥂💃👯‍♀️🕺
  • Mun kevät alkaa maaliskuun alusta! Olkoon keli mitä on, mutta väriä on pakko saada vaatekaappiin! Mietin, et johtuuko tää keväinen värien kaipuu vaan tästä meidän pitkästä ja pimeästä talvesta vai tulisiko sama värien himo, vaikka asuisi jossain lämpimässä. Tuleeko sulle värien himo keväisin? 👚👗🧥👠
Me tehdään #vappujamarjalive ohjelman kanssa yhteistyötä @stockmanncom in kanssa. Stocka vaatettaa meidät joka viikko ja nyt mä sain valita myös mun kevään suosikkitrendejä @stockmanncom valikoimasta. Kun täppäät kuvia, saat tiedot kuvien tuotteista ja mikä parasta, saat @stockmanncom in tuotteista 10% alennuksen koodilla: vappujamarja , koodi on voimassa 21.4 2019 asti.  Edun ehdot : etuehdot.stockmann.com 
Ihania shoppailuhetkiä!😘
📸: hovikuvaajani Viola 6v
#kaupallinenyhteistyö w @stockmanncom #stockmannstyle #stockwomann #springstyle #mystyle #ootd #tapfordetails
  • Parasta sunnuntaipuuhaa!😍👌⛷#sundayfunday #skiing #lovingthis #nofilter

vappendaali

X