Kun ostan kokonaisen kalan fileoituna, raaskin harvoin vastata ei, kun myyjä kysyy: ” Pakkaanko perkeet mukaan?” Eikä kannatakaan! Itsetehty kalaliemi on taivaallista ja se syntyy oikeasti todella helposti, kokeile vaikka!

Itsetehty kalaliemi syntyy nopeasti kalan perkeistä.

Nopea kalaliemi

noin 1,5 l valmista lientä

60-90 min

maidoton, munaton, gluteeniton

Ainekset:

1 keskikokoisen lohen, nieriän, hauen, kuhan tai siian perkeet

1 sipuli

3 laakerinlehteä

noin 10 kokonaista valkopippuria

suolaa

2-2,5 litraa vettä

(1 dl valkoviiniä)

 

Huuhtele kalan perkeet ja laita ne kattilaan. Kuori ja puolita sipuli. Lisää laakerilehdet, sipuli ja pippurit sekä lisää vesi. Anna liemen kiehahtaa, kuori kaikki vaahto liemen pinnalta reikäkauhalla.

Nopea itsetehty kalaliemi syntyy kuin itsestään hellalla.

Anna liemen pulputtaa rauhassa 1-1,5 tuntia, jonka jälkeen siivilöi liemi. Mausta liemi lopuksi suolalla ja valkoviinillä halutessasi ja kiehauta liemi vielä kerran. Käytä kalakeiton, risoton tai minkä tahansa pohjana. Voit myös pakastaa liemen. Voit maustaa lientä halutessasi fenkolilla, tillillä tai vaikka fenkolin siemenillä.

Kommentit

Kommentoi juttua: Nopea kalaliemi

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

Instagram

  • #sundaymood
  • Selma the copycat 🤩 #tb
  • Käytiin tyttöjen kanssa harrastamassa kotimaanmatkailua. Ensimmäinen pit stop oli rakkaan ystävän Tarun luona Sastamalassa ja eilen suunnattiin ihastelemaan rakkaan @annihautala n mökkiä. Olipas ihana reissu, kiitos ehtoisille emännille! Nyt takaisin Saloon! 😍😘💓🙏 #girlstrip #withmygirls #friends #mökkilife #kotimaanmatkailu
  • #lomamuidu #vacaymode
  • Syksyllä mennään taas w @mikkoleppilampi ❤️👌Tää kuva otettiin eilen, no ei ihan! Vuotta en muista, mut oon kyl muutaman yön valvonut tän kuvan oton jälkeen...😂😅 Aiotko muuten väijyä syksyllä Tanssien suorat lähetykset? #mtvttk #syksyllätaas @mtv3suomi #tb #livetv #dwts #hosts
  • #kaupallinenyhteistyö @feelfinnair Matkustamiseen on monia syitä, mulle yksi tärkeä syy on irrottautuminen arjesta. Mutta haluan myös opettaa mun lapsille eri maiden kulttuureja ja elämää. Ymmärrän vastuullisuuden matkustamisessa ja siksi pyrimmekin mahdollisuuksien mukaan tekemään pidempiä reissuja harvemmin, jolloin arjestakin pääsee irtautumaan kunnolla sekä näkemään kohdemaan elämää monelta eri kantilta. Se lisää lasten tietoisuutta muusta maailmasta ja opettaa ymmärtämään eri maiden kulttuureja sekä arvostamaan myös omaa kotimaata ihan uudella tavalla! Mikä on sun syy matkustaa? 🌞😍❤️ #myreasontofly #reasonstofly #feelfinnair #lovetotravel
  • Tänään eka ilta vähään aikaan, kun ei tuule vielä iltamyöhällä. Ehkä se kesä sieltä vielä tulee... 🙏🙏🙏 #myhappyplace #visitsalo #mökkilife #nofilter

vappendaali

X