5 euron keitto: Siskonmakkarasoppa marokkolaisella twistillä

Kylmenevät säät suorastaan vaativat kuumaa ja mausteista liemiruokaa. Koska olen tarjoushaukka, kauppareissulla kärryyni päätyivät ainekset, joista ei ollut tarkoitusta tehdä mitään postausta, ainoastaan nopea soppa kylmän päivän lämmittäväksi lounaaksi. Siskonmakkarat (2,49 e/pkt) ja peruna & keittokasvikset ( 1 euro/750 g) olivat nimittäin tarjouksessa. Paseerattu tomaatti maksoi 79 senttiä. Muut ainekset olivatkin sitten kotikaappivaraa.

Tämä lämmittävä soppa syntyi parissakymmenessä minuutissa.

Pikasiskonmakkarasoppa marokkolaisella twistillä
neljälle

500 g siskonmakkaroita
1 l vettä
1/2 dl lihafondia tai 2 liemikuutiota
1 tlk (390 g) paseerattua tomaatti-chiliä  (tai tomaattimurskaa ja chiliä)
1 tl Ras el Hanout -maustesekoitusta (jossa on korianteria, kardemummaa ja paprikaa)
1 pussi (750 g) peruna & keittokasvikset pakastetta ( tai vastaava määrä perunaa, porkkanaa, lanttua, purjoa ja naurista)
1/2 dl hunajaa tai 2 rkl sokeria
LISÄKSI
silputtua korianteria
1. Kiehauta vesi, fondi/liemikuutiot, paseerattu tomaatti ja mausteseos.
2. Lisää pakastekasvikset ja keitä viisi minuuttia.
3. Puristele siskonmakkarapallerot keiton joukkoon ja jatka kypsentämistä vielä 5-10 minuuttia. Tarkista maku ja lisää keittoon hunaja tai sokeri sekä yrttisilppua.
4. Tarjoa hyvän leivän kanssa.

 

Instagram

  • Ramenkeitto maistuu myös helteellä! #kesäduuni #herrasnellman #hot🔥 #heatwave🔥
  • Summer Treat from UK: Eaton Mess . Ohje löytyy Himahellasta. #classicfood #seasonalfood #yammy😋 #klassikkoruoka #kesäherkku #etomess
  • Maailman helpoin karamellipossu, vain muutama aines! Sukat pyöri taikurinkin jaloissa! #maatiaispossu #herrasnellman #kesäduuni #heatwave #caramellizedpork  #easycooking
  • Viva la Mexico! #maatiaispossu #herrasnellman #swisscheese #legruyereaop #microplane #kesäduuniblues #heatwave
  • Mummon salaatti on kesäruokien klassikko! Kuva kirjastani Klassikkoruokia - reseptit ja tarinat. #klassikkoruoka #otavankirjat #kesäruoka #seasonalfood #summerfood #grandmassallad #finnishfood
  • Hellepäivän sikailua! #maatiaispossu #herrasnellman #korianteripossu #duunii
  • Vanhanajan kesäkeitto - ihan parasta helleruokaa! Lusikkalautasen taiteili @marjuttuominen #seasonalfood #summersoup #summerfood #localfood #classicfood #finnishfood #heatwave🔥 #visitfinland

blonditiina

Keskustelu

Kommentoi

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.