Vehnänen leivottiin vichyveteen

Vuonna 1944 kaupunkikaasua säännösteltiin siinä missä ruoka-aineitakin.

Talousopettaja Minna Koivisto opasti perheenemäntiä säästämään kaasua arkisessa ruoanlaitossa, jotta edes jouluaattona voitaisiin lämmittää uuni.

Liedellä kiehautetut ruoat haudutettiin valmiiksi lämpölaatikoissa, joita oli hyvä olla taloudessa vähintään kaksi.

”Eivät taida tämän vuoden joululeipomiset olla kovin suuret. Maitoa ei riitä nesteeksi leivonnaisiin. Sen korvaa vehnäsessä vichyvesi tai sitruunasooda”, hän kirjoitti.

Kotiliesi 24/1944