Resepti on testattu Kotiliedessä
Reseptit

Herukkainen pullavanukas

Valmistusaika
30-60 min
Annosmäärä
7 annosta

Ainekset

  • 2.5 dl maitoa
  • 3 dl vehnäjauhoja
  • 4 kananmunaa
  • ½ tl suolaa
  • 1 tl kardemummaa
  • 4 rkl sokeria
  • 3 dl punaherukoita
  • 3 rkl kanelisokeria

tarjoiluun:

  • vaahtoutuvaa vaniljakastiketta
  • tai jäätelöä

Valmistusohje

 

1. Sekoita keskenään maito, jauhot ja keltuaiset. Lisää suola ja kardemumma.

2. Vaahdota valkuaiset ja sokeri kovaksi vaahdoksi. Lisää valkuaisvaahto varovasti nostellen taikinaan.

3. Voitele uunivuoka hyvin ja kaada taikina vuokaan. Ripottele marjat taikinan pintaan ja anna niiden upota hieman. Ripottele vielä kanelisokeri paistoksen pintaan ja paista 200 asteessa noin 30-40 minuuttia.

4. Tarjoile lämpimänä tai jäähtyneenä vaahdotetun vaniljakastikkeen tai jäätelön kanssa.


Kommentoi

Kommentoi juttua: Herukkainen pullavanukas

Pullan ystävä

Minusta tämä maistui enemmän piirakalta kuin vanukkaalta. Oli silti ihan hyvää.

Sinun täytyy kommentoidaksesi.