Valmistusohje
Mausta kala suolalla, pippurilla ja sitruunamehulla.
Sekoita keskenään kuorrutuksen ainekset ja jaa seos kalapalojen päälle.
Kypsennä medaljonkeja 200 asteisessa uunissa 25-30 minuuttia.
Paista ilmakuivattu kinkku pannulla rapeaksi ilman rasvaa. Voit tehdä sen myös mikroaaltouunissa kahden talousperiarkin välissä, se vie aikaa noin minuutin täydellä teholla.
Korisele kala rapeilla kinkkusuikaleilla ja tuoreella timjamilla. Tarjoa höyrytettyjen kasvisten, keitettyjen uusien perunoiden ja/tai vihersalaatin kanssa.
Keskustelu
Kommentoi juttua: Kuorrutetut lohimedaljongit