30-60 min

Kuorrutetut lohimedaljongit

Name: Kuorrutetut lohimedaljongit
Total time: 60 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 4 lohimedaljonkia; 1 tl suolaa; mustapippuria myllystä; ½ sitruunan mehu; 125 g piparjuurella maustettua tuorejuustoa; 2 rkl suikaloituja aurinkokuivattuja tomaatteja; 2 rkl silputtua tuoretta timjamia; 100 g ilmakuivattua savukinkkua

Kuorrutetut lohimedaljongit syntyvät helposti, mutta hurmaavat vieraasi varmasti. Piparjuurituorejuustolla kuorrutettu lohi saa ylellisen silauksen ilmakuivatusta kinkusta.

Ainekset

Lisää kauppalistalle

4 lohimedaljonkia

1 tl suolaa

mustapippuria myllystä

½ sitruunan mehu

Kuorrutus:

125 g piparjuurella maustettua tuorejuustoa

2 rkl suikaloituja aurinkokuivattuja tomaatteja

2 rkl silputtua tuoretta timjamia

Mainos

Lisäksi:

100 g ilmakuivattua savukinkkua

Valmistusohje

Mausta kala suolalla, pippurilla ja sitruunamehulla.

Sekoita keskenään kuorrutuksen ainekset ja jaa seos kalapalojen päälle.

Kypsennä medaljonkeja 200 asteisessa uunissa 25-30 minuuttia.

Paista ilmakuivattu kinkku pannulla rapeaksi ilman rasvaa. Voit tehdä sen myös mikroaaltouunissa kahden talousperiarkin välissä, se vie aikaa noin minuutin täydellä teholla.

Korisele kala rapeilla kinkkusuikaleilla ja tuoreella timjamilla. Tarjoa höyrytettyjen kasvisten, keitettyjen uusien perunoiden ja/tai vihersalaatin kanssa.

Kuorrutetut lohimedaljongit

Ainekset

Kuorrutus:

Lisäksi:

Valmistusohje

Keskustelu

Kommentoi juttua: Kuorrutetut lohimedaljongit

Peruuta vastaus

Ainekset

Kuorrutus:

Lisäksi:

Keskustelu

Kommentoi juttua: Kuorrutetut lohimedaljongit

Peruuta vastaus

Tilaa Kotilieden uutiskirje