Mansikka-raperperikiisseli
Mansikka-raparperikiisseli on todellinen suomalainen kesäklassikko. Nauti kiisseli vaniljajäätelön tai kerman kanssa.
- Valmistusaika
- alle 30 min
- Annosmäärä
- 6 annosta
- Gluteeniton
- Kasvis
- Laktoositon
- Maidoton
- Munaton
- Vegaaninen
Ainekset
Mansikka-raparperikiisseli
- 8 dl raparperipaloja
- 7 dl vettä
- 1 dl sokeria
- 8 dl mansikoita viipaleina
Suurustamiseen
- 1½ dl kylmää vettä
- 4 rkl perunajauhoja
Valmistusohje
Katso videolta, miten mansikka-raparperikiisseli valmistetaan:
Mansikka-raparperikiisseli valmistuu helposti näin:
- Pese raparperin varret. Voit kuoria ne halutessasi. Paksut ja puisevaksi ehtineet raparperit kannattaa kuoria. Pilko varret noin parin senttimetrin mittaisiksi paloiksi.
- Kaada vesi kattilaan ja kuumenna se kiehuvaksi. Lisää raparperit ja anna niiden kiehua, kunnes raparperit pehmenevät ja alkavat hajota. Voit pilkkoa mansikat odottaessasi.
- Lisää sokeri kattilaan ja sekoita.
- Sekoita erillisessä kulhossa perunajauhot kylmään veteen.
- Kaada seos ohuena nauhana kattilaan samalla sekoittaen.
- Poista kattila liedeltä ja lisää mansikkaviipaleet.
- Voit tarjota kiisselin lämpimänä, huoneenlämpöisenä tai kylmänä. Kiisseli säilyy jääkaapissa muutamia päivä.
Vinkki! Jos haluat mansikoista pehmeät, voit lisätä ne kattilaan yhtä aikaa raparperin kanssa. Silloin kiisselistä tulee väriltään punaisempi.
Lue myös Anna.fi: Raparperi-rosmariinikiisseli ja mascarponekermaa
Kommentoi
Kommentoi juttua: Mansikka-raperperikiisseli