Mureat mokkaleivät

1. Kuutioi kylmä voi leikkuulaudalle.
Kumoa jauhot keoksi voin
päälle ja hakkaa ainekset leikkuuveitsellä
muruiseksi seokseksi.
Lisää kylmä hapankerma nopeasti
sekoittaen. Jähmetä taikinaa jääkaapissa
noin 15 minuuttia.

2. Valmista täytteen kiisseli.
Mittaa maito tai kahvikerma,
maissijauhot
ja sokeri kattilaan.
Kuumenna kiehuvaksi koko ajan
sekoittaen. Kiehauta ja lisää murukahvi
ja suklaa. Jäähdytä kylmäksi.

3. Kauli taikina ohueksi levyksi,
leikkaa keksit pyöreällä muotilla.
Lado ne pellille leivinpaperille, voitele
munalla ja paista 225 asteessa
5 minuuttia. Sipaise vedellä
ohennetulla siirapilla. Jäähdytä.

4. Vaahdota huoneenlämpöinen
voi kulhossa ja lisää mokkakiisseli
ohuena nauhana koko ajan hyvin
sekoittaen. Levitä täytettä jäähtyneille
kekseille ja aseta kaksi keksiä
vastakkain. Tarjoa samana päivänä.