Salmiakkiruusu

Ainekset

Lisää kauppalistalle

2 munaa

2 dl sokeria

3 dl hapankermaa tai

1 dl kermaa ja 2 dl kermaviiliä

150 g Turkinpippuri-rouhetta tai

1 sitruunan raastettu kuori

3.5 dl vehnäjauhoja

1.5 tl ruokasoodaa

1. Vatkaa huoneenlämpöiset
munat ja sokeri kestäväksi
vaahdoksi. Lisää joukkoon kermaseos
ja jauho-leivinjauheseos sekä
salmiakkirouhe.

2. Kaada taikina voideltuun ja
leivitettyyn vuokaan. Kypsennä
175-asteisessa uunissa noin 50
minuuttia. Anna jäähtyä hieman
ja kumoa ritilälle.

Vinkki: Jos teet kakun tuoreesta
kermasta (3 dl), käytä kohotusaineeksi
1 1⁄2 tl leivinjauhetta.