Reseptit
alle 30 min
Kiitos

Vihreä pesto

Unohda kaupan valmis purkkipesto, tuoreista yrteistä, pinjansiemenistä tai pähkinöistä sekä oliiviöljystä pyöräytetty valkosipulilla maustettu kastike valmistuu itse tehden yhdessä hujauksessa.

Ainekset

Lisää kauppalistalle

Vihreä pesto:

1 ruukku basilikaa
3 rkl pinjansiemeniä
veitsenkärjellinen hienonnettua valkosipulia
3 rkl parmesaaniraastetta
ripaus suolaa
noin 1 dl oliiviöljyä
Mainos

Valmistusohje

1. Riivi basilikanlehdet teholeikkuriin. Jauha pinjansiemenien kanssa ensin karkeaksi seokseksi.

2. Lisää valkosipuli, parmesaaniraaste ja ripaus suolaa. Aja sekaisin. Lisää öljyä vähitellen niin, että seos on juoksevaa.

Vinkki: Pesto sopii paitsi pastakastikkeeksi myös pizzan pariksi. Peston voi levittää pizzapohjalle tomaattikastikkeen tapaan. Peston voi käyttää myös viimeistelyyn, jolloin basilikan aromi antaa tuoreen silauksen pizzan makuun.

Keskustelu

Kommentoi juttua: Vihreä pesto

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

X