Ruoka

Mitä ovat sultsinat ja mistä valmistetaan hapanmämmi? Testaa, kuinka hyvin tunnet karjalaiset perinneruoat

Karjalainen ruokakulttuuri tunnetaan uuniruoista sekä erilaisista kukoista ja piirakoista. Tee 10 kysymyksen testi ja selvitä, kuinka hyvin tunnet karjalaiset perinneruoat.

Lähes jokainen suomalainen tuntee karjalanpiirakan ja karjalanpaistin. Mutta kattaa karjalainen ruokaperinne muitakin tarjottavia kuin riisipuurolla täytetyn rypytetyn piirakan ja lihapaistin. Karjalaisen pitopöydän kulmakiviä ovat uuniruoat, hapatetut ruoat sekä erilaiset kukot ja piirakat.

Tämä 10 kysymyksen testi kertoo, kuinka hyvin tunnet karjalaiset perinneruoat. Testin kysymykset liittyvät niin Suomeen nykyisin kuuluvan Pohjois- ja Etelä-Karjalan kuin Suomen Neuvostoliitolle luovuttamien Raja-Karjalan, Laatokan Karjalan ja Karjalan Kannaksenkin ruokaperinteisiin.

Lue myös: Saisiko olla pöllöhilloa tai mykyrokkaa? Testaa, kuinka hyvin tunnet perinneruoat!

Lähteet: Pirkko Sallinen-Gimpl: Karjalainen keittokirja (Tammi, 2002) ja Pirkko Sallinen-Gimpl: Suuri karjalainen piirakkakirja (SKS Kirjat, 2021)

Lue myös Anna.fi: Karjalanpiirakkaa vai saaristolaslimppua? 6 x perinneherkku Itä- ja Länsi-Suomesta