Kauratoscapiirakka raparperista, munaton

Halusin tehdä raparpereista vielä jotain uutta ja mielessäni oli toscapiirakka. Kaivelin jo tarvikkeita esille, kun yllätyksekseni huomasin, että kaikki mantelilastut olivat kadonneet kaapeista, myös varaston puolelta. Löysin kuitenkin pussillisen isoja kaurahiutaleita, joten tällä kertaa mantelitosca vaihtui kauratoscaksi 🙂

Tästä tuli siis lopulta ”vain” mehevä peruspiirakka rapealla
päällisellä! Tämä on taas yksi niistä raparperileivonnaisia, joka maistui kahvipöydässämme erinomaisesti myös raparperia karttavalle syöjälle; varsinkin kun lautaselle lorautti hieman vaniljakastiketta, nams.

Pohjana käytin jälleen ihanan helppotekoista pohjaa, jossa
aineet vain sekoitetaan keskenään. Ohje on tälläkin kertaa munaton, ja
siitä saa helposti myös maidottoman korvaamalla piimän mehulla ja
samalla korvaamalla soodan 2 tl leivinjauheella (leivinjauhetta yhteensä
siis 3 tl). Päällisen maidon voi jättää maidottomassa versiossa
kokonaan pois.

Rasvaa ja sokeria tällaiseen piirakkaan tulee paljon, mutta näillä tulee herkuteltua sen verran harvoin, ettei siitä ole haittaa. Ja kaurahiutaleethan ovat terveellisiä, niin nehän suorastaan kumoavat rasvan ja sokerin haitat, eikös niin 😉

Ohjeesta tulee uunipellillinen.
Taikina:
2 dl öljyä
4.5 dl piimää

3 dl sokeria

8 dl vehnäjauhoja 
2 tl leivinjauhetta + 1 tl soodaa

4 tl vaniljasokeria
1.5 tl suolaa

Pinnalle:
1 l raparperinpaloja

Päällinen:
6 dl isoja kaurahiutaleita

200 g sulaa rasvaa

2 dl tummaa ruokokidesokeria
2 tl vaniljasokeria

1.35 rkl vehnäjauhoja
0.65 rkl maitoa

Ohje:
Sekoita vehnäjauhot, sokerit, leivinjauhe, sooda ja suola keskenään. Lisää öljy ja piimä ja sekoita kunnes ne ovat juuri ja juuri sekaisin. Älä vaivaa taikinaa! Levitä leivinpaperoidulle pellille. Ripottele päälle raparperinpalat. Tee tosca sekoittamalla päällisen aineet keskenään. Ripottele raparperien päälle. Paista 200 asteessa n. 35-40 minuuttia, kunnes piirakka on päältä kauniin kullanruskea. Anna jäähtyä ja tarjoile vaniljakastikkeen tai jäätelön kanssa.

Instagram

  • Suolainen piirakka onnistuu hienosti myös munattomana, eikä sitä huomaa valmiista piirakasta lainkaan. Tähän piirakkaan kätkeytyi reilusti kinkkua ja juusto sekä myös pekonia ja paprikaa. Piirakka katosi juhlissa yllättävän paljon väkimäärään nähden eli hyvää oli. Kurkkaa ohje blogista https://kotiliesi.fi/suklaapossu/kinkku-juustopiirakka-pekonilla-munaton/ ja tuunaa piirakasta oman makusi mukainen. #suklaapossu #munaton #kinkku #juusto #pekoni #paprika #piirakka #eggless #pie #kotiliesiblogit
  • Punaherukat ❤️ Blogista löytyy nyt koottuna viisi mielestäni parasta punaherukkaleivonnaisohjetta. Siellä on mm. tämän jogurtti-punaherukkapiirakan ohje. Kurkkaa tämä ja muutkin ohjeet blogista. Ja leivo tänä vuonna vaikka jotain uutta :) https://kotiliesi.fi/suklaapossu/viisi-parasta-punaherukkaleivonnaista/
#punaherukka #leivonnaiset #yummy #redcurrant #pie #suklaapossu #kotiliesiblogit
  • Mein poika on aikamoinen lentokonefani ja teinkin hänelle 2-vuotiskakuksi tällaisen lentokonekakun. Kakussa oli sisällä mehevä munaton porkkanakakku. Tarkempi ohje ja enempi juttua blogissa https://kotiliesi.fi/suklaapossu/pojan-2-vuotissynttarikakku-eli-lentokone-kakku/ #munaton #porkkanakakku #2vuotias #pojansynttärit #synttärikakku #suklaapossu #kotiliesiblogit #kotiliesi
  • Tykkäätkö sitruunasta ja pehmeistä kekseistä? Jos vastaus on kyllä, niin silloin taatusti rakastat näitä pehmeitä mantelijauholla mehevöitettyjä sitruunakeksejä! Keksiohjeen löydät blogista https://kotiliesi.fi/suklaapossu/pehmeat-manteliset-sitruunakeksit/ #sitruuna #älynhyvät #sitruunakeksit #keksit #suklaapossu #kotiliesi #kotiliesiblogit
  • Kristallipullat ovat kyllä parhaita pullia mitä on olemassa! Ainakin mein perheen mielestä. Jos näillä helteillä ei huvita leipoa, niin suosittelen ottamaan ohjeen talteen viileämpiä kelejä varten. Ohje löytyy täältä https://kotiliesi.fi/suklaapossu/pullista-parhaat-kristallipullat/ #pulla #kristallipulla #yummy #best #bun #kotiliesiblogit #suklaapossu
  • Valkosuklaapannacottaa passionilla ja mansikoilla, nams! Tätä herkkua tarjottiin lastemme synttäreillä ja se sai kehuja, muiltakin kuin itseltäni 😋 Ohjeen löydät blogista https://kotiliesi.fi/suklaapossu/valkosuklaapannacotta-mansikoilla-ja-passionilla/ #valkosuklaa #pannacotta #passion #mansikka #punaherukka #suklaapossu #kotiliesiblogit
  • Kirsikka-kaurapaistos 😋 Tämä oli ensimmäinen vuosi, kun linnut jättivät meidän kirsikkasadon rauhaan ja sain marjoja niin paljon, että niistä sai tehtyä jotain. Ja se jokin oli tämä kaurapaistos, jota tehtiin heti seuraavana päivänä uudestaan. Ohje blogissa
https://kotiliesi.fi/suklaapossu/kirsikka-kauramurupaistos/
#helppojanopea #kirsikka #kauramuru #suklaapossu #cherry #oatmeal #kotiliesiblogit

suklaapossu

Keskustelu

Herkullisen näköistä on, nam! 🙂

Kiitos 🙂

Kommentoi

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.