Kauratoscapiirakka raparperista, munaton

Halusin tehdä raparpereista vielä jotain uutta ja mielessäni oli toscapiirakka. Kaivelin jo tarvikkeita esille, kun yllätyksekseni huomasin, että kaikki mantelilastut olivat kadonneet kaapeista, myös varaston puolelta. Löysin kuitenkin pussillisen isoja kaurahiutaleita, joten tällä kertaa mantelitosca vaihtui kauratoscaksi 🙂

Tästä tuli siis lopulta ”vain” mehevä peruspiirakka rapealla
päällisellä! Tämä on taas yksi niistä raparperileivonnaisia, joka maistui kahvipöydässämme erinomaisesti myös raparperia karttavalle syöjälle; varsinkin kun lautaselle lorautti hieman vaniljakastiketta, nams.

Pohjana käytin jälleen ihanan helppotekoista pohjaa, jossa
aineet vain sekoitetaan keskenään. Ohje on tälläkin kertaa munaton, ja
siitä saa helposti myös maidottoman korvaamalla piimän mehulla ja
samalla korvaamalla soodan 2 tl leivinjauheella (leivinjauhetta yhteensä
siis 3 tl). Päällisen maidon voi jättää maidottomassa versiossa
kokonaan pois.

Rasvaa ja sokeria tällaiseen piirakkaan tulee paljon, mutta näillä tulee herkuteltua sen verran harvoin, ettei siitä ole haittaa. Ja kaurahiutaleethan ovat terveellisiä, niin nehän suorastaan kumoavat rasvan ja sokerin haitat, eikös niin 😉

Ohjeesta tulee uunipellillinen.

Taikina:

2 dl öljyä
4.5 dl piimää

3 dl sokeria

8 dl vehnäjauhoja 
2 tl leivinjauhetta + 1 tl soodaa

4 tl vaniljasokeria

1.5 tl suolaa

Pinnalle:
1 l raparperinpaloja

Päällinen:

6 dl isoja kaurahiutaleita

200 g sulaa rasvaa

2 dl tummaa ruokokidesokeria

2 tl vaniljasokeria

1.35 rkl vehnäjauhoja
0.65 rkl maitoa

Ohje:
Sekoita vehnäjauhot, sokerit, leivinjauhe, sooda ja suola keskenään. Lisää öljy ja piimä ja sekoita kunnes ne ovat juuri ja juuri sekaisin. Älä vaivaa taikinaa! Levitä leivinpaperoidulle pellille. Ripottele päälle raparperinpalat. Tee tosca sekoittamalla päällisen aineet keskenään. Ripottele raparperien päälle. Paista 200 asteessa n. 35-40 minuuttia, kunnes piirakka on päältä kauniin kullanruskea. Anna jäähtyä ja tarjoile vaniljakastikkeen tai jäätelön kanssa.

Kommentit (2)

Kommentoi juttua: Kauratoscapiirakka raparperista, munaton

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

Instagram

  • Vihdoin uskaltauduin läträämään kuuman öljyn kanssa. Ensimmäiset öljyssä paistamani jutut olivat nämä herkulliset pikamunkit eli rahkamunkit. Kurkkaa ohje blogista https://kotiliesi.fi/suklaapossu/pikamunkit-eli-helpot-rahkamunkit/ #rahkamunkki #suklaapossu #kotiliesiblogit #helpotjanopeat
  • Pienen prinsessan ristiäiskakuksi päätyi prinsessakakku reilulla vadelma- ja vaniljakiisselitäytteellä. Tätä oli ihana tehdä, ja vielä ihanempaa oli kuulla kehuja sekä kakun mausta että ulkonäöstä 💖 Ohje blogissa https://kotiliesi.fi/suklaapossu/prinsessakakku-tyton-ristiaiskakkuna-topposilla/ #suklaapossu #prinsessakakku #ristiäiskakku #vadelma #vaniljakiisseli #kotiliesiblogit #täytekakku #princess #cake #raspberry #vanilj
  • Aika suklaiselta näyttää Suklaapossun 9 tykätyintä instapostausta vuodelta 2018  Kiitos kaikille tykkäyksistä ja kommenteistanne 💖 Jatketaan samaan herkulliseen tapaan ensi vuonnakin 😘 #suklaapossu #kotiliesiblogit #2018bestnine #vuodenparhaat #leivontablogi
  • Testailin vihdoinkin rapeaa ja makeaa hunajakennoa. Se oli yllättävän helppo tehdä, kunhan vahti ettei sokeri päässyt kärvähtämään. Hunajakennolla saa kivaa tekstuuria esim. pehmeiden juustokakkujen koristeina tai sen voi esim. päällystää suklaalla. Kurkkaa kennon ohje blogin puolelta 
https://kotiliesi.fi/suklaapossu/hunajakenno/ #suklaapossu #kotiliesiblogit #hunajakenno #honeycomb #makeatleivonnaiset
  • Ihanaa Joulua ja herkullista loppuvuotta 🎄💖☃️☺️ #suklaapossu #kotiliesiblogit #joulu2018
  • Pistaasi ja valkosuklaa ne yhteen soppii. Nämä helpot valkosuklaatryffelit sopivat tosi ihanasti vaikkapa lahjaksi, tai sitten omaan napaan vedettäväksi. Kurkkaa ohje blogin puolelta. Ps. Blogista löytyy myös muita suklaisia herkkuvinkkejä Jouluun! <3  https://kotiliesi.fi/suklaapossu/valkosuklaatryffelit-pistaasipahkinoilla-ja-lehtijuttua/ #suklaapossu #kotiliesiblogit #pistaasi #pähkinä #valkosuklaa #tryffeli #chocolate #syötävälahja 
Kuvan on ottanut Pekka Holmström/Otavamedia
  • Jouluun valmistautumista syötävien lahjojen parissa❤️ Äsken valmistui helppo kahden suklaan fudgemassa pähkinöillä 😋 Kurkkaa lisää suklaafudgeohjeita blogin puolelta https://kotiliesi.fi/suklaapossu/joululahjavinkki-nro-ii-helpot-suklaafudget-appelsiinilla-ja-ilman/ #suklaapossu #kotiliesiblogit #suklaa #pähkinä #fudge #helppojanopea #yummy #chocolate #nut

suklaapossu

X