Jäätelön teko on ihanan helppoa kondensoitua maitoa käyttäen! Ennen tätä kesää en ollut koskaan tehnyt jäätelöä, mutta toukokuun jälkeen pakastamisesta on löytynyt ties minkämakuisia itsetehtyjä jäätelöitä. Jäätelö on todella nopeatekoinen. Tai nopea ja nopea. Pitäähän jäätelön olla pakkasessakin muutama tunti, mutta itse tekeminen ei montaa minuuttia vaadi. Makuja pystyy myös näppärästi muokkaamaan itse. Näin saa vaihtelua kaupan jäätelövalikoimiin. 

Yleensä kondensoitu maito laitetaan jäätelömassaan keittämättä, mutta
koska olin keittänyt juuri useamman purkillisen valmiiksi (2.5 h ajan),
tällä kertaa halusin tehdä jäätelöni siitä. Jäätelöstä tuli 
kinuskimpi ja tämän vuoksi mielestäni jopa hitusen parempi kuin
keittämättömällä maidolla. (Päiv. 28.6.2013) Maku suklaalisäyksen jälkeen oli ehkä kokonaisuudessaan hieman liian makea, joten ensi kerralla jätän suklaan pois tai käytän sitä keittämättömän maidon kanssa. Tai sitten voisi vatkata mukaan kaksinkertaisen määrän kermaa..? Kuitenkin niihin jäätelöihin, joihin haluan voimakasta kinuskin makua, keitän maidon 🙂

Jäätelöä tulee tällä ohjeella n. 1 litra. Kermoina käytin sekä kuohu- että vispikermaa. Jäätelön voi toki tehdä vain toisesta. Vispikermaa käytettäessä vaahtoa on runsaammin, kun taas kuohukermalla vaahto jää tilavuudeltaan hieman pienemmäksi eli jäätelöä tulee vähemmän. Erot eivät kuitenkaan ole kovin suuret.

Perusmassa:
1/2 prk kondensoitua maitoa, keitetty 2.5 h
3 dl kuohu-/vispikermaa


Marianne-suklaaseos:
75 g maitosuklaata
75 g tummaa suklaata
0.5 dl kuohukermaa
1.25 dl + 0.5 dl Marianne Crushia


Ohje:
Vatkaa kerma vaahdoksi. Lisää kondensoitu maito hyvin sekaan vatkaten. Tee marianne-suklaaseos sulattamalla suklaa varovasti mikrossa ja lisäämällä sulan suklaan joukkoon kerma ja 1.25 dl (tai maun mukaan) Marianne Crushia. Tarkista, ettei seos ole kuuma ja lisää se kermavaahdon joukkoon. Kaada massa vuokaan ja ripottele päälle Marianne Crushia. Laita pakkaseen jähmettymään muutamaksi tunniksi.

Instagram

  • Testailin vegaanisia pullia kookosmaitopohjaisina, ja voi että kun niistä tuli pehmoisia. Ja ihanan makuisia, varsinkin kanelilla ja fariinisokerilla täytetyt versiot, nams! 😋 Ohjeen löydät blogista https://kotiliesi.fi/suklaapossu/vegaaniset-eli-maidottomat-ja-munattomat-pullat/ #suklaapossu #vegaaninen #pulla #kotiliesiblogit #vegan #bun
  • Sain tehdä veljeni uudelle perheenjäsenelle ristiäiskakun tässä vähän aikaa sitten. Koristeeksi toivottiin pientä rättäriä ja tällainen siitä tuli :) Koko kakun näet blogin puolelta https://kotiliesi.fi/suklaapossu/pojan-ristiaiskakku-citroen-koristeella/ #ristiäiskakku #suklaapossu #kaulintamassa #2cv #vadelma #mansikka #mousse #christening #cake #kotiliesiblogit
  • Yksi mun kestosuosikkini syksyn herkuista on tämä ihanan mehevä ja muhkea omenapiirakkaa murupäällisellä. Piirakka on älyttömän helppo ja nopea tehdä. Oletko jo kokeillut? Ohjeen löydät blogin puolelta https://kotiliesi.fi/suklaapossu/helppo-ja-meheva-omenapiirakka-kauramurupaallisella-maidoton/
#helppojanopea #omenapiirakka #kauramuru #maidoton #suklaapossu #yummy #applepie #kotiliesiblogit
  • Tein mein 2-vuotiaan pojan ja 9-vuotiaan tytön synttäreiden tarjottavista yhteenvedon. Voit nyt lukea blogista, mitä kaikkea suolaista ja makeaa olikaan tarjolla :) https://kotiliesi.fi/sukl…/yhteenveto-synttaritarjottavista/ #suklaapossu #yhteissynttärit #synttärit #suolaisetleivonnaiset #makeatleivonnaiset #lentokonekakku #pulla #pannacotta #sitruunakeksi #munaton #birthday #kotiliesiblogit
  • Onko teillä vielä punaherukoita jäljellä? Mä tein tällaisen munattoman punaherukkarahkapiirakan, josta tuli tosi hyvää! Piirakassa on mehevä pohja, rapea päällinen ja välissä rahkatäytettä punaherukoilla. Kurkkaa herkkuohje blogista ja kokeile itse vaikka heti alkaneen viikon iloksi https://kotiliesi.fi/suklaapossu/punaherukka-rahkapiirakka-maisemakahvilan-punaherukkapiirakka/  #punaherukka #piirakka #rahkapiirakka #kesä #herkkua  #suklaapossu #kotiliesiblogit #redcurrant #pie
  • Pitkästä aikaa fudgepuuhia maailman helpoimmalla ja nopeimmalla ohjeella. Ja herkullisimmalla 😋 #tummasuklaa #kondensoitumaito #suklaa #herkku #easybaking #chocolate #fudge #yummy #suklaapossu #kotiliesiblogit
  • Suolainen piirakka onnistuu hienosti myös munattomana, eikä sitä huomaa valmiista piirakasta lainkaan. Tähän piirakkaan kätkeytyi reilusti kinkkua ja juusto sekä myös pekonia ja paprikaa. Piirakka katosi juhlissa yllättävän paljon väkimäärään nähden eli hyvää oli. Kurkkaa ohje blogista https://kotiliesi.fi/suklaapossu/kinkku-juustopiirakka-pekonilla-munaton/ ja tuunaa piirakasta oman makusi mukainen. #suklaapossu #munaton #kinkku #juusto #pekoni #paprika #piirakka #eggless #pie #kotiliesiblogit

suklaapossu

Keskustelu

Nam ihanan näköistä! 🙂

Kiitos =) Tämä oli hyvää, vaikkakin melko makeaa!

Kommentoi juttua: Mariannejäätelö

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.