Munattomat ja maidottomat donitsit uunissa

Munattomat ja maidottomat uunidonitsit

Tässä tulee ohje maailman parhaisiin uunidonitseihin, tällä kertaa munattomina ja maidottomina! Taikina valmistuu nopeasti yhdessä kulhossa vispilällä tai lusikalla sekoittaen. Taikina kypsyy muutamassa minuutissa donitsipellillä ja pienen rasvauksen ja sokeroinnin jälkeen nämä herkut ovat valmiita maisteltaviksi. Jos kaapista ei löydy donitsipeltiä, voi taikinan paistaa vaikka tavallisella muffinssipellillä. Muffinssipellillä paistettuihin donitseihin saa näppärästi reiän keskelle omenaporalla tai sitten muffarit voi nauttia sellaisinaan, reiättöminä, jolloin murustakaan näistä ei mene hukkaan. Ohje on muokattu blogini Vapunajan suosituimmista ohjeista eli vaatimattomasti Maailman parhaat donitsit-ohjeesta.

Donitsimeri

Nämä munattomat versiot ovat sen verran höttöisiä, että imevät rasvaa helpommin kuin munaa sisältävät donitsit, joten rasvassa kastamisen sijaan riittää pelkkä rasvalla voitelu ja lopputulos on ihanan mehevä ja suussasulavan herkullinen. Jos kaipaat höttöisten donitsien sijasta tiiviimpiä (mutta silti pehmeitä ja meheviä) donitseja, lisää jauhoja 0.25 dl yhteen annokseen.

Kaneli-sokeri-kuorrutetut donitsit ovat helppoja ja nopeita tehdä

Taikinaan tulee etikkaa ja soodaa, mutta ei mitään hätää, jos kaapissa ei satu olemaan niitä. Taikinan voi tehdä myös ilman niitä. Toki tällöin koostumus hieman muuttuu tintummaksi, mutta ainakaan tuoreissa donitseissa tuota eroa ei juurikaan huomaa.

Tomusokerista saa herkullisen kuorrutteen, kun siihen lisää hieman voita

Maisteltiin näitä tekopäivää seuraavana päivänä veljen tytön synttäreillä. Donitsit olivat yllättävän hyviä seuraavanakin päivänä, vaikka olivatkin hieman ottaneet kosteutta alapintaansa. Voisinkin sanoa, että nämä voi hätätapauksessa tehdä valmiiksi jo päivää ennen tarjoilua, kunhan kuorruttaa vasta syömispäivänä.

Munattomat ja maidottomat donitsit uunissa

Aineet:

1 dl sokeria

0.5 tl suolaa

2.75 dl vehnäjauhoja

1 tl leivinjauhetta

0.25 tl ruokasoodaa

1 tl vaniljasokeria

1 tl kardemumma

0.5 dl rapsi- tai rypsiöljyä

1.5 dl vettä

2 tl (omenaviini)etikkaa

Lisäksi voiteluun:

noin 50 g maidotonta rasvaa

Päälle, vaihtoehto I:

n. 1 dl sokeria

1-2 tl (maun mukaan) kanelia

Päälle, vaihtoehto II (kuorrutetta tulee reilusti, mutta näin dippaaminen on helpomaa):

25 g maidotonta rasvaa (tai voita, jos maidottomuudella ei ole väliä)

2 rkl vettä

n. 3 dl tomusokeria

(pinkkiä pastaväriä tai Progelväriä)

(nonparelleja)

Ohje:

Sekoita kuivat aineet keskenään sekaisin. Lisää joukkoon öljy, vesi ja etikka. Sekoita aineet keskenään sekaisin nopeasti. Sekoita vain sen verran, että kaikki ovat juuri ja juuri sekoittuneet, älä siis vaivaa taikinaa. Lusikoi taikina pursotuspussiin (tai paksuhkoon pakastepussiin). Leikkaa pussin kulmaan reikä. Pursota taikinaa kevyesti voidellun donitsipellin koloihin noin puoleen väliin saakka.

Donitsitpelti on näppärä uunissa valmistuvien donitsien apuväline

Paista 200 asteessa koosta riippuen noin 7 minuuttia, kunnes donitsit tuntuvat kevyesti koitettuna kiinteiltä. Varo kuitenkin paistamasta liikaa, etteivät ne kuivu suotta. Donitsit jäävät uunissa paistettaessa vaaleiksi, mutta niihin saa väriä ja makua esim. kaneli-sokerikuorrutteella tai tomusokerikuorrutteella.

Uunissa valmistuvat donitsit

Sulata maidotonta rasvaa ja voitele paistetut donitsit kevyesti sulalla rasvalla.

Sekoita kaneli ja sokeri keskenään ja pyörittele rasvatut donitsit seoksessa. TAI tee (pinkki) kuorrutus sulattamalla rasva ja sekoittamalla siihen vesi ja tomusokeria niin, että saat paksuhkon, mutta donitsin päällä pysyvän tahnan. Voi halutessasi värjätä tomusokerikuorrutteen pasta- tai ProGelväreillä. Ripottele tomusokerikuorrutetun donitsin pinnalle heti nonparelleja, niin ne tarttuvat kiinni ennen kuin kuorrute kovettuu liikaa.

Vinkki:

* Tomusokerikuorrute jää ilman värjäämistä hieman kellertäväksi, joten suosittelen sen värjäämistä.

* Jos tomusokerikuorrute jää pintaan röpelöiseksi, lämmitä sitä hetki mikrossa, niin se notkenee ja levittyy donitsin päälle kauniimmin.

Maailman parhaat donitsit, ehdottomasti

Kommentit

Kommentoi juttua: Munattomat ja maidottomat donitsit uunissa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

Instagram

  • Omareista syntyy ihanan pehmeä ja herkullinen juustokakku. Ripottelin tuon makeahkon täytteen sisälle myös vadelmia ja voi kuinka ihanasti ne sopivatkaan tähän. Kakku toimi vanhimman tytön synttärikakkuna sukulaissynttäreillä ja paljon kehuja myös muilta syöjiltä. Kurkkaa koko ohje blogin puolelta.⁠
⁠
https://kotiliesi.fi/suklaapossu/omar-juustokakku-vadelmilla/⁠
⁠
#omar⁠
#juustokakku⁠
#omarjuustokakku⁠
#vadelmia⁠
#ihanitsetehty⁠
#⁠
#suklaapossu⁠
#kotiliesiblogit⁠
#kotiliesi⁠
#leivonta⁠
#leivontablogi⁠
#instabake⁠
#baking⁠
#bakingblog
  • Arki alkaa pikkuhiljaa ja ainakin meidän perheessä se tarkoittaa töiden lisäksi kiireisiä iltapäiviä ja iltoja mm. lasten harrastusten parissa. Ruokien pitäisi valmistua nopeasti ja mieluusti olla myös maukkaita. Vähän aikaa sitten teimme tämän ihanan vesimeloni-halloumisalaatin, johon ihastuimme lasten kanssa. Tämä onkin ihanan raikas ja nopea vaihtoehto arkiruokailuun, eikä tämän tekeminen ole jäänyt yhteen kertaan. Maistuisiko tämä myös sulle? Kurkkaa tarkempi ohje blogista⁠
⁠
https://kotiliesi.fi/suklaapossu/vesimeloni-halloumisalaatti/⁠
⁠
#arkiruoka⁠
#halloum⁠
#salaatti⁠
#helppojanopea⁠
#vesimeloni⁠
#suklaapossu⁠
#kotiliesiblogit⁠
#kotiliesi⁠
#leivonta⁠
#leivontablogi⁠
#instabake⁠
#baking⁠
#bakingblog
  • Kuopuksemme täytti alkukesästä jo 3 vuotta! Hurjaa miten kovaa vauhtia aika kulkee ja lapset kasvavat. Yksi pojan lempparihahmoista on Palomies Sami, jota hän toivoi myös kakkuunsa. Vaikkei kaikki mennyt aivan putkeen kakun teossa, poika oli kakkuun enemmän kuin tyytyväinen :)⁠
Blogista löytyy kakusta enempi juttua⁠
https://kotiliesi.fi/suklaapossu/palomies-sami-kakku-3-vuotiaalle/⁠
⁠
#palomiessami
#täytekakku⁠
#synttärikakku⁠
#3vuotias
#suklaapossu⁠
#kotiliesiblogit⁠
#kotiliesi⁠
#leivonta⁠
#leivontablogi⁠
#instabake⁠
#baking⁠
#bakingblog
  • Mä niin tykkään punaherukoista. Erilaisia ohjeista onkin tullut testattua vuosien saatossa aika monta. Kun kävin ohjeita läpi, keräsin samalla yhteen postaukseen Suklaapossun parhaimmat TOP11 -punaherukkaohjeet. Extrana on myös yksi ihana joululahjaidea! Kurkkaa tuo vinkki sekä muut ohjeet blogin puolelta.⁠
⁠
https://kotiliesi.fi/suklaapossu/parhaat-punaherukkaleivonnaiset-top-10/⁠
⁠
#punaherukka⁠
#parhaatohjeet⁠
#suklaapossu⁠
#kotiliesiblogit⁠
#kotiliesi⁠
#leivonta⁠
#leivontablogi⁠
#redcurrant⁠
#summerbaking⁠
#bestrecipes⁠
#instabake⁠
#baking⁠
#bakingblog
  • Tämä ihana punaherukkacurd syntyi lukijan antamasta vinkistä. Vinkki olikin todella herkullinen ja curdista tuli ihanan makeankirpeä ja sileä. Curdia eli tahnaa voi käyttää miltei mihin tahansa makeaan leivontaan mm. kakkuihin, eton mess tyyppisiin herkkuihin tai vaikka macaronien täytteiksi. Kurkkaa helppo ja herkullinen ohje blogista ⁠
⁠
https://kotiliesi.fi/suklaapossu/punaherukkacurd-eli-punaherukkatahna-munaton/⁠
⁠
#punaherukka⁠
#punaherukkacurd⁠
#kesä⁠
#kesäleivonta⁠
#munatonleivonta⁠
#suklaapossu⁠
#kotiliesiblogit⁠
#kotiliesi⁠
#leivonta⁠
#leivontablogi⁠
#redcurrant⁠
#instabake⁠
#baking⁠
#summer⁠
#bakingblog
  • Lasten synttärijuhlissa oli tarjolla helppo ja maukas kinkku-juustopiirakka, jonka tein poikamme allergian takia munattomana. Piirakkasta tuli todella herkullinen, eikä juhlien jälkeen koko pellillisestä ollut jäljellä muruakaan. Piirakassa oli testinä myös hieman erilainen sekoitettava piirakanpohja, johon tuli mm. kaurahiutaleita. Katso munattoman suolaisen piirakan ohje blogin puolelta⁠
⁠
https://kotiliesi.fi/suklaapossu/kinkku-juustopiirakka-munaton/⁠
⁠
#munaton⁠
#suolainenpiirakka⁠
#arkiruoka⁠
#suklaapossu⁠
#kotiliesiblogit⁠
#kotiliesi⁠
#leivonta⁠
#leivontablogi⁠
#instabake⁠
#baking⁠
#bakingblog⁠
#kesä⁠
⁠
  • Kirsikat ovat, ainakin täällä meidän pihassa, juuri nyt parhaimmillaan. Ison sadon kunniaksi päätin tehdä Maisemakahvilan piirakan tyyppisen, munattoman piirakan kirsikasta, mutta pienin muutoksin. Mm. osan vehnäjauhoista korvasin kaurahiutaleilla ja täytteeseen laitoin rahkan lisäksi vaniljakastiketta. Kurkkaa koko piirakan helppo ohje blogin puolelta. ⁠
⁠
https://kotiliesi.fi/suklaapossu/kirsikka-rahkamurupiirakka-munaton/⁠
⁠
#kirsikka⁠
#makeapiirakka⁠
#suklaapossu⁠
#kotiliesiblogit⁠
#kotiliesi⁠
#leivonta⁠
#leivontablogi⁠
#instabake⁠
#baking⁠
#bakingblog⁠
#kesäleivonta⁠
#kesä

suklaapossu

X