Valkosuklaa-pähkinä brownies

Vihdoinkin kaikkien näiden vuosien haaveilujen jälkeen sain hankittua yleiskoneen!!! Olen käyttänyt sitä jo parin yli 10 munan kakkupohjan tekoon sekä isojen täytteiden valmistukseen ja se on toiminut kuin unelma. Ihanaa saada kädet vapaaksi siksi aikaa kun taikinat vatkaantuu!

Koneen mukana tuli reseptikirjanen, josta bongasin ensimmäisenä pähkinäisen valkosuklaabrownies-ohjeen. Sitähän piti päästä testaamaan. Taikinan tekoon ei itseasiassa edes tarvittu yleiskonetta, vaan se oli sekoitettavissa helposti ja nopeasti perusvatkaimella. Kirjassa on myös muita ihanan kuuloisia reseptejä, joiden testausta taatusti jatkossa luvassa; mikäli ei ihan suoraan reseptiä noudattaen, niin ainakin inspiraatiota hakien.

Brownies-paloista ei yllättäen tullutkaan niin makeita kuin valkosuklaan määrästä olisin luullut. Pähkinät tasapainottivat makua. Näitä pieniä kaloripommeja pystyi syömään helposti useammankin kuin yhden. Paistoaika oli selvästi liian pitkä omaan uuniini. En pitänyt edes minimiaikaa ja leivokset ehtivät jo hieman palamaan reunoilta. Jätin ohjeeseen sulkeisiin alkuperäisen ajan. Paistoajasta johtuen näistä leivoksista jäi puuttumaan browniesmainen eli kostean mehevä koostumus. Koska ohje on selkeästi muokkauskelpoinen, laitan sen tänne ylös. Eli ensi kerralla pähkinöitä vain puolet mainitusta määrästä, ja paistoaika selkeästi lyhyempi. Taikinaan sopisi myös pieni
ripaus suolaa.

Valkosuklaisten piirakoiden kokkailu jatkuu lähipäivinä..

n. 16 kpl

Aineet:
175 g + 75 g valkosuklaata
50 g voita
100g Saksanpähkinöitä
2 munaa
0.8 dl sokeria
1 tl vaniljajauhetta
0.5 tl leivinjauhetta
1.25 dl vehnäjauhoja

Ohje:
Voitele n.19 x 19 cm vuoka, jonka reunat vähintään 5 cm korkeat.

Pilko 175 g valkosuklaata ja pähkinät karkeaksi. Sulata 75 g valkosuklaata voin kanssa mikrossa varovasti. Lisää voi-suklaaseokseen vatkaimella tai käsin voimakkaasti sekoittaen sokerit ja munat. Sekoita leivinjauhe vehnäjauhojen joukkoon. Lisää vehnäjauhot, pähkinät ja suklaaraaste.

Paista 180 asteessa n. 25 minuuttia (alk.per.30-35 minuuttia).

Kommentit

Kommentoi juttua: Valkosuklaa-pähkinä brownies

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

Instagram

  • Pienen prinsessan ristiäiskakuksi päätyi prinsessakakku reilulla vadelma- ja vaniljakiisselitäytteellä. Tätä oli ihana tehdä, ja vielä ihanempaa oli kuulla kehuja sekä kakun mausta että ulkonäöstä 💖 Ohje blogissa https://kotiliesi.fi/suklaapossu/prinsessakakku-tyton-ristiaiskakkuna-topposilla/ #suklaapossu #prinsessakakku #ristiäiskakku #vadelma #vaniljakiisseli #kotiliesiblogit #täytekakku #princess #cake #raspberry #vanilj
  • Aika suklaiselta näyttää Suklaapossun 9 tykätyintä instapostausta vuodelta 2018  Kiitos kaikille tykkäyksistä ja kommenteistanne 💖 Jatketaan samaan herkulliseen tapaan ensi vuonnakin 😘 #suklaapossu #kotiliesiblogit #2018bestnine #vuodenparhaat #leivontablogi
  • Testailin vihdoinkin rapeaa ja makeaa hunajakennoa. Se oli yllättävän helppo tehdä, kunhan vahti ettei sokeri päässyt kärvähtämään. Hunajakennolla saa kivaa tekstuuria esim. pehmeiden juustokakkujen koristeina tai sen voi esim. päällystää suklaalla. Kurkkaa kennon ohje blogin puolelta 
https://kotiliesi.fi/suklaapossu/hunajakenno/ #suklaapossu #kotiliesiblogit #hunajakenno #honeycomb #makeatleivonnaiset
  • Ihanaa Joulua ja herkullista loppuvuotta 🎄💖☃️☺️ #suklaapossu #kotiliesiblogit #joulu2018
  • Pistaasi ja valkosuklaa ne yhteen soppii. Nämä helpot valkosuklaatryffelit sopivat tosi ihanasti vaikkapa lahjaksi, tai sitten omaan napaan vedettäväksi. Kurkkaa ohje blogin puolelta. Ps. Blogista löytyy myös muita suklaisia herkkuvinkkejä Jouluun! <3  https://kotiliesi.fi/suklaapossu/valkosuklaatryffelit-pistaasipahkinoilla-ja-lehtijuttua/ #suklaapossu #kotiliesiblogit #pistaasi #pähkinä #valkosuklaa #tryffeli #chocolate #syötävälahja 
Kuvan on ottanut Pekka Holmström/Otavamedia
  • Jouluun valmistautumista syötävien lahjojen parissa❤️ Äsken valmistui helppo kahden suklaan fudgemassa pähkinöillä 😋 Kurkkaa lisää suklaafudgeohjeita blogin puolelta https://kotiliesi.fi/suklaapossu/joululahjavinkki-nro-ii-helpot-suklaafudget-appelsiinilla-ja-ilman/ #suklaapossu #kotiliesiblogit #suklaa #pähkinä #fudge #helppojanopea #yummy #chocolate #nut
  • Oletko jo kokeillut liivatteetonta piparkakkujuustokakkua? Kokosin tämän lisäksi muita ihania jouluun sopivia kakkuohjeita blogiin. Löytyisikö sieltä kakku teidän pöytäänne? Katso nopeat herkulliset ohjeet blogin puolelta
https://kotiliesi.fi/suklaapossu/joulun-herkulliset-kakut/ #piparkakku #juustokakku #liivatteeton #suklaapossu #kotiliesiblogit #yummy #gingerbread #cheesecake

suklaapossu

X