Valkosuklaa-pähkinä brownies

Vihdoinkin kaikkien näiden vuosien haaveilujen jälkeen sain hankittua yleiskoneen!!! Olen käyttänyt sitä jo parin yli 10 munan kakkupohjan tekoon sekä isojen täytteiden valmistukseen ja se on toiminut kuin unelma. Ihanaa saada kädet vapaaksi siksi aikaa kun taikinat vatkaantuu!

Koneen mukana tuli reseptikirjanen, josta bongasin ensimmäisenä pähkinäisen valkosuklaabrownies-ohjeen. Sitähän piti päästä testaamaan. Taikinan tekoon ei itseasiassa edes tarvittu yleiskonetta, vaan se oli sekoitettavissa helposti ja nopeasti perusvatkaimella. Kirjassa on myös muita ihanan kuuloisia reseptejä, joiden testausta taatusti jatkossa luvassa; mikäli ei ihan suoraan reseptiä noudattaen, niin ainakin inspiraatiota hakien.

Brownies-paloista ei yllättäen tullutkaan niin makeita kuin valkosuklaan määrästä olisin luullut. Pähkinät tasapainottivat makua. Näitä pieniä kaloripommeja pystyi syömään helposti useammankin kuin yhden. Paistoaika oli selvästi liian pitkä omaan uuniini. En pitänyt edes minimiaikaa ja leivokset ehtivät jo hieman palamaan reunoilta. Jätin ohjeeseen sulkeisiin alkuperäisen ajan. Paistoajasta johtuen näistä leivoksista jäi puuttumaan browniesmainen eli kostean mehevä koostumus. Koska ohje on selkeästi muokkauskelpoinen, laitan sen tänne ylös. Eli ensi kerralla pähkinöitä vain puolet mainitusta määrästä, ja paistoaika selkeästi lyhyempi. Taikinaan sopisi myös pieni
ripaus suolaa.

Valkosuklaisten piirakoiden kokkailu jatkuu lähipäivinä..

n. 16 kpl

Aineet:
175 g + 75 g valkosuklaata
50 g voita
100g Saksanpähkinöitä
2 munaa
0.8 dl sokeria
1 tl vaniljajauhetta
0.5 tl leivinjauhetta
1.25 dl vehnäjauhoja

Ohje:
Voitele n.19 x 19 cm vuoka, jonka reunat vähintään 5 cm korkeat.

Pilko 175 g valkosuklaata ja pähkinät karkeaksi. Sulata 75 g valkosuklaata voin kanssa mikrossa varovasti. Lisää voi-suklaaseokseen vatkaimella tai käsin voimakkaasti sekoittaen sokerit ja munat. Sekoita leivinjauhe vehnäjauhojen joukkoon. Lisää vehnäjauhot, pähkinät ja suklaaraaste.

Paista 180 asteessa n. 25 minuuttia (alk.per.30-35 minuuttia).

Kommentit

Kommentoi juttua: Valkosuklaa-pähkinä brownies

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

Instagram

  • Testasin vegaanisen "mädin" tekemistä juhliin ja meni täydestä kuin väärä raha, erityisesti ulkonäkönsä puolesta. Juhlijat hämmästyivät siitä, ettei kyseessä ollutkaan aito mäti. Vilkaise helppo ohje blogista https://kotiliesi.fi/suklaapossu/suklaakakku-suklaamoussella-ja-suklaakuorrutuksella-munaton/ #suklaapossu #vegaaninen #mäti #kotiliesiblogit
  • Pehmeä, liivatteeton suklaamousse, munaton suklaakakkupohja ja voimakkaan suklainen suklaakuorrutus. Oli muuten aikas hyvä paketti 😋 Lue tarkempi ohje blogin puolelta https://kotiliesi.fi/suklaapossu/suklaakakku-suklaamoussella-ja-suklaakuorrutuksella-munaton/
#suklaapossu #munaton #suklaakakku #liivatteeton #ilmanliivatetta #suklaamousse #suklaakuorrute  #chocolate #cake #withoutgelatine #kotiliesiblogit
  • Tein tytön synttäreille suolaiseksi tarjottavaksi tuulihattukakun. Tuulihattulevyjen sisältä oli superherkullinen savulohitäyte ❤️ Kakku maistui myös tytöille, ja seuraavana päivänä ne tappelivatkin kakun jämistä. Kurkkaa ohje blogin puolelta https://kotiliesi.fi/suklaapossu/suolainen-tuulihattukakku-savulohitaytteella/
#tuulihattu #kakku #herkullinen #savulohi #yummu #profiteroles #salmon #cake #suklaapossu #kotiliesiblogit
  • Nämä helpot ja nopeat, hieman sitkeät kaura-suklaapalat päätyivät tyttömme 6-vuotisjuhlapöytään. Juhlien jälkeen tarjoilukiposta löytyi onneksi vielä pari keksiä seuraavan päivän jälkkäriksi.
Kurkkaa ohje blogin puolelta https://kotiliesi.fi/suklaapossu/helpot-sitkeat-kaura-suklaapalat/ #tytönsynttärit #suklaa #kaurakeksi #yummy #chocolate #oatmeal #cookies #suklaapossu #kotiliesiblogit
  • Elämäni ensimmäinen prinsessakakku! Onkohan ikä tehnyt tehtävänsä, mutta tässä myös marsipaani maistui ihmeen hyvältä. Vai olikohan kakku vaan niin älyttömän hyvää muuten.. Kakku päätyi mein pikkuprinsessan synttärikakuksi. Ohje löytyy blogin puolelta https://kotiliesi.fi/suklaapossu/prinsessakakku-suklaapossun-tyyliin-nro-1/ #suklaapossu #prinsessakakku #vadelma #vaniljakiisseli #kakku #6vuotias #tyttö #synttärit #birthday #cake #girl #6yearsold #suklaapossublogit
  • Tällaiset tohtorinhatun malliset suklaafudge-lakupalat pääsivät tuttavani väitöksen jälkeiseen kahvipöytään ja katosivat sieltä aika haipakkaa. Näitä oli tosi kiva tehdä, ja syödä 😋 Kurkkaa kuvalliset ohjeet blogista https://kotiliesi.fi/suklaapossu/tohtorinhattu-suklaafudget-lakritsilla/ #suklaapossu #väitös #pikkumakea #suklaafudge #kick #chocolate #fudge #kotiliesiblogit
  • Nämä kahden aineet suklaafudget on mun lemppariohje kiireisiin leipomistilanteisiin. Ja kyllähän nämä fudget myös maistuvat ihan älyn hyville. Niitä on myös helppo muuttaa lisäämällä joukkoon esim. pähkinöitä ja lakun paloja, nams! Kurkkaa ohje blogista ja tee vimeistään joululahjaksi (ensin pitää tietty harjoitella ja maistella eri variaatioita 😉 ) ! https://kotiliesi.fi/suklaapossu/helpot-nopeat-kahden-aineen-suklaafudget/ #suklaapossu #suklaafudget #helppojanopea #easy #chocolate #fudge #kotiliesiblogit

suklaapossu

X