Valkosuklaahippukeksit

 

En yleensä ole keksien ystävä. Nyt
kuitenkin testattuani kahta aivan ihanaa pehmeää suklaakeksiohjetta,
olen
innostunut niistäkin. Tämän herkullisen ohjeen löysin Ihana
Suklaa-kirjastani,
jota tapani mukaan hieman muokkailin. Kekseissä on valkosuklaan ja
pähkinöiden
lisäksi ihastuttava lievä kinuskin maku! Keksit ovat päältä rapeita, mutta sisältä
pehmeitä! Paistamisessa onkin tärkeää jättää keksit ikäänkuin raaoiksi
keskeltä, jolloin ne säilyttävät mehevyytensä. Nämä ovat keksejä
juuri minun makuuni!

 

Annoksesta tulee n. 26 kpl keksiä, joiden halkaisija n.7 cm.

Aineet:

125 g voita

0.75 dl ruokosokeria

1 dl fariinisokeria kevyesti mittaan paineltuna

1 muna

1 tl vaniljasokeria

2.8 dl vehnäjauhoja

0.5 tl soodaa

0.5 tl suolaa

150 g valkosuklaata karkeaksi rouhittuna

0.5 dl suolapähkinöitä hienonnettuina

0.5 dl cashew-pähkinöitä hienonnettuina

Ohje:

Vatkaa voi ja sokerit kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää muna hyvin
sekaan vatkaten. Tässä vaiheessa seos on erittäin ilmavaa ja vaaleaa. Sekoita
jauhoihin sooda, suola ja vaniljasokeri. Lisää kuivat aineet taikinaan
varovasti, älä vatkaa. Sekoita joukkoon suklaa ja pähkinärouhe käännellen. Ota
lusikalla n.2.5 cm halkasijaltaan olevia nokareita, muotoile niitä kevyesti käsissä pallomaiseksi ja laita
pellille. Jätä väliin kunnolliset leviämisvarat. Palloja ei tarvitse painella, ne leviävät
paistuessa. Paista 180 asteessa n. 8-9 minuuttia, kunnes keksit ovat juuri ja
juuri kypsyneet reunoilta, mutta keskeltä liki raaka. Keksit kovettuvat vielä jäähtyessään. Halutessasi kovempia keksejä, paista 10-12 minuuttia.Keksit säilyvät ilmatiiviissä rasiassa 1-2 viikkoa.

 

Kuvatessa pieni käsi koitti napata omansa, muutamaankin otteeseen..

Avainsanat

Kommentit

Kommentoi juttua: Valkosuklaahippukeksit

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

Instagram

  • Oikein Ihanaa ja Herkullista Ystävänpäivää! ❤️ Pst. Nämä donitsin makuiset muffinssit ehtii vielä hyvin leipomaan. Kurkkaa ohje blogista
https://kotiliesi.fi/suklaapossu/mielettoman-ihanat-donitsin-makuiset-muffinit/ #suklaapossu #kotiliesiblogit #donitsit #muffinssit #ystävänpäivä #ystävänpäivä2019 #valentinesday
  • Supersuklaiset browniespalat sammuttavat pahimman suklaanälän jo yhdellä pienellä palalla. Vaikka kyllähän se toinenkin vielä menee hienosti, nams... Katso helppo ohje tahmean kosteisiin browniespaloihin blogin puolelta
https://kotiliesi.fi/suklaapossu/supersuklainen-brownies/ #suklaapossu #kotiliesiblogit #suklaa #chocolate #brownies #makeatleivonnaiset
  • Herkullista Runebergin päivän iltaa! Meillä maisteltiin tänä vuonna viimevuotista epäonnen Runebergin kakkua hieman muokattuna ja nyt onnistui, jipii! Ohje löytyy blogista https://kotiliesi.fi/suklaapossu/runebergin-kakku-munaton/ #Runeberginkakku #Runeberginpäivä #Suklaapossu #Kotiliesiblogit
  • Kaipasin alkuvuoden juhlapöytään jotain kevyempää ja testailin smoothiekakkua. Tästä versiosta tuli trooppisen makuinen ja koostumus oli kivan pehmoinen. Kakkua tehdessä pohdin myös liivatteiden eroja. Kurkkaa ohje ja liivatehölpötykset blogin puolelta https://kotiliesi.fi/suklaapossu/trooppinen-smoothiekakku-ja-juttua-liivatteista/ #trooppinen #smoothiekakku #banaani #mango #lime #suklaapossu #kotiliesiblogit
  • Churrot ❤️ Ihastuin näihin rapeisiin pötköihin viime vuonna ulkomaanreissullamme ja nyt kokeilin niiden tekoa itsekin, ilman kananmunaa. Nam, ihania olivat itsekin tehtyinä! Kurkkaa ohje blogista ja nauti vaikka kuuman kaakaon kera talvisen ulkoilun jälkeen
https://kotiliesi.fi/suklaapossu/churrot-eli-munkkitangot/ #ilmankananmunaa #munaton #churro #churros #suklaapossu #kotiliesiblogit
  • Tämä muumikakku päätyi ihanan kummipoikamme 2-vuotissynttäreille. Sisällä ihana mielettömän mehevä suklaakakkupohja munattomana sekä raikas appelsiinimousse. Herkkua! Kurkkaa tarkempi ohje blogista https://kotiliesi.fi/suklaapossu/pojan-2-vuotissynttarien-muumikakku/ #suklaapossu #muumi #kakku #kotiliesiblogit #suklaakakku #appelsiinimousse #kaulintamassa #pojansynttärit
  • Vihdoin uskaltauduin läträämään kuuman öljyn kanssa. Ensimmäiset öljyssä paistamani jutut olivat nämä herkulliset pikamunkit eli rahkamunkit. Kurkkaa ohje blogista https://kotiliesi.fi/suklaapossu/pikamunkit-eli-helpot-rahkamunkit/ #rahkamunkki #suklaapossu #kotiliesiblogit #helpotjanopeat

suklaapossu

X