Vauvakakku
Halusin tehdä töihin kakun vauvan johdosta. Itse en sitä päässyt maistamaan, mutta sain kuulla että oli ollut hyvää. Ja kuulemma ulkonäöllisestikin hyvännäköinen, vaikka omasta mielestäni pursotukset meni päin prinkkalaa.. Tämä oli samalla harjoitusta ristiäiskakkua varten..
Aina ei voi onnistua.. Pohjaksi tein eka 7 munan sokerikakkupohjan, jota paistoin aluksi 175 asteessa 25 min, jonka jälkeen pinta alkoi tummua ja loppupaiston tein 150 asteessa n 15min. Tökkäsin tikunkin keskelle pohjaa ja se tuli puhtaana ulos. Pohja jäi kuitenkin joteski kummallisesti raa’aksi päältä.. Tein sitten vielä toisen 6 munan pohjan, jota paistoin 160 asteessa n. 50 min.. Jostain syystä tämä pohja ei noussut niin kuin raa’aksi jäänyt, ja näytti siltä että sekin olisi jäänyt raa’aksi. Onneksi kuitenkin onnistui. Ei ollu kakkupohjan tekopäivä mulla tänään.
Pohja 6 munan sokerikakkupohja
Kostutus Juissin sekamehulla. Täytteet kuten tyttären 3v kakussa, joka oli tooodella hyvä (vaati parin päivän kunnon vetäytymisen, nyt ei ehdi vetäytyä kuin vuorokauden).
Vaniljavaahto:
1 prk (2.5 dl) Vatkattavaa vaniljakastiketta (Flora)
1 prk (2.5 dl) Flora kuohukermaa
3 tl vanlijasokeria
vajaa 1 rkl vaniljakreemijauhetta (n.0.8 rkl)
Vatkaa vaniljakastike ja kuohukerma erikseen. yhdistä vaahdot. Lisää vaniljasokeri ja kreemijauhe.
Lisäksi toiseen väliin:
kaupan mansikkahillo ja
1 banaani siivutettuna
Toiseen väliin:
omenahilloa (makeaa ja nornaalia) ja
1 banaani siivutettuna
Koristeet:
Kengät (oman kaavan mukaan) rosella värjättyä vaahtokarkkimassaa, joihin tuli tupsutettua red-fusion kimallejauhetta. Alusta sokerimassaa, joissa valkoista helmiäisjauhetta. Kukat varastosta, oisivatko sokerimassaa. Kenkiin olisi ollut hyvä saada oikein kunnon kaavat, mutta tulostinta ei ollut saatavilla, niin koitin suunnitella omat versiot.
Tervetuloa seuraamaan Suklaapossun sähköistä reseptikirjaa, josta löytyy leivonnaisohjeita jokaiseen herkutteluhetkeen!
Suklaapossun keittiössä touhuaa kolmen lapsen äiti, joka testailee intohimoisesti erilaisia reseptejä ja haluaa jatkuvasti oppia lisää erilaisia tekniikoita ja löytää uusia, herkullisia makuyhdistelmiä. Blogin myötä olen hurahtanut myös valokuvaukseen. Täydellisen leivonnaisen metsästys ei pääty koskaan!
Copyright
Kuvat ovat itse otettuja, ellei toisin mainita. Ethän lainaa blogin kuvia ilman lupaani, kiitos!
Yhteydenotot
suklaapossu.leipoo (at) gmail.com
Kommentoi
Kommentoi juttua: Vauvakakku