Tämä kakku on ihanan mehevä ja se säilyy hyvin, inkivääri tuo siihen hyvää twistiä. Se sopii niin kahvipöytään, kuin päättämään vaikka syksyn rapuillallisen.

Kaikki rakastuvat tähän mehevään ja hyvin säilyvään omenakakkuun.

Inkiväärinen omenakakku

60 min

10-12 annosta

Ainekset:

175 g voita tai margariinia

2,5 dl sokeria

2 tl vaniljasokeria

3 munaa

3 rkl inkiväärihilloa tai 1 rkl tuoretta inkivääriraastetta

4 dl vehnäjauhoja ( voit myös korvata osan jauhoista speltti- tai grahamjauhoilla)

1 tl leivinjauhetta

1,5 tl kanelia

1 prk (150g) creme fraichea, voit käyttää kevytversiota

Päälle:

4-6 omenaa kuorittuna ja kuutioituna

2 tl kanelia

1,5 rkl sokeria

1 tl raastettua inkivääriä

 

Laita uuni lämpenemään 180 asteeseen. Voitele ja leivitä noi 20-22cm halkaisijan vuoka, jos tee isompaan, paistoaika lyhenee.

Vaahdota huoneen lämpöinen rasva sokerien kanssa. Lisää kananmunat yksitellen seokseen vatkaten. Sekoita jauhot, leivinjauhe ja kaneli keskenään. Lisää jauhoseosta ja creme fraichea taikinaan vuorotellen. Lisää taikinaan lopuksi inkivääri.

Kaada taikina leivitettyyn vuokaan ja kaada päälle omenakuutiot. Painele kuutioita myös taikinan sekaan. Ripottele sokeria, kaneli ja inkivääri omenoiden päälle. Paista kakkua noin 1h 15minuuttia. Kokeile kakun kypsyys hammastikulla, sillä uuneissa on paljon eroja.

Nauti  sellaisenaan tai vaniljakastikkeen tai jäätelön kanssa.

 

 

Instagram

  • When in St.Petersburg. Vieläkin fiilistelen parin viikon takaista reissua Pietariin.😍👌💎❤️👭#tb #lapsuudenystävät #friendsforlife #childhoodfriends #40andfabulous #lovetheseladies #stpetersburg
  • Mahtavia uutisia! Suuren kysynnän ja asiakaspalautteen perusteella olemme päättäneet lanseerata Muksuboksin! Nimensä mukaisesti boksi on suunnattu erityisesti lapsiperheille, jonka sisältö on taatusti sellaista, mikä maistuu myös perheen pienimmille. Mä tarvitsen sun apua, sillä kokoan täällä juuri Muksuboksin ruokalistaa. Mikä on teidän perheen takuuvarma hitti, joka ei jää lautaselle keneltäkään tai mikä on sun oman lapsuuden suosikki arkiruoka? @ruokaboksi #parempaaarkea #syödäänyhdessä #ruokaboksi #muksuboksi #comingsoon
  • Kannessa minä ja Jeti.😀 #covergirl @iltalehti w @jethrorostedt
  • Yrittäjän elämää parhaimmillaan! Tänään kokkasin koko päivän @tampereenbakerycafe n keittiössä, kun suunnittelin heidän lounassalaattivalikoimaan neljä uutta täytettä, joiden valmistus käytiin läpi henkilökunnan kanssa. Täytteissä on kaksi täysin vegaanista, yksi lakto-vege ja yksi liha. Kuvassa näkyy paahdettu kukkakaali-kikherne-feta täyte. Täytteitä on saatavilla huomisesta alkaen ja kaikki kahvilan tuotteet on ihan supereita, sillä yli 80% niistä valmistuu paikan päällä käsintehtynä. Täältä et teollisia raakapakasteita löydä!👌 Jos siis käyt Tampereella tai asut siellä, niin käy testaamassa! @tampereenbakerycafe löytyy Stockan vierestä eli vaikea missata!😍👌😋#tampereenbakerycafe #vahvasuositus #entrepreneurlife #visittampere
  • Got my face back!😂😂👌👌#covergirl #workinggirl #muah: @heidireponen
  • From Russia with love! Syötiin juuri aamiaista ihanassa ravintolassa. Nähtävästi todella herkullinen chia-puuro aiheutti järkyttävän allergisen reaktion. Hetkessä päänahkaa ja koko kehoa syyhysi ja joka puolelle nousi paukamia. Seuraavassa hetkessä hengitystiet alkoivat tukkeutua, huulet ja silmät turposivat. Onneksi ihanat ystäväni toimivat nopeasti, kun Marjo kaivoi laukustaan ventolinea, jotta hengitys saatiin kulkemaan. Sairaanhoitaja Niina käski siltä seisomalta apteekkiin, josta saatiin antihistamiinia avuksi. Suurin opetus kuitenkin lienee, että minun ei kannata koskea botoxiin tai mihinkään täyteaineisiin, kuva kertonee miksi. 😂😂😅😅🙏🙏 #allerginenreaktio #allergicreaction #nobotoxforme #tyttöjenreissu #fromrussiawithlove
  • Pärjätään.😍👌🔥🥂#pietari #saintpetersburg #allgood #tyttöjenreissu #huominenonhuomenna

vappendaali

Keskustelu

Kommentoi juttua: Inkiväärinen omenakakku

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

X