Tämä kakku on ihanan mehevä ja se säilyy hyvin, inkivääri tuo siihen hyvää twistiä. Se sopii niin kahvipöytään, kuin päättämään vaikka syksyn rapuillallisen.

Kaikki rakastuvat tähän mehevään ja hyvin säilyvään omenakakkuun.

Inkiväärinen omenakakku

60 min

10-12 annosta

Ainekset:

175 g voita tai margariinia

2,5 dl sokeria

2 tl vaniljasokeria

3 munaa

3 rkl inkiväärihilloa tai 1 rkl tuoretta inkivääriraastetta

4 dl vehnäjauhoja ( voit myös korvata osan jauhoista speltti- tai grahamjauhoilla)

1 tl leivinjauhetta

1,5 tl kanelia

1 prk (150g) creme fraichea, voit käyttää kevytversiota

Päälle:

4-6 omenaa kuorittuna ja kuutioituna

2 tl kanelia

1,5 rkl sokeria

1 tl raastettua inkivääriä

 

Laita uuni lämpenemään 180 asteeseen. Voitele ja leivitä noi 20-22cm halkaisijan vuoka, jos tee isompaan, paistoaika lyhenee.

Vaahdota huoneen lämpöinen rasva sokerien kanssa. Lisää kananmunat yksitellen seokseen vatkaten. Sekoita jauhot, leivinjauhe ja kaneli keskenään. Lisää jauhoseosta ja creme fraichea taikinaan vuorotellen. Lisää taikinaan lopuksi inkivääri.

Kaada taikina leivitettyyn vuokaan ja kaada päälle omenakuutiot. Painele kuutioita myös taikinan sekaan. Ripottele sokeria, kaneli ja inkivääri omenoiden päälle. Paista kakkua noin 1h 15minuuttia. Kokeile kakun kypsyys hammastikulla, sillä uuneissa on paljon eroja.

Nauti  sellaisenaan tai vaniljakastikkeen tai jäätelön kanssa.

 

 

Kommentit

Kommentoi juttua: Inkiväärinen omenakakku

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

Instagram

  • Kun aamu alkaa tällä jengillä, niin päivästä ei voi tulla muuta, kuin pelkkää 💎💎💎! #boxing #nyrkkeily @mervikallio @meronenr
  • Vettä tulee kun Esterin hanurista ja unohdin sateenvarjon kotiin, mutta ei paina! Mua oikeasti hymyilyttää tämä #kaupallinenyhteistyö w @bookbeatsuomi kanssa, koska mun on pitänyt ladata äänikirja appi itselleni noin vuoden ajan, enkä ole vaan saanut aikaiseksi. Nyt mulle tarjoutui mahdollisuus yhteistyöhön ja latasin tietty heti itselleni. Tänään kävelin jokaiseen tapaamiseen ja kuuntelin matkat Thomas Eriksonin Idiootit ympärilläni kirjaa ja melkein harmitti, kun pääsin kotiin, vaikka sateenvarjoa ei ollutkaan, sillä niin koukuttavaa tämä on! Tämä ei vähennä mun rakkautta perinteisiin kirjoihin, mut kävellessä tai ajaessa niitä on vähän vaikea lukea. Joko sä olet testannut äänikirjoja? Jos et, niin mun biossa on linkki, jolla pääset testaamaan 4 VIIKOKSI ilmaiseksi, ilman mitään sitoumuksia. Nyt voin käsi sydämellä todeta: #vahvasuositus ! #lukeminenkannattaaaina
  • Hyvää Isänpäivää kaikki isät,isoisät, vara-isät ja isänmieliset! Itselläni on käynyt tuuri, kun olen saanut itselleni ihanan ja rakastavan isin sekä lapsilleni maailman parhaan, läsnäolevan ja rakastavan isän. ❤️🙏 #isänpäivä #fathersday
  • My partner in crime since 2010.❤️💎🙏#kaveriaeijätetä #mtvttk #hosts #livetv #tb @mikkoleppilampi @tanssiitahtienkanssa
  • Joo, mulla puhelimen varjo keskellä naamaa, mutta tämä jengi on pelkkää ❤️❤️❤️💎💎💎! #friends  #isoilta #freda @cestlavie83 @supav10
  • Moiccu sohvalta! Tänään oon pääasiassa maannut. #couchselfie #flunssakausi
  • Olen tosi fiiliksissä tästä projektista! Pääsen pitkästä aikaa tekemään rakasta lajia eli talk showta ja mitä supereimmassa seurassa! Me otetaan @avasuomi haltuun keväällä suoran talk show’n muodossa, luvassa isoa viihdettä, ihania kohtaamisia meidän vieraiden kanssa ja laitetaan tietty myös itse kroppaa likoon. Tervetuloa Pöllöjengiin @marjahintikka , tästä tulee 💎💎💎! #vappujamarjalive #avatv #talkshow #hosts

vappendaali

X