Meksikolainen ruoka kannattaa mahdollisimman suurilta osin tehdä itse, jos vain mahdollista. Itse tein ekat omat tortillalettuni 15-vuotiaana. Onnistuin kaivamaan jostain reseptin, sillä siihen aikaan ei paljon netistä vielä katseltu.  Kehittelin muutama vuosi sitten oman version, jossa on maissi- sekä durumvehnäjauhoja. Tässä reseptissä on mielestäni autenttisempi maku, kuin pelkässä vehnätortillassa, mutta tätä on helppo käsitellä.  Voit tehdä toki nämä letut myös pelkistä durumvehnäjauhoista, jos ei maissijauhoja tahdo löytyä.  Niitä löytyy ainakin etnisistä kaupoista ja isoimmista marketeista.

Kun teet meksikolaista, kokeile tehdä itse myös tortillalätyt.1421

 

Itsetehdyt tortillalätyt

60 min

lättyjä 4-6 hengelle

 

4 dl durumvehnäjauhoja

2 dl maissijauhoja

½ tl leivinjauhetta

½ tl suolaa

2 rkl voita

2,5 dl vettä

 

Sekoita kaikki kuivat aineet keskenään. Nypi joukkoon voi ja lisää vesi. Vaivaa taikinaksi. Kauli taikinasta mahdollisimman ohuita lettuja (mielestäni se onnistuu parhaiten piirakkapulikalla). Voit tehdä isompi tai pienempiä. Paista lättyjä kuivalla ja kuumalla pannulla molemmin puolin, niin että saavat väriä.

Säilytä kosteaan keittiöpyyhkeeseen käärittynä, jos et tarjoile suoraan pannulta.

Kommentit

Kommentoi juttua: Itsetehdyt tortillalätyt

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

Instagram

  • Vettä tulee kun Esterin hanurista ja unohdin sateenvarjon kotiin, mutta ei paina! Mua oikeasti hymyilyttää tämä #kaupallinenyhteistyö w @bookbeatsuomi kanssa, koska mun on pitänyt ladata äänikirja appi itselleni noin vuoden ajan, enkä ole vaan saanut aikaiseksi. Nyt mulle tarjoutui mahdollisuus yhteistyöhön ja latasin tietty heti itselleni. Tänään kävelin jokaiseen tapaamiseen ja kuuntelin matkat Thomas Eriksonin Idiootit ympärilläni kirjaa ja melkein harmitti, kun pääsin kotiin, vaikka sateenvarjoa ei ollutkaan, sillä niin koukuttavaa tämä on! Tämä ei vähennä mun rakkautta perinteisiin kirjoihin, mut kävellessä tai ajaessa niitä on vähän vaikea lukea. Joko sä olet testannut äänikirjoja? Jos et, niin mun biossa on linkki, jolla pääset testaamaan 4 VIIKOKSI ilmaiseksi, ilman mitään sitoumuksia. Nyt voin käsi sydämellä todeta: #vahvasuositus ! #lukeminenkannattaaaina
  • Hyvää Isänpäivää kaikki isät,isoisät, vara-isät ja isänmieliset! Itselläni on käynyt tuuri, kun olen saanut itselleni ihanan ja rakastavan isin sekä lapsilleni maailman parhaan, läsnäolevan ja rakastavan isän. ❤️🙏 #isänpäivä #fathersday
  • My partner in crime since 2010.❤️💎🙏#kaveriaeijätetä #mtvttk #hosts #livetv #tb @mikkoleppilampi @tanssiitahtienkanssa
  • Joo, mulla puhelimen varjo keskellä naamaa, mutta tämä jengi on pelkkää ❤️❤️❤️💎💎💎! #friends  #isoilta #freda @cestlavie83 @supav10
  • Moiccu sohvalta! Tänään oon pääasiassa maannut. #couchselfie #flunssakausi
  • Olen tosi fiiliksissä tästä projektista! Pääsen pitkästä aikaa tekemään rakasta lajia eli talk showta ja mitä supereimmassa seurassa! Me otetaan @avasuomi haltuun keväällä suoran talk show’n muodossa, luvassa isoa viihdettä, ihania kohtaamisia meidän vieraiden kanssa ja laitetaan tietty myös itse kroppaa likoon. Tervetuloa Pöllöjengiin @marjahintikka , tästä tulee 💎💎💎! #vappujamarjalive #avatv #talkshow #hosts
  • Tänään @mtv3suomi klo 20 tämän kauden viimeinen Maajussille morsian, jossa päästään seuramaan sitä, mitä tapahtuu valinnan jälkeen, kun rakkaus roihahtaa. Pääsin seuraamaan Tuomon ja Marjon arkea sekä utelin tietty vähän tulevaisuuden suunnitelmistakin. ❤️😍Nyt onkin hyvä hetki ilmoittaa, että haku seuraavalle kaudelle on käynnissä Maikkarin netissä. Kuka sun tuttavapiiristä sopisi meille Maajussiksi, tägää alle? ❤️🔥#maajussillemorsian #seasonfinale #farmerwantsawife

vappendaali

X