Meksikolainen ruoka kannattaa mahdollisimman suurilta osin tehdä itse, jos vain mahdollista. Itse tein ekat omat tortillalettuni 15-vuotiaana. Onnistuin kaivamaan jostain reseptin, sillä siihen aikaan ei paljon netistä vielä katseltu.  Kehittelin muutama vuosi sitten oman version, jossa on maissi- sekä durumvehnäjauhoja. Tässä reseptissä on mielestäni autenttisempi maku, kuin pelkässä vehnätortillassa, mutta tätä on helppo käsitellä.  Voit tehdä toki nämä letut myös pelkistä durumvehnäjauhoista, jos ei maissijauhoja tahdo löytyä.  Niitä löytyy ainakin etnisistä kaupoista ja isoimmista marketeista.

Kun teet meksikolaista, kokeile tehdä itse myös tortillalätyt.1421

 

Itsetehdyt tortillalätyt

60 min

lättyjä 4-6 hengelle

 

4 dl durumvehnäjauhoja

2 dl maissijauhoja

½ tl leivinjauhetta

½ tl suolaa

2 rkl voita

2,5 dl vettä

 

Sekoita kaikki kuivat aineet keskenään. Nypi joukkoon voi ja lisää vesi. Vaivaa taikinaksi. Kauli taikinasta mahdollisimman ohuita lettuja (mielestäni se onnistuu parhaiten piirakkapulikalla). Voit tehdä isompi tai pienempiä. Paista lättyjä kuivalla ja kuumalla pannulla molemmin puolin, niin että saavat väriä.

Säilytä kosteaan keittiöpyyhkeeseen käärittynä, jos et tarjoile suoraan pannulta.

Kommentit

Kommentoi juttua: Itsetehdyt tortillalätyt

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

Instagram

  • Olipa taas ihana ilta, lämmin kiitos teille:  @princessmarthalouise @annamaijatuokko @mikkoleppilampi @jannihussi @joelharkimo @jubahoo ❤️🙏 #vappujamarjalive #talkshow #livetv @mtv3suomi @marjahintikka
  • Huomenna mennään taas upeassa seurassa klo 21 @mtv3suomi Kenen haastattelua sä odotat eniten? 😍 #vappujamarjalive #livetv
  • Syksyllä mm. nämä @jokipiinpellava #vappukeittiossa pellavaiset tuotteet löytyvät kaupoista. #linenkitchentowel #linen #pellava #keittiötekstiilit #suomalaistatyötä #jokipiinpellava #nordicdesign
  • #vapuntoiviomatkat #hallituksenkokous #friends #lovethem @siljalinesuomi
  • #vapuntoiviomatkat is on! @siljalinesuomi 😍🥂💃👯‍♀️🕺
  • Mun kevät alkaa maaliskuun alusta! Olkoon keli mitä on, mutta väriä on pakko saada vaatekaappiin! Mietin, et johtuuko tää keväinen värien kaipuu vaan tästä meidän pitkästä ja pimeästä talvesta vai tulisiko sama värien himo, vaikka asuisi jossain lämpimässä. Tuleeko sulle värien himo keväisin? 👚👗🧥👠
Me tehdään #vappujamarjalive ohjelman kanssa yhteistyötä @stockmanncom in kanssa. Stocka vaatettaa meidät joka viikko ja nyt mä sain valita myös mun kevään suosikkitrendejä @stockmanncom valikoimasta. Kun täppäät kuvia, saat tiedot kuvien tuotteista ja mikä parasta, saat @stockmanncom in tuotteista 10% alennuksen koodilla: vappujamarja , koodi on voimassa 21.4 2019 asti.  Edun ehdot : etuehdot.stockmann.com 
Ihania shoppailuhetkiä!😘
📸: hovikuvaajani Viola 6v
#kaupallinenyhteistyö w @stockmanncom #stockmannstyle #stockwomann #springstyle #mystyle #ootd #tapfordetails
  • Parasta sunnuntaipuuhaa!😍👌⛷#sundayfunday #skiing #lovingthis #nofilter

vappendaali

X