Kookosmaito antaa upean säväyksen pannukakkuun.

Kehittelin tämän reseptin muutama viikko sitten yhteen yhteistyöhön toisaalle. Tästä tuli niin järkyttävän hyvää, että halusin heti jakaa sen myös täällä! Pannukakkuhan on klassikko ja suomalaisten ikisuosikki! Toin tähän versioon vähän itämaista twistiä, mutta älä huoli, vaikka et olisikaan kookosmaidon ystävä, kehotan lämpimästi kokeilemaan! Kookosmaito tuo tähän aivan ihanaa täyteläisyyttä, mutta maku ei ole voimakkaan ”kookoksinen”. Tämä on myös hyvä vaihtoehto maidotonta ruokavaliota noudattaville. Kun tein tätä, niin testiyleisö nyökkäili hyväksyvästi ja koko pellillinen hupeni hetkessä!

Kookos-banaanipannari

uunipellillinen

alle 60min

maidoton, kasvis

1 tlk (400ml) kookosmaitoa

6 dl manteli- soija tai tavallista maitoa

4 kananmunaa

1 tl suolaa

4 dl vehnäjauhoja

1 tl jauhettua kardemummaa

0,5 dl juoksevaa margariinia/ rypsiöljyä

2 kypsää banaania

tarjoiluun:

vaahtera- tai inkiväärisiirappia

Sekoita kakki ainekset keskenään, tasaiseksi taikinaksi, lukuunottamatta banaaneja. Anna taikinan turvota noin puoli tuntia. Laita uuni lämpiämään 200 asteeseen. Viipaloi banaanit ohuiksi viipaleiksi. Kaada taikina leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Levitä banaaniviipaleet taikinan päälle. Paista pannukakkua uunin keskitasolla 25-30 minuuttia. Tarjoile pannukakku siirapin kera. Pannukakku säilyy hyvänä useamman päivän viileässä.

 

 

Instagram

  • Ketä meit siin nyt oli...😂😂😂 Kuva bongattu @iltasanomat @tiiasantavirta toimesta.🙏#ascot #harryandmeghan
  • Upea päivä @ #ascot Melkein päästiin heittämään yläfemmat vastanaineiden kanssa. Thank you @alisamli and @gsvilar for our styles.❤️🙏 #royalascot #kiskis #racinghorses #myandmyhubby
  • Nyt on Metsolat päässeet Isolle kirkolle! Onhan täällä vähän erilaista, kun Salon torilla. 😂👌🥂#royalascot #royalascothats #maalaisetmaailmalla
  • Kate oli yksi läheisimpiä ystäviäni, kun asuttiin Jenkeissä. Viimeksi nähtiin meidän häissä 5 vuotta sitten, sillä elämä on kuljettanut häntä osavaltiosta toiseen. Tänään hän laittaa viestiä, että on muuttanut Lontooseen kuukausi sitten, kun näki postaukseni somessa. Ex-tempore lounas Lontoossa ja tuntui kuin oltaisiin nähty eilen. Sitä on ystävyys.❤️🙏 @katnissel #friends #longtimenosee #loveher
  • Olen käynyt Lontoossa viimeksi 20 vuotta sitten, jos yhtä lumimyrskyn takia hotellissa vietettyä vuorokautta välissä ei lasketa. Nyt edessä 48 tunnin miniloma, josta ekat 10 tuntia saan viettää ihan vaan itseni kanssa. Shoppilua ja kaupungin hulinan ihmettelemistä luvassa. On sitä ollut paskempiakin maanantaita!😍🔥👌✈️🥂#londoncalling #minivacay #justmemyselfandi #feelfinnair
  • #kesämuidut w @annihautala ❤️
  • Tällä ihanalla jengillä painettiin tämänpäiväiset kuvaukset! Kiitos 📸 @paulakukkonen muah: @heidireponen style: @millamuurimaki, joka missasi kuvan. #workinggirls #covergirl #photoshoot #crewoftheday #nofilter

vappendaali

Keskustelu

Kommentoi

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.