Mokkapalat on klassikko! Minä olen maistanut niitä ensimmäistä kertaa lapsuudessani kaverini synttäreillä. Nykyään ne taitavat olla myyjäisten vakiomyyntiartikkeli.

Minä rakastan mokkapaloja, mutta harmittaa tehdä aina pelti kerralla, sillä kuorrutteen kanssa niitä on hankala pakastaa. Tästä syystä muokkasin ikivanhaa reseptiä niin, että tästä tulee uunivuoallinen eli noin puolet pellilisestä. Näin ei tarvitse potea huonoa omaatuntoa, että tulisi syötyä liikaa ja toisaalta kaikki menee taatusti kaupaksi, pienemmässäkin porukassa.

Kehotan kokeilemaan näitä hiivaleipäjauhoilla, jolloin minun mielestä lopputulos on vieä mehevämpi.

Mokkapalat syntyy helposti uunivuoassa, jolloin ei tarvitse tehdä koko pellillistä.

Mokkapalat (uunivuoassa)

alle 60min

Pohja:

100 g voita

2 dl vahvaa kahvia

2,5 dl hiivaleipä- tai vehnäjauhoja

1,5 dl sokeria

2 rkl kaakaojauhetta (sokeroimatonta)

1,5 tl leivinjauhetta

1 tl vaniljasokeria

2 kananmunaa

kuorrute:

0,3 dl kahvia

noin 4 dl tomusokeria (lisää tarvittaessa)

1 rkl kaakaojauhetta (sokeroimatonta)

40g voita

pinnalle:

koristerakeita

Keitä kahvi ja lisää sinne voi ja anna sulaa. Lämmitä mikrossa tai kattilassa, jos kahvi ei ole kuumaa. Mittaa kuivat aineet kulhoon ja sekoita keskenään. Lisää kuiviin aineisiin kahvi-voiseos ja sekoita puuhaarukalla, lisää joukkoon kananmunat ja sekoita. Laita leivinpaperi esim reunalliseen laakeaan uunivuokaan (suorakaide/neliön muoto). Kaada taikina leivinpaperin päälle. Paista pohjaa noin 15 minuuttia 200 asteisessa uunissa. Anna pohjan jäähtyä, kunnes alat tekemään kuorrutetta. Kiehauta rasva ja kahvi kattilassa tai lämmitä mikrossa. Siivilöi päälle tomusokeri ja kaakaojauhe ja sekoita tasaiseksi. Levitä kuorrute pohjan päälle. Koristele strösseleillä ja anna kuorrutteen jähmettyä. Leikkaa sopivan kokoisiksi annospaloiksi.

 

Kommentit

Kommentoi juttua: Mokkapalat (uunivuoassa)

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

Instagram

  • Yleisön pyynnöstä tänä pääsiäisenä tein tuplataikinan. Nyt ei lopu pullat kesken! #nofilter #baking #korvapuusti #cinnamonrolls
  • Tasan 10 vuotta sitten pitkäperjantaina törmäsin tähän "palomieheen" Tahkon Piazzassa. Kumpikaan meistä tuskin ajatteli siinä kohtaa, että tässä elämää suurempaa rakkautta on, vaikka sähköä ilmassa olikin. Puolitoista vuotta myöhemmin alkoi seurustelu ja sillä tiellä ollaan. Kiitos Teemu, oot mun supermies ja peruskallio! 
Tänään juhlistetaan ensikohtaamista Kuopiossa, mutta vahvasti ollaan kiitollisia Tahkolle, että törmäsimme ja kaikille tuona iltana läsnäolleille. 😍 #loveofmylife
  • Ihanaa pääsiäisen aikaa tyypit! Pashan ja suklaamunien syönnin lomassa ehtii mainiosti miettiä asua vappubrunssille tai kevään juhliin.
Jos kaapista ei löydy tai se kaipaa väriä, niin @stockmanncom ista löytyy mahtavia vaihtoehtoja. Koodilla: vappujamarja saat 10%alennuksen kaikista normaalihintaisista tuotteista.
Kannattaa toimia nopeasti, sillä koodi on voimassa su 21.4.19asti.
Edun ehdot: etuehdot.stockmann.com
Asujen tiedot löydät kuvaa täppäämällä.

#stockmannstyle #kesäsyy #ootd #tapfordetails #springstyle #kaupallinenyhteistyö w @stockmanncom
  • Tänään ihan ok kuvauslokaatio. #kansikuva #covershoot #suomenlinna #visithelsinki #nofilter #huaweip30pro
  • Paras aamun aloitus on tässä! Vähän oli paikat ruosteessa, kun edellisestä kerrasta oli kulunut taas vaivaiset puoli vuotta.😂😂👊👊Kiitos ihanat @mervikallio ja @rmeronen ❤️🙏 #boxing #nyrkkeily
  • Olipa upea viikonloppu Amsterdamissa! 31 naista juhlistamassa tulevaa morsianta. Ihania ystäviä ja uusia mahtavia tuttavuuksia, kiitos!❤️🙏 @emeliebjornberg 👸#girlsweekend #henparty #girlsinamsterdam
  • When in Amsterdam. #polttarit #girlsweekend

vappendaali

X