Tätä jäädykettä tarjosin joulun jälkiruokana, mutta taitaa tämä valikoitua meillä myös uudenvuoden jälkkäriksi.

Niin helppoa ja hyvää tämä on! Ja mikä parasta, voit tehdä hyvissä ajoin etukäteen ennen juhlahumua.

Uudenvuoden jälkkäri syntyy nopeasti ja helposti.

Mustikka-kardemummajäädyke

valmistus 30min, pakastus 8h tai yli

6-8 annosta

Jäädyke:

3 kananmunaa

1,5 dl tomusokeria

noin 5 dl mustikoita

1 tl jauhettua kardemummaa

4 dl kuohukermaa

Mustikka-kardemummajäädyke kruunaa juhlapöydän ja valmistuu helposti.

Jätä noin 0,5.-1  dl marjoista sivuun tai pakkaseen (jos käytät pakastemarjoja), aja 4 dl marjoja soseeksi ja lisää joukkoon kardemumma. Erottele kananmunan valkuaiset ja keltuaiset. Lisää tomusokeri keltuaisten joukkoon ja vatkaa vaahdoksi. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi omassa kulhossaan, tee samoin kermalle, mutta jätä vaahto löysäksi. Sekoita keltuaisvaahtoon marjasurvos kääntelemällä, älä vatkaa enää. Lisää joukkoon kermavaahto ja kääntele lopuksi joukkoon vaahdotetut valkuaiset. Kaada massa kakkuvuokaan ja peitä se foliolla. Laita vuoka pakastimeen ja anna jäätyä, ainakin noin 8 tuntia, mielellään yön yli.

Ota jäädyke huoneenlämpöön noin 30 minuuttia ennen tarjoilua. Jos et ehdi, voit valella muotin ulkopuolta kuumalla vedellä, jotta jäädyke irtoaa helpommin (silikonivuoat ovat jäädykkeissä käteviä.)

Koristele jäädyke lopuilla marjoilla ja tarjoile.

 

 

Kommentit

Kommentoi juttua: Mustikka-kardemummajäädyke

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

Instagram

  • Syksyllä mennään taas w @mikkoleppilampi ❤️👌Tää kuva otettiin eilen, no ei ihan! Vuotta en muista, mut oon kyl muutaman yön valvonut tän kuvan oton jälkeen...😂😅 Aiotko muuten väijyä syksyllä Tanssien suorat lähetykset? #mtvttk #syksyllätaas @mtv3suomi #tb #livetv #dwts #hosts
  • #kaupallinenyhteistyö @feelfinnair Matkustamiseen on monia syitä, mulle yksi tärkeä syy on irrottautuminen arjesta. Mutta haluan myös opettaa mun lapsille eri maiden kulttuureja ja elämää. Ymmärrän vastuullisuuden matkustamisessa ja siksi pyrimmekin mahdollisuuksien mukaan tekemään pidempiä reissuja harvemmin, jolloin arjestakin pääsee irtautumaan kunnolla sekä näkemään kohdemaan elämää monelta eri kantilta. Se lisää lasten tietoisuutta muusta maailmasta ja opettaa ymmärtämään eri maiden kulttuureja sekä arvostamaan myös omaa kotimaata ihan uudella tavalla! Mikä on sun syy matkustaa? 🌞😍❤️ #myreasontofly #reasonstofly #feelfinnair #lovetotravel
  • Tänään eka ilta vähään aikaan, kun ei tuule vielä iltamyöhällä. Ehkä se kesä sieltä vielä tulee... 🙏🙏🙏 #myhappyplace #visitsalo #mökkilife #nofilter
  • Pino nokkoslettuja ei kauan meidän huushollissa vanhene! Nokkoset noukin pihalta, kananmunat on haettu lähitilalta ja jauhotkin paikallisen myllyn jauhamia. Päälle itsetehtyä raparperi-mansikkahilloa ja ääntä kohti! #lähiruoka #nokkosletut #nettlepancakes #healthyfood
  • Hankoon. 😍👌#rosadot #hangonregatta #aikuistenjuhlat
  • Hänen seurassa päivä saa aina aurinkoisen alun! Kiitos ihanasta energiasta @kirsialmsiira ❤️😇🙏#runforrestrun #mykindagal
  • Kesän ekat bursat hyvässä seurassa!🍔 Kiitos taas ihanasta kyläilystä @tuomaseskola @jariniinipuu 💓🙏 #burgers #fromscratch #friends #goodtimes

vappendaali

X