Ensimmäiset omenat alkavat olla jo kypsiä ja kohta niitä on monen pihamaa pullollaan! Tämä ihanan mehevä omenakakku sopii kahvipöytään tai päättämään vaikka rapuillallisen. Tämä myös säilyy hyvänä useamman päivän.

Pihan omenoista syntyy mehevä omenakakku

Omenakakku

noin 12 palaa

1,5 h

Ainekset:

175 g voita tai margariinia

2,5 dl sokeria

2 tl vaniljasokeria

3 munaa

4 dl vehnäjauhoja ( voit myös korvata osan jauhoista speltti- tai grahamjauhoilla)

1 tl leivinjauhetta

1,5 tl kanelia

1 prk (150g) creme fraichea, voit käyttää kevytversiota tai kermaviiliä

Päälle:

4-6 omenaa kuorittuna ja kuutioituna

2 tl kanelia

1,5 rkl sokeria

Omenakakku säilyy hyvänä useamman päivän.

Laita uuni lämpenemään 175 asteeseen. Voitele ja leivitä noi 20-22cm halkaisijan vuoka, jos tee isompaan, paistoaika lyhenee.

Vaahdota huoneenlämpöinen rasva sokerien kanssa. Lisää kananmunat yksitellen seokseen vatkaten. Sekoita jauhot, leivinjauhe ja kaneli keskenään. Lisää jauhoseosta ja creme fraichea taikinaan vuorotellen.

Kaada taikina leivitettyyn vuokaan ja kaada päälle omenakuutiot. Painele kuutioita myös taikinan sekaan. Ripottele sokeria ja kaneli omenoiden päälle. Paista kakkua noin 1h 15minuuttia. Kokeile kakun kypsyys hammastikulla, sillä uuneissa on paljon eroja. Nauti  sellaisenaan tai vaniljakastikkeen tai jäätelön kanssa.

 

Kommentit

Kommentoi juttua: Omenakakku

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

Instagram

  • Tänä aamuna valitin Teemulle, kuinka olen niin väsynyt, etten saa silmiä auki. Sain ironisen vastauksen: ”Pitäsikö sun ottaa vielä joku projekti tohon päälle?” No, mikä jottei! 🤣🤣Edellisen kirjan valmistuttua päätin, että uutta en tee viiteen vuoteen, jouduin lipsumaan vähän. Tällä kertaa luvassa on kuitenkin jotain ihan muuta, kun ruokaa, enkä myöskään tartu kynään yksin! Lopputulos löytyy kaupoista ensi syksynä! #newbook #comingout @otavankirjat
  • Ready or not here we come, U can’t hide, gonna find U and make U want us! #vappujamarjalive sun töllössä ihan just! @avasuomi @mtv3suomi
  • Yksi elämäni kauheimpia kokemuksia! Tänään taas taksvärkkiä luvassa suorassa #vappujamarjalive ssä @mtv3suomi @avasuomi klo 21! #korkeanpaikankammo #taksvärkki #talkshow
  • Huomenna mennään taas w @marjahintikka klo 21 suorana niin @avasuomi kuin @mtv3suomi .Kattaus on jälleen timanttinen, tervetuloa meille kylään @elastinen @jenni.kokander @sannamarin @reinonordin ❤️💎🙏 #vappujamarjalive #talkshow #hosts #livetv #workinggirls
  • Tällaista tänään. #maajussillemorsian @mtv3suomi #workinggirl #farmerwantsawife #host #nobusinesslikeshowbusiness #nofilter #muah @lauramelanieh Kiitos lokaatiosta @rehndahl
  • Minä ja mysteerimies❤️#sundayfunday #icewalking #familytime
  • 9 tuntia unta ja avanto, bonuksina aurinko ja linnunlaulu.Se on kuulkaas kevät täällä ja hyvä päivä edessä!❤️🙏🌞🌱 #avantouinti #iceswimming #weekendfun #relaxed #mökkilife #visitsalo #grateful

vappendaali

X