Omenoita on nyt monen piha pullollaan. Upota ne tähän helppoon ja mehevään omenapiirakkaan!
Omenapiirakka
45 min
10-12 palaa
Ainekset:
2 kananmunaa
1,5 dl sokeria
2 tl vaniljasokeria tai vaniljauutetta
1,5 tl leivinjauhetta
1 tl kanelia
1/2 tl jauhettua kardemummaa
3 dl erikois- tai puolikarkeita vehnäjauhoja
100 g voita sulatettuna
1 dl maitoa
Vuokaan: Nokare voita
Pinnalle:
5-6 kotimaista omenaa
Kanelia
Sokeria
Tarjoiluun: Vaniljakastiketta tai vaniljajäätelöä
Vatkaa sokeri ja munat valkeaksi vaahdoksi. Sekoita kaikki kuivat aineet keskenään (jauhot, leivinjauhe, mausteet). Sekoita munavaahtoon sulatettu voi. Kääntele joukkoon jauho-mausteseos, älä vatkaa! Kaada lopuksi taikinaan maito ja sekoita.
Kuori ja poista kodat omenista ja viipaloi ohuiksi siivuiksi. Kaada taikina voideltuun piirakkavuokaan. Asettele omenasiivut tiukasti limittäin taikinan päälle ja ripottele pinnalle kanelia ja sokeria. Paista 180 asteessa noin 20minuuttia. Nauti jäätelön tai vaniljakastikkeen kera.
Kommentit
Kommentoi juttua: Omenapiirakka