Tämä aika vuodesta on raparperin kulta-aikaa, joka kuuluu lemppareihini. Keitän siitä hilloketta, keittoa ja leivon piirakkaa. Tätä piirakkaa olen leiponut jo toistakymmentä vuotta. Se ei ole liian makea, vaan antaa tilaa raperperin herkuliselle maulle.

Raparperipiirakka on raikas, joka sopii monenlaiseen hetkeen tarjottavaksi.

Raparperipiirakka

8-12 annosta

alle 60min

Pohja:

100 g voita

1 dl sokeria

3 dl vehnäjauhoja

1 kananmuna

1 tl vaniljasokeria

1 tl kardemummaa

1 tl leivinjauhetta

 

Täyte:

10 dl (n 500g) raparperin varsia paloteltuna

(2 rkl maissitärkkelystä tai perunajauhoja, jos käytät pakastettuja raparpereja)

200 g ranskankermaa

1 kananmuna

1 dl sokeria

2 tl vaniljauutetta tai vaniljasokeria

Itsetehty raparperipiiras kuuluu kesään!

 

Mittaa kulhoon vähän pehmennyt voi sekä kaikki kuivat aineet. Nypi taikina murumaiseksi seokseksi. Sekoita lopuksi joukkoon kananmuna ja sekoita tasaiseksi. Voitele ja jauhota piirasvuoka tai vuoraa se leivinpaperilla. Painele taikina vuokaan ja sen reunoille jauhotetuilla käsillä.

Levitä taikinan päälle paloitellut raparperinvarret. Jos käytät pakastettuja, sekoita palojen joukkoon tärkkelys tai perunajauhot. Sekoita muut täytteen aineet keskenään ja kaada seos raparperien päälle. Paista 200 asteisen uunin keskitasolla 25-30 minuuttia. Tarjoile joko vaniljakastikkeen tai vaniljajäätelön kera.

 

Instagram

  • Naapuriin voi myös uida.😂🏊🏻‍♀️#iltauinti #nofilter #visitingneighbours #mökkilife
  • Hei Pupsit! Uusi lomaviikko edessä, huoli pois! 👌🌞💎#vacaymode
  • Olen aika onnellinen, että olen saanut tartutettua aamu-uinti taudin toiseenkin perheenjäseneen.❤️💪👌😍 #morningswim #likemotherlikedaughter #mygirl #viola
  • Oman puun kirsikoista syntyy järkyttävän hyvä hilloke, joka toimii juustojen kaverina, kuin junan vessa. Lupaan laittaa reseptin huomenna mun #vappukeittiossa blogiin, joka löytyy @kotiliesi netistä.👌🍒#kirsikka #kirsikkapuu #omastamaasta #kirsikkahilloke #cherries #frommygarden
  • En saa nykyään kommentoida Teemun työasioita juuri mitenkään, mutta sanonpa sen, että elämä pelifirman toimitusjohtajan rinnalla on melkoista vuoristorataa, eikä ainakaan tylsää. Olen valtavan ylpeä ja helpottunut, että tämä mielettömän hieno peli on vihdoin ulkona. @nxtgms jokainen työntekijä on supersankari, jotka ansaitsevat nyt kunnon yöunet!🔥💪Niin  ja kannattaa muuten ladata, mutta muista 17v ikäraja! Mäkin aloin pelaamaan, enpä olisi kuuna päivänä uskonut!😂😂👌👌💎💎#twdourworld #thewalkingdead
  • Oliks tää hedaripose nyt jotenkin muotii? Ei mulla kyllä särje päätä yhtään, kun kävin just heittää keikan Porissa ja nyt oon taas lomalla.😍👌🌞#vacationmode #lomamuidu #headachepose
  • Mietin tuossa laiturin nokassa, et millaisia ihmisiä me suomalaiset mahdettaisiin olla, jos meillä olisi aina kesä...😍🌞#summer #visitsalo #nofilter #mycrib

vappendaali

Keskustelu

Kommentoi

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.