Vappu keittiössä

Ravintola Alexander Pädaste Manorissa

Hauen mätiä Alexander ravintolassa

Kirjoitin edellisessä blogissani reissustani Muhun saarella sijaitsevassa Pädaste Manorissa. Kerrottavaa riitti sen verran, että halusin tehdä oman postauksen Pädaste Manorissa sijaitsevasta Alexander ravintolasta.

Ravintola Alexander Pädaste Manorissa

Alexander ravintola on moneeen otteeseen valittu Tallinnan parhaaksi ravintolaksi, eikä suotta! Ravintola sijaitsee Muhun saarella sijaitsevassa Pädaste Manor kartanossa, mutta heillä on myös sisarravintola Alexander Chef´s table, joka on auki Tallinnan keskustassa talvisin. Keväällä toiminta siirtyy täysin jälleen Muhuun.

Silliä ja perunaa

Ravintola ja sen henkilökunta teki minuun suunnattoman vaikutuksen, puhumattakaan ruoasta!

Söimme ravintolassa kaksi illallista, lounaan ja aamiaiset ja jokainen ateria oli elämys! Päällimmäisenä tunteena tekemisestä jäi mieleen intohimo! Lähialueiden raaka-aineita oli käytetty vaalien, eestiläisiä perinteitä kunnioittaen, modernilla twistillä.

Upeaa oli myös huomata, miten annokset olivat rakennettu, vaikka ruokalajeja oli paljon, ähky ei päässyt yllättämään, annokset olivat sopivan kokoisia.

Pienet makeat Alexanderin tapaan

Kalaa, lihaa, kasviksia, yksi annos oli rakennettu itse hapatetusta kaalista sekä kananmunan keltuiaisesta, joka hipoi täydellisyyttä!

Söin myös elämäni parhaan porkkanakakun Alexanderissa, kostean, mutta ei liian makean. Tämä olikin yksi Alexanderin vahvuuksista, kaikki makea, jälkkärit, hillot aamiaisella maistuivat todella herkulliselle, mutta niitä ei oltu pilattu liialla sokerilla, vaan raaka-aineet saivat loistaa!

Elämäni paras porkkanakakku Alexander ravintolassa

En ollut aiemmin syönyt muurahaisia, mitä nyt lapsuudessa kusiaisten pissaa, kun puutikku laitettiin muurahaispesään. Nyt tuli sekin koettua! Muurahaisia tarjoiltiin ricottajuustosta ja tummalla suklaalla tehdyn keittiön tervehdyksen kera. Maistui samalta, kuin se puutikku eli hyvän kirpeälle, joka sopi makuyhdistelmään loistavasti!

Söin ensimmäiset muurahaiseni

Jos päätät lomailla Muhun saarella tai Tallinnassa, suosittelen lämpimästi testaamaan Pädaste Manoria sekä Alexander ravintolaa!

Aamiainen oli upea!

    Olen Vappu Pimiä, jonka monet tuntevat tv- ja radio-ohjelmista. Viime vuosina olen kuitenkin enemmän ja enemmän päässyt toteuttamaan haavettani työskennellä myös ruoan parissa. Olen kirjoittanut kaksi keittokirjaa, kolmas kirja julkaistaan tänä syksynä. Suuri haaveeni toteutui myös, kun sain suunnitella oman keittiötuotesarjan Muurlalle. Tässä blogissa tehdään sitä ruokaa, mitä meidän kotona syödään. Aamiaista, arkiruokaa ja vähän parempaa viikonlopuille, leivontaa unohtamatta. Idea kuitenkin on, että kaikki syntyy helposti ja yksinkertaisesti, ilman hermojen menetystä. Hyppää kyytiin!  

Kommentoi

Kommentoi juttua: Ravintola Alexander Pädaste Manorissa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.