Saaristolaisleipä on helppoa tehdä itse ja kuuluu ehdottomasti minun joulupöytääni.Saaristolaisleipä kuuluu ehdottomasti minun joulupöytääni! Me syömme sitä katkaravuista valmistetun skagen röran kanssa ja tietysti mädin sekä graavikalan parina lyömätön. Minä teen leivän monesti jo hyvissä ajoin ja pakastan sen. Tästä reseptistä valmistuu kaksi leipää, joten voit antaa toisen hyvin myös lahjaksi. Tämä leipä säilyy hyvänä todella pitkään. Käytä pahvista leipävuokaa ja tässä myös oiva myyjäistuote! Tämä resepti löytyy myös uudesta Vappu Leipoo kirjastani, jossa jaan 52 parasta leivontareseptiäni.

Saaristolaisleipä

3 dl leseitä (kolmen viljan, tms.)

3 dl siirappia

4 dl ruisjauhoja

9 dl vehnäjauhoja tai hiivaleipäjauhoja

1 rkl suolaa

3 dl kaljamaltaita

1 l piimää

75 g hiivaa

 

siirappivesi leipien voiteluun:

0,5 dl siirappia

0,5 dl vettä

 

2 rkl voita tai öljyä vuokien voiteluun

 

Lämmitä piimä kädenlämpöiseksi. Lisää ensi joukkoon hiiva, sen perään kaikki muut aineet. Älä vaivaa, vaan sekoita. Kaada taikina kahteen voideltuun pitkulaiseen vuokaan. Anna kohota vedottomassa paikassa liinan alla tunnin verran. Sekoita siirappivesi eli siirappi ja sokeri keskenään. Paista leipiä 175 asteisessa uunissa 2 tuntia ja valele leipiä muutamaan otteeseen siirappivedellä paiston aikana.

 

Kommentit (2)

Kerro Vappu miten saaristolaisleipää tulisi säilyttää?

Heissan, ohjeessa siirappivesi on siirappi + vesi. Tekovaiheen ohjeessa on veden sijaan mainittu sokeri: ”Sekoita siirappivesi eli siirappi ja sokeri keskenään”. Varmaan vain ajatuskatkos 🙂

Kommentoi juttua: Saaristolaisleipä

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

Instagram

  • Syksyllä mennään taas w @mikkoleppilampi ❤️👌Tää kuva otettiin eilen, no ei ihan! Vuotta en muista, mut oon kyl muutaman yön valvonut tän kuvan oton jälkeen...😂😅 Aiotko muuten väijyä syksyllä Tanssien suorat lähetykset? #mtvttk #syksyllätaas @mtv3suomi #tb #livetv #dwts #hosts
  • #kaupallinenyhteistyö @feelfinnair Matkustamiseen on monia syitä, mulle yksi tärkeä syy on irrottautuminen arjesta. Mutta haluan myös opettaa mun lapsille eri maiden kulttuureja ja elämää. Ymmärrän vastuullisuuden matkustamisessa ja siksi pyrimmekin mahdollisuuksien mukaan tekemään pidempiä reissuja harvemmin, jolloin arjestakin pääsee irtautumaan kunnolla sekä näkemään kohdemaan elämää monelta eri kantilta. Se lisää lasten tietoisuutta muusta maailmasta ja opettaa ymmärtämään eri maiden kulttuureja sekä arvostamaan myös omaa kotimaata ihan uudella tavalla! Mikä on sun syy matkustaa? 🌞😍❤️ #myreasontofly #reasonstofly #feelfinnair #lovetotravel
  • Tänään eka ilta vähään aikaan, kun ei tuule vielä iltamyöhällä. Ehkä se kesä sieltä vielä tulee... 🙏🙏🙏 #myhappyplace #visitsalo #mökkilife #nofilter
  • Pino nokkoslettuja ei kauan meidän huushollissa vanhene! Nokkoset noukin pihalta, kananmunat on haettu lähitilalta ja jauhotkin paikallisen myllyn jauhamia. Päälle itsetehtyä raparperi-mansikkahilloa ja ääntä kohti! #lähiruoka #nokkosletut #nettlepancakes #healthyfood
  • Hankoon. 😍👌#rosadot #hangonregatta #aikuistenjuhlat
  • Hänen seurassa päivä saa aina aurinkoisen alun! Kiitos ihanasta energiasta @kirsialmsiira ❤️😇🙏#runforrestrun #mykindagal
  • Kesän ekat bursat hyvässä seurassa!🍔 Kiitos taas ihanasta kyläilystä @tuomaseskola @jariniinipuu 💓🙏 #burgers #fromscratch #friends #goodtimes

vappendaali

X