Kesällä, kun kotimaiset tomaatit ovat parhaimmillaan, teen salsan aina tuoreista tomaateista. Maku on aivan eri, kuin tomaattimurskasta tehtynä, jota tosin käytän talvisin tuoreiden tomaattien sijaan. Salsa on meksikolaisen keittiön kulmakiviä, mutta minä tykkään syödä sitä vähän kaiken kanssa, esim munakkaan kanssa!

Kesän kotimaisista tomaateista syntyy täydellinen salsa.

Salsa 

maidoton, munaton, gluteeniton, vege

alle 30 min

Ainekset:

3-5 tomaattia tai prk tomaattimurskaa

1 kourallinen tai ruukku tuoretta korianteria

1 valkosipulinkynsi

½ punasipuli tai pari kevät/ kesäsipulinvartta

½- 1 tuore chili

1-2 limen mehu

reilusti suolaa

mustapippuria

 

Kuutioi tomaatit pieniksi kuutioiksi (jos käytät tuoreita tomaatteja) ja silppua sipulit sekä chili pieneksi. Chilit ovat eri vahvuisia ja jos et halua tulista, älä käytä siemeniä. Silppua myös korianteri. Sekoita kaikki aineet kulhossa keskenään. Tarkista maku ja nauti!

 

 

Kommentit

Kommentoi juttua: Salsa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

Instagram

  • Koko meidän mökkiaikana olen löytänyt korvasieniä tasan kerran. Tänään mun sienitutka sanoi, että aamulenkiltä (joo kävelin) löytyy ja niinhän niitä löytyi! Viikonloppuna syödään korvasienimuhennosta! 😍👌🍄#morels #korvasieni #sienihulluus #mushroomhunting #lähiruoka #inseason
  • #iltauinti #nofilter
  • Ollaan huhkittu koko päivä puutarhahommissa ja Teemu on kiltisti kaivanut pyynnöstäni kuoppia uusille marjapuskille. Joten kun hän pyysi pihvileipää iltapalaksi , hän sai pihvileivän! Parasta on, että käytin kaapin jämiä leivän tekoon:eiliseltä jäi pieni pala lähitilan luomulihaa, tämän päivän hollandaise kastikkeesta lähikanalan luomumunien valkuaiset, jotka paistoin leivän väliin. Sämpylä oli jo elämän ehtoopuolella, mutta sai uuden elämän paahtimessa ja salaattikerän vikat lehdet sekä aamupalalta jääneet tomaatin siivut sujahtivat leivän päälle ja lounaalta jääneet perunat paistoin kylkeen. #leftovers #beefsandwich #jämäruokaa #lähiruokaa #comfortfood #käteväemäntä
  • Viola päätti heittää talviturkin ja hyppäsi kolmesti laiturin nokasta. 😍👌💪#äidintyttö #likemotherlikedaughter #talviturkkiheitetty #mygirl #mökkilife
  • It’s a wrap!!! 💪💪💪#loserdance by our #maajussillemorsian crew #jonnettajuu
  • Naantalin aurinko😂🌞#maajussillemorsian #rakkaudenasialla #sunset
  • Valtaisa kiitos kaikille onnitteluista, joita on virrannut eri kanavia pitkin! Päiväni alkoi ihanasti, kun perheeni lauloi facetimen välityksellä, sillä tällä kertaa synttäripäivä on vierähtänyt töissä. 14 tuntia on kuvattu Maajusseja ja pari kohtausta olisi vielä edessä tällä illalle, mutta kun saa tehdä sitä mitä rakastaa ja mahtavien ammattilaisten kanssa, niin ei voi olla muuta kuin kiitollinen. 41, se on hyvä ikä!  #birthdaygirl #workingirl #maajussillemorsian

vappendaali

X