Tämä kastike on järisyttävän hyvää! Sen voi valmistaa joko kotimaisesta tai ranskalaisesta sinapista, lopputulos on vähän erilainen, sinapista riippuen, mutta molemmat versiot erinomaisia. Tämä on ehdoton kaveri kalalle ja nautinpa tätä myös ihan vaan kesäperunoidenkin kanssa. Kastike säilyy hyvin jääkaapissa ja voit valmistaa sen joko sauvasekoittimella, jolloin lopputulos kuohkea, majooneesimainen tai käsivispilällä sekoittaen, jolloin kastike on juoksevampaa.

Klassinen sinappikastike on herkullinen lisäke kalan rinnalle.

Sinappikastike kalalle

alle 15 minuuttia

Ainekset:

4 rkl sinappia (suomalaista tai dijonin)

1 tl sokeria

0,5 tl suolaa

2 rkl valkoviinietikkaa

rouhittua mustapippuria

1 dl rypsiöljyä

kourallinen tuoretta tilliä silputtuna

 

Tämän voit valmistaa joko sauvasekoiittimella tai ihan perinteisellä vispilällä käsin. Vispaa sinappi, suola, sokeri, mustapippuri ja etikka hyvin sekaisin. Tämän jälkeen kaada öljyä ohuena nauhana seokseen kokoajan sekoittaen.

Jos teet sauvasekoittimella kastikkeesta tulee paksumpaa, kuin käsipelillä. Lisää kastikkeeseen lopuksi silputtu tilli. Tarjoa graavi tai savukalan sekä uusien perunoiden kaverina. Kastike säilyy hyvänä jääkaapissa jopa pari viikkoa.

Kommentit (1)

Sisältö ja tekotapa selkeä. Maku oli iskevä, makumaailmaa hivelevä. Ei sattunut olemaan valkoviinietikkaa, joten laitoin punaviinietikkaa. Tuoreen tillin korvasi kuivattu.

Kommentoi juttua: Sinappikastike kalalle

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

Instagram

  • Me and my happy place.😍🌲🙏#forest #metsä #myhappyplace
  • Tänään syntyi tällainen #juurileipä , jossa ruista, kauraa, vehnää ja pellavansiemeniä. Leivän kääräisin #vappukeittiossa by @jokipiinpellava pellavaiseen keittiöpyyhkeeseen. #baking #sourdough #linenkitchentowel #mydesign
  • There are pricesses and then there are Princesses! She’s one of a kind!😍👸💎 So grateful that I got to talk to her not once, but twice!❤️🙏 @princessmarthalouise #princessmarthalouise #goodenergyonly
  • Olipa taas ihana ilta, lämmin kiitos teille:  @princessmarthalouise @annamaijatuokko @mikkoleppilampi @jannihussi @joelharkimo @jubahoo ❤️🙏 #vappujamarjalive #talkshow #livetv @mtv3suomi @marjahintikka
  • Huomenna mennään taas upeassa seurassa klo 21 @mtv3suomi Kenen haastattelua sä odotat eniten? 😍 #vappujamarjalive #livetv
  • Syksyllä mm. nämä @jokipiinpellava #vappukeittiossa pellavaiset tuotteet löytyvät kaupoista. #linenkitchentowel #linen #pellava #keittiötekstiilit #suomalaistatyötä #jokipiinpellava #nordicdesign
  • #vapuntoiviomatkat #hallituksenkokous #friends #lovethem @siljalinesuomi

vappendaali

X