Nopeasti rantakuntoon 2 – tomaatti-munakoisopaistos ja 1000 kcal päiväohjelma

Tomaatti-munakoisopaistos on kevyt kasvisruoka, joka sopii laihduttajelle.

 

Nopeasti rantakuntoon – eli 1000 kcal päivädieetti saa luovuuteni kukkimaan keittiössä. Maanantaina syntyi kevyt tomaatti-munakoisopaistos, joka sopisi vaikka vapputarjottavaksi ilman, että dieetit menee vaihtoon. Vuoasta riittää 4-5 hengelle ja silloin annoksessa on noin 300 kcal. Lisäksi voi mainiosti popsia lautasellisen vihersalaattia.

Mutta otetaanpa taas esimerkki 1000 kcal päivästä, jossa ravitsemukselliset seikat ovat kohdillaan.

Noin 1000 kcal päivä

Aamiainen noin 220 kcal

2 viipaletta täysjväleipää (esim. Ruisreal)

2 rkl raejuustoa tai 2 viipaletta kalkkunan ohutleikettä

1 tomaatti tai pari viipaletta paprikaa

kahvia tai teetä

Lounas noin 320 kcal

1 annos tomaatti munakoisopaistosta

vihersalaattia

Välipala noin 60 kcal 

2 dl ( pakaste) marjoja

Päivällinen noin 280 kcal

Tonnikalasalaatti, jossa 75 g veteen säilöttyä tonnikalaa, lehtisalaattia, tomaatti, kurkkua,paprikaa, kevätsipulia ja 4 oliivia.

Iltapala noin 120 kcal

2 dl rasvatonta maitorahkaa

2 dl sokeritonta mehukeittoa

 

Tomaatti-munakoisopaistos lähdössä uuniin

Tomaatti-munakoisopaistos

4-5 annosta

kasvis, gluteeniton, vhh

Koko vuoka 1300 kcal/ noin 300 kcal/annos

100 g proteiinia/ 33 g annos

145 g hiilihydraattia/ 36 g

26 g rasvaa/noin 7 g

Ainekset

3 (800 g)  munakoisoa

sormisuolaa

oliiviöljyä

Tomaattikastike

500 g  (3-5) sipulia

4-6 valkosipulinkynttä

1 rkl oliiviöljyä

2 tlk (chili tai yrtti) tomaattimurskaa

1/2 tl suolaa

ripaus mustapippuria

Lisäksi

1 ruukku basilikaa tai 1/2 dl silputtua meiramia

500 g rasvatonta raejuustoa

1 rkl pestokastiketta

1/2 sitruunan raastettu kuori

  1. Viipaloi munakoisot ja ripottele niille suolaa. Anna viipaleiden mehustua talouspaperilla vähintään vartin ajan.

  1. Tee tomaattikastike. Silppua sipulit ja valkosipulinkynnet. Kuumenna pieni tilkka öljyä paistokasarissa ja kuullota siinä sipulisilppu. Lisää tomaattimurskat ja hauduta kastiketta puolisen tuntia. Mausta suolalla ja pippurilla.
  2. Kuivaa munakoisoviipaleet .Grillaa munakoisoviipaleita 250-asteisessa uunissa grillivastuksen alla, kunnes ne saavat väriä, 10-15 minuuttia.

  1. Mausta raejuusto pestolla ja raastetulla (luomu)sitruunankuorella. Silppua basilika.

  1. Lado uunivuokaan kerroksittain grillattuja munakoisoviipaleita, tomaattikastiketta, silputtua basilikaa  ja maustettua raejuustoa. Toista kerroksia niin kauna kuin aineita riittää.
  2. Kypsennä 225 asteessa noin 30 minuuttia tai kunnes pinta on saanut kauniin värin.

Kerratanpa vielä jo annetut perusperiaatteet:

* Syö kasviksia yhteensä noin 500-600 g päivässä. Käytä vihanneksia ja juureksia monipuolisesti vaihdellen.

Popsi vapautuneesti  kurkkua, tomaattia, paprikaa, lehtisalaattia, kaaleja, sipulia, kesäkurpitsaa, retiisiä, lehtiselleriä, sieniä, parsaa, purjoa, pinaattia, maustevihanneksia (kuten persilja, tilli, yrtit).

Voit käyttää kohtuudella myös juureksia, esim. porkkanaa, lanttua, selleriä, naurista ja punajuurta. Herneitä ja maissia vain vähän.

* Syö päivässä 200 g vähärasvaista lihaa tai kalaa; kanaa, kalkkunaa tai valkoista kalaa.

* Käytä kasviöljyä/kasvimargariinia ruoanvalmistuksessa tai salaatinkastikkeena yhteensä n. 5-7 tl päivässä (10 pähkinöitä/siemeniä vastaa 1 tl öljyä).

* Juo runsaasti nesteitä, vähintään yhteensä 2 litraa päivässä, esim. vettä, kivennäisvettä, teetä tai kahvia ilman sokeria. Keinotekoisesti makeutettuja (light) mehuja ja virvoitusjuomia kohtuudella. Unohda alkoholi kokonaan!

Kohti kevyempää elämää!

Blonditiina

Kommentit

Kommentoi juttua: Nopeasti rantakuntoon 2 – tomaatti-munakoisopaistos ja 1000 kcal päiväohjelma

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

Instagram

  • Juustoinen, täytetty uuniperuna...syysruokaa parhaimmillaan! #swisscheese #appenzeller #himahella #comingsoon‼️
  • Glögiaika! #seasonal #glögi #kehitystyökäynnissä
  • Asado at Argentina! Photo: @kaivos_jp  #tbm #donapaulawines #winetravel #foodtravel
  • Sometimes I feel born to be a paparazzi! #puertavallarta #visitpuertovallarta #vallartaadventures
  • Amos Rex and Massless! #hartwall #taiteellistuukoruoka #whataexperience
  • Himahellassa juttua portviinistä. Käy kurkkaamassa https://kotiliesi.fi/himahella/terveiset-portosta-portviinin-kotikaupungista/ #portwine #winetravel #himahella
  • Kuolleiden päivä Puerto Vallartassa oli ikimuistoinen kokemus! #visitpuertovallarta #visitmexico🇲🇽 #dayofdead #diadelosmuertos

blonditiina

X