Himahella

Uudenvuoden kestohitti: Nakit & perunasalaatti

Jouluhössötysten jälkeen moni aikoo
ottaa uudenvuoden vastaan yhtä perinteisesti kuin joulunkin. Uutenavuotena
nautitaan nakkeja ja perunasalaattia. Kyseiset tuotteet ovat olleet kaupan
sisäänvetoartikkeli näinä päivinä jo lähes puoli vuosisataa.

Ohje tehty Herra Snellmannille.

Nakit ja perunasalaatin voi tarjota myös tortillakupista.

Nakit ja saksalainen perunasalaatti

Herra Snellmanin Aito nakkeja

vehnätortilloita tai tortillaveneitä

SAKSALAINEN PERUNASALAATTI

8 kiinteää perunaa

vettä, suolaa

pieni sipuli tai punasipuli

2–3 rkl kapriksia

ÖLJYKASTIKE

2/3 dl öljyä

3 rkl balsamiviinietikkaa

2 tl karkeaa dijoninsinappia
1 tl sokeria

suolaa

mustapippuria

Keitä perunat kuorineen ja
kuori kuumina Kuutioi perunat ja kaada päälle öljykastike. Se maustaa hyvin
lämpimät perunat.

Silppua sipuli. Sekoita sipulit ja kaprikset perunasalaatin
joukkoon.
Kääri kuumennetut nakit
perunasalaatin kanssa tortillaan tai tarjoa ne tortillakupista.

Nakkikuvausten backstagella kuvattiin iPhonella.

Olen Tiina Rantanen, monissa liemissä keitetty ruoka- ja viinitoimittaja, 7 kirjaa kirjoittanut tietokirjailija, kotitalousopettaja, purkkiblondi sekä ylpeä äiti. Olen aina ollut ruokaihminen henkeen ja vereen. Ruokafilosofiani on urani alusta asti ollut: ”Herkkuja helposti”, eikä blogini kotikeittiöön suunnitellut ruokaohjeet tee siitä poikkeusta. Ruoan lisäksi rakastan matkustamista ja maailman katsomista kamerani linssin läpi. Toimittajana otan postauksissani kantaa myös ruokamaailman kuumiin puheenaiheisiin. Yhteydenotot: tiinajrantanen@gmail.com