Mervillä on kotona oma multatehdas – japanilainen kompostointitapa tuottaa multaa jopa viikoissa
Bokashi-kompostointi on helppo tapa muuttaa kodin biojätteet muhevaksi mullaksi talvellakin. Se on perinteistä kompostointia vauhdikkaampaa, sillä uutta multaa syntyy jo muutamassa viikossa.
Kun Mervi Pusztai laittaa ruokaa, hän paloittelee siinä sivussa kaikki keittiöjätteet pieneksi ja säilöö ne tiskipöydällä odottavaan astiaan. Lopuksi hän peittää jätesilpun mikrobeilla terästetyillä vehnäleseillä eli bokashi-rouheella ja painaa astian kannen kiinni.
”Pyöritän kotona omaa multatehdasta. Muutaman viikon kuluttua nämä ovat tekeytyneet ravinteikkaaksi mullaksi.”
Mervi on pitkän linjan bokashi-kompostoija ja kouluttanut ennen eläköitymistään monia bokashin saloihin työssään Hyötykasviyhdistyksessä. Japanilaisessa kompostointitavassa biojätteet hapatetaan eli fermentoidaan. Se käy paljon nopeammin ja tehokkaammin kuin perinteinen kompostointi, jossa jätteet lahoavat hiljalleen humukseksi.
Haluatko lukea tilaajille tarkoitettuja artikkeleita?
Yhdellä tilauksella saat käyttöösi Kotiliesi digi -palvelun ja ainutlaatuisia sisältöjä neljästä inspiroivasta aikakauslehtibrändistä: Kotiliesi, Deko, Maalla ja Kotiliesi Käsityö. Hintaan sisältyy myös Kotilieden näköislehti.
Jos olet jo tilaaja, kirjaudu sisään tästä .
Tiesithän, että Kotilieden jatkuva tilaus sisältää myös Kotiliesi digi -palvelun lukuoikeuden.