![](https://kotiliesi.fi/awpo/img/2024/07/lohimansikkachecicve.jpg?s=55bad5943de0e737364842368dd8a68f&fit=crop)
A.W. Yrjänän lohi-mansikka-chevice
A.W. Yrjänän lohi-mansikka-chevice on ihanan raikas kesäruoka. Tuoreet mansikat, limetti ja korianteri maustavat lohen makoisaksi.
- Valmistusaika
- 30-60 min
- Annosmäärä
- 4 annosta
- Gluteeniton
- Laktoositon
- Maidoton
- Munaton
Ainekset
A.W. Yrjänän lohi-mansikka-chevice
- 250 g erittäin tuoretta, ruodotonta lohifileetä
- 2-3 limetin mehu
- 1 tuore punainen chili
- 1 punasipuli
- 1 ruukku tuoretta korianteria
- 12 tuoretta mansikkaa
- 1 tl suolaa
- 1 tl rouhittua mustapippuria
- 2 tl sokeria
Tarjoiluun
- 1 ps (180 g) maissinachoja
Valmistusohje
A.W. Yrjänän lohi-mansikka-chevice valmistuu helposti näin:
- Leikkaa kala muutaman sentin kuutioiksi.
- Purista limeteistä mehu. Poista chilistä siemenet. Hienonna punasipuli ja chili hyvin pieneksi kuutioksi. Yhdistä ainekset lohen kanssa.
- Lisää suolaa, mustapippuria ja sokeria. Ota muutama korianterinlehti sivuun koristelua varten ja hienonna loput kalan joukkoon.
- Anna cevichen maustua jääkaapissa 20 minuuttia.
- Viipaloi mansikat ja lisää ne cevichen joukkoon vasta juuri ennen tarjoilua. Koristele korianterilla.
Vinkki! Tarjoa A.W. Yrjänän lohi-mansikka-chevice halutessasi itse tehtyjen nachojen kanssa.
Ohje on julkaistu Kotiliedessä 15/2024.
Lue myös Anna.fi: Persimon-lohiceviche
Kommentoi
Kommentoi juttua: A.W. Yrjänän lohi-mansikka-chevice