Reseptit
yli 60 min
60
Kiitos

Banaanipikkuleivät

Banaanipikkuleivät ovat miedonmakuisia pikkuleipiä, jotka saavat makua pinnalle ripotellusta kanelisokerista tai suklaarouheesta. Banaanipikkuleivät voi leipoa piparkakkujen tapaan eri mallisiksi.

Ainekset

Lisää kauppalistalle
300 g voita tai laktoositonta margariinia
150 g sokeria
1 kananmuna
2.5 dl banaanisosetta
2 tl vanilliinisokeria
1 tl kardemummaa
3 tl leivinjauhetta
1 dl ruisjauhoja
7 dl vehnäjauhoja
Mainos

Valmistusohje

1. Kuumenna uuni 200 asteeseen.

2. Kuori, pilko ja soseuta banaanit. Sekoita kuivat aineet keskenään.

3. Vaahdota voi ja sokeri. Lisää voi-sokerivaahtoon muna ja banaanisose. Lisää lopuksi joukkoon kuivat aineet ja sekoita tasaiseksi taikinaksi.

4. Painele taikina kelmun päälle levyksi ja nosta se jääkaappiin 4 tunniksi. Jos taikina on liian pehmeää leivottavaksi hiero siihen vielä pöydällä jauhoja, jotta saat siitä sopivaa. Painele taikina kädellä tai kauli noin 0,7 cm:n paksuiseksi levyksi.

5. Ota taikinasta pikkuleipiä haluamallasi piparkakkumuotilla ja nosta ne leivinpaperille uunipellille.

6. Voitele banaanipikkuleivät munalla ja ripottele päälle raesokeria tai painele pikkuleipiin suklaatippoja tai pieniä suklaapaloja. Paista banaanipikkuleivät 200-asteisen uunin keskitasolla noin 10 minuuttia.

Resepti: Heljä Liikkanen, Kouvola

Kokeile myös muita maukkaita pikkuleipäreseptejä:
Rapeat piparit
Lumitähdet
Suklaasuupalat
Ruoka.fi: Luumu-kookossydämet

 

Keskustelu

Onko joku tehnyt näitä juuri tuon ohjeen mukaan eli aloittaa työt uunin kuumentamisella ? Uuni on turhaan päällä noin 5 tuntia jotainrajaa ohjeistuksiin.

No ei menneet ohjeet ihan putkeen. Ensin lämmitetään uuni ja sitten odotetaan monta tuntia taikina jääkaapissa.
Sekoitetaan kuivat aineet (mihin meillä luetaan myös sokeri) ja sitten neuvotaan että sokeri olisikin pitänyt vaahdotaan munan kanssa. Aika hankalaa sitä on noista jauhoista enää erottaa. Kyllä harmittaa. Saa nähdä onnistuuko.

Kommentoi juttua: Banaanipikkuleivät

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

X