Kasvishampurilainen
Kasvishampurilainen grillissä on mehevä, maukas ja täyttävä. Perinteisten pihvien sijaan hampurilaisten väliin sujautetaan grillattuja portobellosieniä sekä halloumijuustoa.
- Valmistusaika
- alle 30 min
- Annosmäärä
- 4 annosta
- Kasvis
Ainekset
Kasvishampurilainen
- 4 portobellosientä tai 8 grilliherkkusientä
- 4 hampurilaissämpylää tai täysjyväsämpylää
Marinadi
- 2 rkl soijaa
- 2 rkl ketsuppia
- 1 rkl öljyä
- 2 rkl sitruunamehua
- ½ tl mustapippuria
Lisäksi
- 1 pkt halloumijuustoa
- 1 avokado
- ½ sitruunan mehu
- rapeaa salaattia
Valmistusohje
Kasvishampurilainen valmistuu grillissä helposti näin:
1. Puhdista sienet ja irrota jalat. Sekoita marinadin ainekset. Kaada marinadi sienien päälle ja anna marinoitua noin 5 minuuttia.
2. Grillaa sekä herkkusienet molem- min puolin että viipaloitu halloumi- juusto. Grillaa myös sämpylät.
3. Halkaise avokado, ota kivi pois ja lusikoi hedelmäliha. Muussaa haarukalla ja lisää sitruunamehu.
4. Levitä avokadotahnaa sämpylän pohjalle, lisää päälle pestyä salaattia, halloumjuustoa ja sienet. Paina kansi päälle ja nauti kasvishampurilainen heti.
Vinkki! Jos kaipaat vielä extrakastiketta hampurilaisen väliin, sekoita 1⁄2 dl majoneesia ja 1 dl kermaviiliä ja lisää joukkoon reilusti chilikastiketta.
Ohje on julkaistu Kotiliedessä 10/2017.
Lisää meheviä burgereita:
Kommentoi
Kommentoi juttua: Kasvishampurilainen