Kodin lakkasydän
Ainekset
Lisää kauppalistalle
pohja:
7 kpl
perinteisiä piparkakkuja
7 kpl
Digestive-keksejä
75 g
voita
täyte:
400 g
sinihometuorejuustoa
50 g
Aura-juustoa
1 dl
sokeria
2 dl
kuohukermaa
4 kpl
liivatelehteä
0.5 dl
sitruunamehua
päälle:
3 dl
tuoreita tai pakastettuja lakkoja
3 rkl
mustaherukkahilloa
2 dl
tuoreita tai pakastettuja mustaherukoita
1.5 dl
hyytelösokeria
1.5 dl
vettä
Valmistusohje
- Murskaa piparit ja keksit esimerkiksi monitoimikoneessa ja lisää sekaan sulatettu voi.
- Sekoita tasaiseksi. Painele muruseos tuorekelmulla vuorattuun sydänvuokaan. Jätä kelmua reilusti reunojen yli, jotta pystyt nostamaan valmiin kakun vuoasta.
- Pane liivatelehdet pehmenemään kylmään veteen. Vatkaa kerma vaahdoksi. Sekoita hienoksimurustettu Aura-juusto tuorejuuston sekaan. Sekoita keskenään juustot, kermavaahto ja sokeri.
- Liota puristetut liivatelehdet kuumennettuun sitruunamehuun.Kaada liivateseos ohuena nauhana juustoseokseen, sekoita tasaiseksi ja kaada vuokaan keksipohjan päälle. Anna kakun hyytyä jääkaapissa seuraavaan päivään.
- Täytä kakun keskusta lakoilla, jätä noin 3 cm reunoista täyttämättä. Levitä mustaherukkahillo reunoille ja laita mustaherukat hillon päälle.
- Kuumenna vesi ja lisää hyytelösokeri, anna kiehahtaa ja jäähdytä hetki. Levitä kiille kakun pintaan.
- Anna jähmettyä ja tarjoile.
Muita marjaisia herkkuja
Keskustelu
Kommentoi juttua: Kodin lakkasydän