Reseptit
30-60 min
20

Matchawhoopie pie

Yhdysvalloista kotoisin olevat whoopie piet ovat kuin täytekeksejä, jotka hauskasta nimestään huolimatta valmistuvat yllättävän helposti. Leivonnaisen keksiosa on pehmeää kakkumaista taikinaa ja välissä on paksusti täytettä.

Ainekset

Lisää kauppalistalle

Matchawhoopie piet:

100 g huoneenlämpöistä voita
1.5 dl sokeria
1 kananmuna
3.5 dl vehnäjauhoja
2 tl matcha-teejauhetta
1 tl leivinjauhetta
0.5 tl soodaa
1 dl maustamatonta jogurttia

täyte:

150 g maustamatonta tuorejuustoa
5 rkl tomusokeria

Valmistusohje

1. Vaahdota voi ja sokeri. Lisää kananmuna hyvin vatkaten. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan. Lisää joukkoon jogurtti.

2. Nostele leivinpaperoidulle uunipellille reilun ruokalusikan kokoisia nokareita. Jätä väleihin hieman leviämisvaraa. Tasoita pinnat kostutetuin sormin tasaisemmiksi.

3. Paista 175-asteisen uunin keskitasossa noin 10 minuuttia. Nosta pelti jäähtymään.

4. Notkista tuorejuusto kulhossa. Mausta tomusokerilla. Levitä tuorejuustotahnaa keksien alapinnalle ja paina päälle toinen keksi.

Vinkki! Käytä matcha-tee mahdollisimman pian pakkauksen avaamisen jälkeen. Säilytä tee ilmatiiviissä rasiassa, mieluiten jääkaapissa.

Keskustelu

Kommentoi juttua: Matchawhoopie pie

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

X