Mausteiset pähkinät

Voit myös käyttää cashew, macadamian – tai maapähkinöitä. Siirrä jäähtyneet pähkinät tiiviiseen rasiaan tai paperipussiin ja anna läheiselle vaikka joululahjaksi. Pähkinät säilyvät muutaman viikon.

Valmistusaika: alle 30 min
Annosmäärä: 4 annosta

Gluteeniton
Kasvis
Laktoositon
Maidoton
Munaton
Vegaaninen

Ainekset

Mausteiset pähkinät:

100 g kuorimattomia manteleita
160 g pekaanipähkinöitä
½ dl sokeria
½ tl suolaa
½ tl jauhettua kanelia
ripaus jauhettua neilikkaa
¼ tl currya
¼ tl jauhettua juustokuminaa
¼ tl jauhettua maustepippuria

Valmistusohje

Mausteiset pähkinät tehdään helposti näin:

1. Kuumenna uuni 180 asteeseen. Paahda pähkinät uunipellillä leivinpaperin päällä noin 10 minuuttia.

2. Sekoita sokeri, suola ja mausteet hyvin keskenään. Kuumenna teflonpannu ja lisää pähkinät. Ripottele mausteseos pähkinöille ja sekoittele keskilämmöllä 5–10 minuuttia, tai kunnes sokeri on sulanut ja kuorruttaa pähkinät. Ota pois lämmöltä ja levitä jäähtymään öljytylle pellille.

Resepti on julkaistu Kotiliedessä 26/16.

Lisää ihania herkkuja joululahjaksi: