
Napolilainen pizzapohja kohotetaan hitaasti
Napolilainen pizzapohja leivotaan italialaisista 00-jauhoista. Taikinaa kohotetaan hissukseen jääkaapissa jopa pari vuorokautta. Lopputuloksena on maukas ja rapea pohja, kuin aidossa italialaiseessa pizzassa konsanaan.
- Valmistusaika
- yli 60 min
- Annosmäärä
- 4 annosta
- Laktoositon
- Maidoton
- Munaton
- Vegaaninen
Ainekset
Napolilainen hidas pizzapohja:
- 500 g italialaisia 00-jauhatus-vehnäjauhoja
- 3 ½ dl kylmää vettä
- 3 g kuivahiivaa
- 10 g hienoa merisuolaa
- 1 rkl oliiviöljyä
Kommentoi
Kommentoi juttua: Napolilainen pizzapohja kohotetaan hitaasti