Naudan sisäfilee, grillattua parsaa ja sitruunahollandaisekastike
Naudan sisäfilee sopii juhliin ja viikonloppuun. Naudan sisäfilee valmistuu nopeasti uunissa tai grillissä. Samalla grillaat parsat lisukkeeksi. Holldandaise on klassikkokastike ja helppo tehdä.
Ainekset
Lisää kauppalistalle
Naudan sisäfilee:
1 kokonainen (n. 1 1/2kg)
naudan sisäfilee
mustapippuria myllystä
3 tl
suolaa
voita paistamiseen
600 g
vihreää parsaa
Sitruunainen hollandaisekastike:
200 g
voita
4
keltuaista
4 rkl
vettä
2 rkl
valkoviinietikkaa
4 rkl
sitruunamehua
2 tl
valkoviinietikkaa
1/2 tl
suolaa
1/4 tl
valkopippuria
Keskustelu
Kommentoi juttua: Naudan sisäfilee, grillattua parsaa ja sitruunahollandaisekastike