Pastaa ja valkosipuli-öljykastiketta
Köyhän miehen pastaksi kutsuttu, pasta aglio, olio e peperoncino, valmistuu hetkessä. Oliiviöljy kostuttaa pastan, chili ja valkosipuli maustavat sen.
- Kasvis
Ainekset
Pastaa ja valkosipuli-öljykastiketta
- 1 dl hyvää oliiviöljyä
- 4 valkosipulinkynttä
- 2-4 pientä chiliä
- suolaa, mustapippuria
- parmesaania
Valmistusohje
- Kuullota valkosipuliviipaleet öljyssä ja lisää joukkoon murskattu chili. Mausta suolalla.
- Keitä pasta runsaassa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan, kunnes se on kypsää, mutta vielä kiinteää al dente. Valuta pasta ja kaada kattilaan valkosipuliöljyn päälle. Sekoita. Mausta pippurilla ja vastaraastetulla parmesaanilla. Tarjoa alkuruoaksi.
Kommentoi
Kommentoi juttua: Pastaa ja valkosipuli-öljykastiketta