Reseptit
16
Kiitos

Suklaakakku

Suklaakakku maustetaan espressolla ja kuorrutetaan suklaalla. Täyteläinen suklaakakku on kahvipöydän kruunu.

Ainekset

Lisää kauppalistalle

Suklaakakku:

250 g voita tai margariinia
100 g tummaa suklaata
1 dl kaakaojauhetta
1 dl vahvaa espressokahvia (pikakahvijauheesta)
3 dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
200 g ranskankermaa
3 kananmunaa
5 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
0.5 tl suolaa

Vuokaan:

voita tai margariini
korppujauhoja

Suklaakuorrute:

100 g tummaa suklaata
50 g voita
1.5 rkl tummaa siirappia

Valmistusohje

1. Sulata rasva kattilassa ja paloittele joukkoon suklaa. Nosta kattila syrjään ja sekoita, kunnes suklaa on täysin sulanut. Sekoita joukkoon kaakaojauhe ja kahvi.

2. Lisää joukkoon sokerit, ranskankerma ja kanamunat. Vatkaa tasaiseksi taikinaksi. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taikinan joukkoon. Sekoita tasaiseksi. Kaada seos voideltuun ja korppujauhotettuun kakkuvuokaan. Paista suklaakakkua 200-asteessa noin 45 minuuttia tai, kunnes tikkuun ei tartu taikinaa.

3. Nosta kakku jäähtymään ritilälle. Kumoa jäähtyneenä. Anna suklaakakun vetäytyä ennen vuosta irrottamista. Paloittele suklaa ja nosta kaikki kuorrutteen ainekset teräskulhossa vesihauteen päälle. Sekoita, kunnes kuorrute on tasaista. Valuta kuorrute suklaakakun pinnalle.

Kokeile myös muita ihania suklaakakkuja:
Suklaatäytekakku
Suklaajuustokakku
Israelilainen suklaakakku
Ruoka.fi: Ranskalainen suklaakakku

Keskustelu

Kommentoi juttua: Suklaakakku

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

X