Feta-sipuli-tomaattipiirakka

Halusin testata esikoisen synttäreille jotain erilaista suolaista piirakkaa. Pastanjauhantaa-sivuilla suositeltiin feta-sipulipiirakkaa (alunperin Pirkan resepti), jota piti päästä testaamaan. Ja hyväähän se olikin. Tosin tein jälleen pieniä viilauksia ohjeeseen. Alkuperäisessä ohjeessa täytteenä
punasipulia ja fetaa. Lisäsin itse purjoa ja tomaattia samalla vähentäen punasipulin
määrää. Vaihdoin kerman ranskankermaan ja lisäsin myös mustaleima-emmentalia
tuomaan hieman juustoisen voimakasta makua.

Pohja:
2 dl vehnäjauhoja

1 dl kaurahiutaleita

1 tl leivinjauhetta

100 g leivontamargariinia

1/2 dl kevytmaitoa

¼ tl himalajan suolaa


Täyte:
2 kpl (300 g) isoa punasipulia

1 (~200 g) iso purjo
2 rkl fetajuustotölkin lientä
1/2 rkl Pirkka juoksevaa hunajaa
1 tl basilikaa
1 tl suolaa

150 g minitomaatteja
1 tlk (150 g) fetajuustokuutioita öljymarinadissa (Pirkka, yrttimarinoidut)

n. 1 dl Apetina fetajuustokuutioita
1 prk (1.5 dl) ranskankermaa

0.5 dl kevytmaitoa
2 munaa
1 rkl kuivattua persiljaa

Päälle:

0.5 dl mustaleima-emmentalia

Ohje:

Viipaloi kuoritut sipulit ja purjo mahdollisimman ohuiksi
viipaleiksi. Kuullota viipaleet fetajuustotölkin liemessä kuumassa
paistinpannussa. Mausta sipulit hunajalla, basilikalla ja suolalla. Jäähdytä
seosta hieman. Laita pohjan päälle tomaatit. Levitä sipuliseoksesta noin
puolet sekä valutetut juustokuutiot tomaattien päälle. Levitä päälle vielä
loput sipulit. Muutama juustokuutio saa pilkistää sipulin alta. Sekoita
kananmunat ranskankermaa, maitoon ja lisää persilja. Kaada seos vuokaan. Ripottele
pinnalle emmental-juustoraastetta. Paista piirakkaa 200 asteessa uunin
alimmalla tasolla noin 30-35 minuuttia.


Kommentit

Kommentoi juttua: Feta-sipuli-tomaattipiirakka

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

Instagram

  • Näistä piparkakuista tuli mun lemppareita ❤️ Mausteisia, ohuita ja ihanan rapeita. Ja pienen poikamme mieliksi myös kananmunattomia. Katso helppo ohje blogin puolelta ja testaa itse
https://kotiliesi.fi/suklaapossu/se-parempi-munaton-piparkakkutaikina/ #munaton #piparkakku #eggless #yummy #gingerbread #suklaapossu #kotiliesiblogit
  • Tämä pellillinen lihapiirakkaa valmistuu näppärästi itsetehdystä rahkavoitaikinasta ja herkullisesta, munattomasta jauhelihariisitäytteestä. Ja maistuu muuten ihanalta näin kylminä päivinä 😋 Kurkkaa ohje blogin puolelta https://kotiliesi.fi/suklaapossu/pellillinen-lihapiirakkaa-peltilihis-peltilihapiirakka/ #pellillinen #lihapiirakka #lihis #munaton #suklaapossu #kotiliesiblogit
  • Kokosin blogiin mein lasten synttäreillä tarjolla olleet makeat ja suolaiset tarjottavat samaan postaukseen. Kurkkaa ohjeet blogista ja herkuttele esim. tomaatti-vuohenjuustopiirakalla tai mausteisella glögijuustokakulla 😋 https://kotiliesi.fi/suklaapossu/yhteenveto-lasten-synttarijuhlien-tarjottavista/ #lastensynttärit #suolainenpiirakka #synttärikakku #glögijuustokakku #munaton #maidotonpulla #childrenbirthday #suklaapossu #kotiliesiblogit
  • "Noo'o onko tullut kesä, nyt talven keskelle..." Meillä maisteltiin vielä kerran kesäisiä makuja lasten yhteisillä synttäreillä, joissa oli tarjolla tämä mansikka-mustaherukkajuustokakku. Värikäs koristelu sopi ihanasti sekä tyttöjen että pojan synttärikakuksi. Kurkkaa ohje kakkuun blogista ja kokeile viimeistään ensi kesänä https://kotiliesi.fi/suklaapossu/mansikka-mustaherukka-juustokakku-lasten-yhteisille-synttareille/ #lastensynttärit  #mansikka #mustaherukka #juustokakku #valkosuklaaganache #strawberry #blackcurrant #cheesecake #suklaapossu #kotiliesiblogit
  • Tästä vuohenjuustopiirakasta tuli ensihaukkaisulla yksi lempparipiirakkani. Munattomasta piirakasta löytyy vuohenjuuston lisäksi reilusti tomaatteja ja tzatzikityyppinen täyte, sekä helppo ja herkullinen kolmen aineen piirakkapohja. Lue koko ohje blogista ja leivo vaikka heti viikonlopuksi https://kotiliesi.fi/suklaapossu/tomaatti-vuohenjuustopiirakka-munaton/ #munaton #vuohenjuusto #piirakka #tomaatti #tzatziki #yummy #pie #goatcheese #suklaapossu #kotiliesiblogit
  • Nämä helpot ja nopeat hämähäkkikeksit sopivat loistavasti lasten synttäreille Halloweenin lisäksi myös muina vuodenaikoina. Meillä nämä loppuivat jopa hieman kesken, vaikka juhlijoita oli vain muutama. Katso näppärä ohje blogista https://kotiliesi.fi/suklaapossu/halloweenin-helpot-ja-nopeat-hamahakki-keksit/ #lastensynttärit #helppojanopea #keksit #lakritsi #suklaapossu #kotiliesiblogit
  • Joulu lähestyy jo vauhdilla, mutta tässä vielä pikaisesti meidän Halloweenina nauttimamme munaton mokkapalakakku. Nämä olivat ensimmäiset kaverisynttärit, kun kakkua syöneet lapset tyhjensivät lautasensa kakusta, vau! Ja tämänhän voisi tehdä milloin vain, ilman seittejä ja silmiä! Kurkkaa helppo ohje blogin puolelta https://kotiliesi.fi/suklaapossu/halloweenin-mokkapalakakku-munaton/ #munaton #mokkapala #kakku #lapsensynttärit #6vuotias #halloween #cake #childrensbirthday  #suklaapossu #kotiliesiblogit

suklaapossu

X