Helpot pähkinä-suklaafudget kermakarkkisattumilla

Hmm. Tai ehkäpä parempi otsikko olisi kuitenkin ”kermakarkki-suklaafudget pähkinäsattumilla”. Nämä fudget kun pitivät sisällään enemmänkin makeita lehmäkarkkeja kuin suunnitelmissa oli ja pähkinät jäivät selvästi paitsioon.

Alkuperäisajatuksenani oli siis tehdä vähän samantapaisia herkkuja kuin mitä ihanat lakritsi-pähkinä-suklaafudgetkin ovat, mutta vain korvaamalla lakun palat kermakarkin palasilla. Mielikuvani fudgen makumaailmasta oli ollut Snickerstyyppinen, no mutta eipä siitä tullutkaan aivan sitä mitä olin pienessä päässäni kuvitellut. Fudgesta tulikin todella makeita, ja liian vähän pähkinää sisältäviä.

Selvästi paremman näistä saisi vähentämällä kermakarkin määrää, sekä lisäämällä hieman suolaa suoraan fudgemassaan. Suola kun tekee suklaan yhteydessä ihmeitä ja saa makean herkun maistumaan vieläkin paremmalta 🙂 Mutta tulipahan nämä näinkin syötyä 😉

Tässä ohje sellaisena kuin sen tein. Alempana vinkki-kohdassa ajatuksia fudgepalojen parantamiseen 🙂

Helpot pähkinä-suklaafudget kermakarkisattumilla

Koosta riippuen n. 100 kpl

Aineet fudge-massaan:

450 g tummaa suklaata (laitoin 200g 50% suklaata ja 250g 70% suklaata)

1 prk kondensoitua maitoa (ei keitettyä)

25 g voita

Lisäksi:

200 g kermatoffeeta/”lehmäkarkkeja”

3 dl suolapähkinöitä

+ päälle suolapähkinöitä ja pilkottuja kermatoffeen paloja ripoteltuna 

Ohje:

Laita voi, kondensoitu maito ja suklaat palasina kattilaan ja lämmitä miedolla lämmöllä sekoitellen kunnes kaikki suklaa on sulanut.

Pilko kermatoffeet hieman pienemmiksi (n. 1 cm x 1 cm kokoisiksi) paloiksi. Sekoita toffeen palat ja pähkinät sulaan suklaaseokseen. Kaada massa leivinpaperilla vuorattuun neliön malliseen (n.23 cm x 23 cm) tarjoiluvuokaan. Anna jähmettyä jääkaapissa.

Leikkaa sopivan kokoisiksi paloiksi. Nauti itse tai anna lahjaksi vaikka sellofaaniin käärittynä.

Vinkki:

*  Yllä olevalla ohjeella tulee melko makeita fudgepaloja. Uskon, että parempi lopputulos tulisi, jos vähentäisi kermakarkkien määrää puoleen ja lisäisi  fudgemassan joukkoon suolaa n. 0.5 tl ja hieman enemmän suolapähkinöitä. Suosittelen testailemaan 🙂

 

Kommentit (6)

Mainitsit että suklaata yhteensä 450g, pitikö olla 250g, kun olit laittanut 200g 50% ja 50g 70%?
Meinasin testata suolan kanssa, mutta rupesi tuo suklaan määrä mietityttämään, että oliko oikein.

Hyvä huomio Teija, kiitos! 🙂 Siihen on näimmä tullut kirjoitusvirhe ja kyse on tosiaan 250grammasta 70% suklaata. Korjaankin asian heti ohjeeseen. Odotan jo kuulevani millaisia tulee suolalisällä 😀

Ihanan näköistä herkkua, ai että! Aurinkoista viikonloppua

Kiitos Kaisa! 🙂 Ihanan aurinkoista ja lämmintä viikonlopun jatkoa ja tulevaa viikkoa sinulle 😀

Hei,kauanko menee ,että nämä jähmettyy ja on valmiita syötäväksi :)?

Heippa! Jähmettymisessä menee jokunen tunti. Jähmettymisaikaan vaikuttaa myös hieman fudgemassan ja jääkaapin lämpötilasta. Karkeasti arvioiden palat saa leikattua noin 6-8 tunnin kuluttua 🙂

Kommentoi juttua: Helpot pähkinä-suklaafudget kermakarkkisattumilla

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

Instagram

  • Tämän kesän viimeisin, muttei vähäisin raparperileivonnainen taisi olla tässä. Tämä superhelppo, muhkea ja mehevä vadelma-raparperipiirakka valmistuu yhdessä kulhossa ja saa päälle ihanan makuparin, vadelma+raparperi. Vein yhden pellillisen töihin ja toisen valmistin kotiin valmiiksi työaamuna ennen töihin lähtöä. Ja ei, en ole aamuvirkku jokabaina heiluu aamuisin pystyssä. Tämä vain valmistuu niin nopeasti, ettei aamutoimista lähtenyt kuin muutama minuutti pois. Varsinkin, kun ne jauhot ja sokerit olivat valmiina pöydällä odottamassa. Superhelppo ja herkullista. Toimii myös muista marjoista! Kurkkaa ohje blogista

https://kotiliesi.fi/suklaapossu/helppo-ja-meheva-vadelma-raparperipiirakka/

#helppojanopea
#kesä
#raparperi
#vadelma
#piirakka
#leivontablogi
#suklaapossu
#kotiliesi
#kotiliesiblogit
#rhubarb
#rasberry
#pie
#easyandyummy
#yummy
  • Tytöt 6v ja 9v leipoivat kahdestaan äitienpäivälahjaksi ihanan mutakakun kaakaokermalla ja tuoreilla mansikoilla. Kakku tehtiin sydämen malliseen vuokaan ja mansikoiden päällä oli vielä suklaa, jossa ♥️ Aivan ihanat lapset ja todella ihana kakku 💕 Katso helppo ohje blogista ja leivo vaikka Juhannukseksi.

https://kotiliesi.fi/suklaapossu/mutakakku-kaakaokermalla-ja-mansikoilla/

#mutakakku
#kaakaokerma
#mansikat
#kesä
#äitienpäivä
#lastenleipoma
#suklaapossu
#kotiliesi
#kotiliesiblogit
#chocolate
#mudcake
#strawberry
  • Laitoin vähän aikaa sitten tekemääni raparperihilloketta lasiin vuorotellen vaniljamoussen kanssa ja kylläpä tuli hyvää! Samalla myös helppotekoista ja nopeaa. Koska hilloke löytyi jo valmiina ei juustokakkumaisen vaniljamoussen tekemiseen hujahtanut kuin pieni hetki. Tästä muuten tykkäsi myös syöjä, joka ei normaalisti raparperista välitä, jeei! Kurkkaa ohje blogin puolelta https://kotiliesi.fi/suklaapossu/helppo-raparperi-vaniljajuustokakku-lasissa/⠀
⠀
#raparperi⠀
#vaniljamousse⠀
#helppojanopea⠀
#kesä⠀
#jälkiruoka⠀
#suklaapossu⠀
#kotiliesiblogit⠀
#kotiliesi
  • Näistä uunissa valmistuvista Tex mex-lihapiirakoista tuli tosi hyviä! Miedosti tuliset (tai lisächilillä kunnolla tuliset) lihikset sopivat niin arkeen kuin juhlaan. Meillä näitä tarjotaan tulevissa juhlissa ja oikein jo odotan, montako piirakkaa juhlista jää töihin lounaaksi 😋 Kurkkaa ohje blogista⠀
https://kotiliesi.fi/suklaapossu/tex-mex-lihapiirakat-uunissa/⠀
⠀
#lihikset⠀
#lihapiirakat⠀
#lihapiirakatuunissa⠀
#texmex⠀
#suklaapossu⠀
#kotiliesi⠀
#kotiliesiblogit⠀
#suolainenleivonnainen⠀
#arkiruoka
  • Ihana kesä on saapunut ja helteetkin hemmottelevat. Pätkisjäätelö on ihana, helppo herkku näihin helteisiin ja se valmistuu näppärästi ilman jäätelökonetta. Aineet vain sekaisin, massa pakkaseen muutamaksi tunniksi ja eikun herkuttelemaan! Katso ohje blogista https://kotiliesi.fi/suklaapossu/patkis-jaatelo-ilman-jaatelokonetta/

#pätkis
#jäätelö
#jäätelöilmankonetta
#jäätelökesä
#helpotjanopeat
#suklaapossu
#kotiliesiblogit 
#kotiliesi
#kesä2019
#chocolate
#icecream
  • Kakkupuuhissa 😋 Ihania nämä marmorikoristellut kakut 😍

Kurkkaa ohje tähän herkulliseen ja näyttävään kakkuun vanhasta blogijutusta https://kotiliesi.fi/suklaapossu/suklaakakku-appelsiinitaytteella-ja-marmoroidulla-mirror-glazella/

#suklaa
#suklaakakku 
#mirrorglaze 
#marmorointi
#appelsiinimousse 
#mielettömänmeheväsuklaakakkupohja 
#yojuhlat
#suklaapossu
#kotiliesiblogit 
#kotiliesi
  • Kesän ensimmäinen raparperiherkku, raparperihilloke, tuli tehtyä muutama päivä sitten. Tämä sopii ihanasti niin moneen herkkuun, niin kakkuihin, piirakoihin kuin muihinkin jälkiruokiin. Itselläni pyörii jo muutamakin erilainen ajatus mielessä tämän suhteen. Mihin kaikkeen sinä laittaisit raparperihilloketta? ⠀
https://kotiliesi.fi/suklaapossu/helppo-ja-nopea-raparperihilloke/⠀
⠀
#raparperi⠀
#hilloke⠀
#kesä⠀
#suklaapossu⠀
#kotiliesi⠀
#kotiliesiblogit
#rhubarb
#summer
#foodphotography

suklaapossu

X