Helpot suklaa-pähkinäkeksit

Katsoiko kukaan Huippusalaiset reseptit-ohjelman jaksoa, jossa yritettiin jäljitellä Mrs. Fields suklaakeksien reseptiä? Itselläni tuli tuon jakson nähtyäni pakottava tarve päästä keksien leipomispuuhiin. Halusin tehdä jaksossa mainostettuja sitkeitä keksejä. Aikaa ei kuitenkaan ollut voin ja sokerin vatkailulle, ja päätin koittaa täältä löytämääni reseptiä, jossa kuiviin aineisiin sekoitetaan vain muna ja voi. Aivan Mrs. Fields-keksin veroisia näistä ei varmaan tullut, mutta hyviä olivat nämäkin. Pinnalta kovia, sisältä pehmeitä. Paistamisessa sai olla todella tarkkana, että otti pellin ajoissa ulos, eikä kypsentänyt niitä liikaa.

 

Alkuperäisohjeessa keksien kuiva-aineet annettiin lahjaksi ja lahjan saaja sai lisätä vain munan ja voin. Eli keksi-aineista voisi tehdä vaikka joululahjan keksien ystävälle latomalla kuivat aineet (ei munaa ja voita) ohjeen mukaisessa järjestyksessä nättiin n. 0.5 litran vetoiseen purkkiin ja kirjoittamalla jatkoohjeet lappuun! Fariinisokeri kannattaa tällöin korvata jollain kuivalla tummalla sokerilla esim. ruokosokerilla, jotta se ei jämähdä yhdeksi klöntiksi. Pähkinöitä ja suklaita voi toki muokata mieleisekseen. Itse laitoin niitä suklaita, joita kaapista sillä hetkellä löytyi, mutta näihin voi laittaa väriä tuomaan vaikka m&m-karkkeja (kuten alk.per ohjeessakin).. 

Tein puolikkaan annoksen ja muokkasin ohjetta samalla hieman. Suklaata olisi voinut olla vaikka enemmänkin eli sitä voi laittaa ihan maun mukaan 🙂 Myös muut makupalat eli vaikka kuivatut hedelmän palat sopisivat näihin. Itse käytin alla olevia määriä.

n.22 kpl

Aineet:

1.75 dl vehnäjauhoja
0.5 tl leivinjauhetta
0.5 tl soodaa
1 mm suolaa
0.75 dl fariinisokeria tiukaksi mittaan paineltuna eli n.1 dl kevyesti mitattuna (n.70g)
1.25 dl isoja kaurahiutaleita
0.5 dl tavallista sokeria
1 tl vaniljasokeria
100 g suklaata pilkottuna (tummaa, maito-, valko-) (ois voinut olla enemmänkin)
0.75 dl suolapähkinöitä
1 muna
50g pehmeää voita

Ohje:
Sekoita kuivat aineet kulhossa. Lisää kevyesti
vatkattu muna sekä pehmeä/puoliksi sulanut voi. Sekoita huolella esim. käsin. Laita taikina hetkeksi jääkaappiin, niin siitä on helpompi pyöritellä palloja. Pyörittele taikinasta 3-4 sentin
palleroita (n. ruokalusikkamitan verran), paina halutessasi hieman lyttyyn ja paista 200 asteisessa
uunissa 5-8
minuuttia. (Omassa uunissani reilu 5 ja puoli minuuttia oli sopiva. Tasan 6:ssa minuutissa jäivät juuri pehmeiksi keskeltä, mutta jo hieman turhan koviksi. Eli tarkkana saa olla). Keksit saavat olla uunista tullessaan keskeltä liki raakoja, hieman höllyviäkin, jotta ne
jäävät ihanan sitkeiksi jäähtyessään. Keksit kovettuvat vielä jäähtyessään.

Avainsanat

Kommentit (2)

Hei!

Pitäisikö tuossa suolan kohdalla olla jotakin tuon 1 mm kohdalla?

Heips! Suolaa tulee tosiaan 1 mm eli yksi maustemitallinen elikkä 1/5 tl eli kuuluisa hyppysellinen 🙂

Kommentoi juttua: Helpot suklaa-pähkinäkeksit

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

Instagram

  • Helteiden ja jäätelöhimon inspiroimana tein tänään tätä herkullista, kahden aineen mansikka-banaanijäätelöä. Jo kahteen kertaan! Ensimmäisen söin itsekseni nautiskellen ja toisella kertaa tyttö kavereineen saivat terveellisen, mutta viilentävän välipalan. Seuraavan annoksen aineet ovat jo pakkasessa odottamassa vuoroaan 😋 Jäätelö muuten valmistuu nopeasti jopa ilman jäätelökonetta! Kurkkaa ihana ohje blogista ja tee tämän kesän hittijäätelö!⠀
⠀
https://kotiliesi.fi/suklaapossu/mansikka-banaanijaatelo-ilman-jaatelokonetta-ja-lisattya-sokeria/⠀
⠀
#kesänhitti⠀
#suklaapossu⠀
#kotiliesiblogit⠀
#jäätelökesä⠀
#ilmanjäätelökonetta⠀
#helppojanopea⠀
#mansikka⠀
#banaani⠀
#jäätelö⠀
#strawberry⠀
#banana⠀
#icecream ⠀
#yummu⠀
⠀
  • Tällainen vadelmainen prinsessakakku päätyi pienen tytön ensimmäiseksi kakuksi ristiäispöytään alkukeväästä. Pupun muokkaaminen kaulintamassasta vaati muutaman testipupun parin illan aikana, mutta lopulta siitä tuli kiva. Mikä ihaninta, kakun maku sai jälleen kehuja. Ohje tähän maukkaaseen kakkuun löytyy blogin puolelta⠀
⠀
https://kotiliesi.fi/suklaapossu/pienen-tyton-ristiaiskakku-pupukoristeella/⠀
⠀
#ristiäiset⠀
#tytönkakku⠀
#prinsessakakku⠀
#gluteeniton⠀
#suklaapossu⠀
#kotiliesiblogit⠀
#cakedecoration
  • Voi että, kuinka ihanan helppoja, nopeita ja silti herkullisia tällaiset lehtitaikinasta taiotut pienet suolaiset piiraset ovatkaan! Näiden tekeminen onnistuu myös lapsilta ja nämä sopisivatkin hienosti vaikka huomiseen äitienpäivään. Täytteeksi voi laittaa oman maun mukaan miltei mitä tahansa. Meillä oli mm. feta-tomaattipiirasia, namskis! Katso tämä sekä juhliin että arkiruokailuunkin sopiva ohje blogista.⠀
⠀
https://kotiliesi.fi/suklaapossu/helpot-ja-nopeat-suolaiset-pikkupiirakat-kahdella-eri-taytteella/⠀
⠀
#suklaapossu⠀
#kotiliesiblogit⠀
#helppojanopea⠀
#munatonleivonta⠀
#leivonta⠀
#leivontablogi⠀
#fetajuusto⠀
#tomaatti⠀
#ihanitsetehty⠀
#arkiruokaa
  • Yhteistyössä Dr Oetker.  Tämä vaniljainen mustikkakakku sai valtavat kehut kaikilta sitä maistaneilta. Enkä yhtään ihmettele; mustikka ja vanilja vain ovat niin nappi pari 💙 Osallistun tällä kakulla myös Dr. Oetkerin kakkukisaan! Millä kakulla sinä aiot osallistua? Löydät kilpailun pikaohjeet sekä reseptin tähän kakkuun blogista.
⠀
https://kotiliesi.fi/suklaapossu/vaniljainen-mustikka-taytekakku-ja-vinkki-upeasta-kilpailusta/
⠀
#cakeithappen⠀
#mustikka⠀
#täytekakku⠀
#äitienpäivä⠀
#kesänjuhlat⠀
#suklaapossu⠀
#kotiliesiblogit⠀
#yhteistyö⠀
#droetker
  • Kuka tykkää Twix-patukoista? Mulla nousi heti käsi pystyyn 🖐️ Nämä kinuski-suklaapalat muistuttavat twix-patukoita eli ovat ihania herkkuja. Munaton muropohja, päällä kerros venyvää kinuskia ja päällä suklaakuorrute, nam 😋 Kurkkaa helpohko ohje kotitekoisiin kinuski-suklaapatukoihin blogin puolelta https://kotiliesi.fi/suklaapossu/kinuski-suklaapalat-miltei-kuin-twix/⠀
⠀
#ihanitsetehty⠀
#twix⠀
#suklaa⠀
#kinuski⠀
#suklaapatukat⠀
#munaton⠀
#kondensoitumaito⠀
#kotiliesiblogit⠀
#suklaapossu⠀
#yummy⠀
#caramel⠀
#chocolate
  • Ei mitään kaunottaria, mutta niiiin hyviä 😋 
HAUSKAA JA HERKULLISTA VAPPUA! 🎉🎈 #munkituunissa
#uunimunkit
#vappu
#suklaapossu
#kotiliesiblogit
  • Nämä munattoman ja maidottomat donitsit ovat liki identtiset Maailman parhaiden donitsien kanssa niin makunsa kuin koostumuksensa puolesta. Eli ihan järkyn hyviä! Kurkkaa helppo ohje blogin puolelta⁣
⁣
https://kotiliesi.fi/suklaapossu/munattomat-ja-maidottomat-donitsit-uunissa/⁣
⁣
#kotiliesiblogit⁣
#suklaapossu⁣
#munaton⁣
#maidoton⁣
#donitsi⁣
#maailmanparas⁣
#vappu⁣
#donuts

suklaapossu

X