Helppo suklainen mug cake eli mukikakku

Blogini arvontaan on tullut jo kivasti vastauksia. On ollut ihana lukea arvontaan jo jätettyjä kommentteja ja myöskin on ollut tosi mukava lukea, mitkä ohjeet ovat lemppareitanne ja mitä kaikkea haluaisitte blogiini. Kun arvonta-aika on ohi, kokoan toiveista listan ja toteutan niitä jatkossa 🙂 Te ketkä ette ole vielä osallistuneet arvontaan, pääsette tekemään sen kinuski-suklaapala-postauksessa.

Tässä ohje helppoon suklaiseen herkkuun. Ja vähän liiankin helppoon. Tällainen mukikakku on luultavasti kärsimättömän leipojan paras ystävä, sillä se valmistuu vain muutamassa minuutissa, eikä sitä varten tarvitse lämmittää edes uunia. Taikinan aineet vain sekoitetaan nopeasti kulhossa sekaisin, taikina kaadetaan mukeihin ja niitä kypsennetään n. 1.5 minuutin ajan mikrossa. Ja sitten tämä nopeaakin nopeampi herkku on valmis. Vasta valmistunut mutakakkumainen suklaakakku on jäätelön kanssa aivan ihanaa! 🙂

Näitä pikakakkuja tuli tehtyä jo alkuvuodesta. Samankaltaisia mukikakkuja oli vilahdellut netissä aina silloin tällöin ja olinkin suunnitellut sellaisten kokeilemista tässä eräänä perjantai-iltana. Kuin tilauksesta eteeni ilmestyi Iltalehden juttu Suomen kielen uusista sanoista. Selasin listaa ja löysin yhtenä uutena sanana yllätyksekseni mukikakun (mug cake). Siinä oli selvä merkki, että sitähän piti kokeilla.

Ensimmäisellä kerralla kokeilin kakkujen tekemistä ilman sen kummempaa reseptiä. Tuo ensimmäinen yritys meni hitusen pieleen (liikaa munia ja kaakaojauhetta, liian vähän nesteitä) ja muokkailin ohjetta paremmaksi ja lyhensin samalla paistoaikaa. Näin kakuista tuli keskeltä kypsiä, mutta reunoilta ja pohjasta ihanan mutakakkumaisia, mums! Pieni nokare (tai taisi sitä mennä hieman enemmänkin) lakritsijäätelöä kylkeen, niin nautinto oli taattu. Maistui kaltaiselleni suklaan ystävälle aivan mielettömän hyvin, vaikka joukossa ei aitoa suklaata ollutkaan.

Tällaiset pikaversiot ovat tosi hyviä vaikkapa tilanteissa, joissa vieraat soittavat olevansa oven takana muutaman minuutin päästä. Hyvää, ja samalla myös huonoa näissä on myös se, että näistä saa todella pikaisesti helpotusta makean nälkään. Tunnustaisinkohan, että itse tein näitä innostuksissani kolme annosta saman päivän aikana 😉 Taikinan pyöräytti parissa minuutissa, ja toiset pari minuuttia meni kypsennyksessä. Todella pikaista siis.

Nopea suklaakakku mukissa (mug cake)

n. 2 isohkoon mukiin, 2-4 annosta

Aineet:
1 dl vehnäjauhoja

1 dl fariinisokeria

0.75 dl tummaa kaakaojauhetta

0.75 tl leivinjauhetta

1 muna

1 dl maitoa

0.5 dl juoksevaa margariinia

2 tl espressopikakahvijauhetta (ei pakollinen)

Ohje:
Sekoita kuivat aineet keskenään kulhossa. Riko joukkoon muna sekä mittaa maito ja rasva. Sekoita sen verran, että aineet juuri ja juuri sekoittuvat. Jaa taikina kahteen isohkoon mukiin.

Kypsennä annokset yksitellen. Laita muki mikroon. Lämmitä täydellä teholla n. 75-90 sekuntia. Huomaa, että mikrot ovat erilaisia teholtaan, joten etsi mikrollesi sopiva aika. Itse kypsensin näitä 80 sekuntia ja se oli omalle mikrolleni just passeli aika ja tällä paistoajalla kakku jäi reunoilta ja pohjasta hieman mutakakkumaisen raa’aksi, mutta keskeltä kypsäksi.

Vinkki:
* Jos et kypsennä kakkuja täysin kypsäksi, niin saat reunoilta ja pohjasta olevan mutakakkumaisen herkun

* Kakku nousee mikrossa suht paljon, joten älä täytä kuppeja aivan täyteen. Kypsennyksen jälkeen kakku taas laskee hieman alaspäin (kuten ehkä huomaa kuvassa olevan kupin reunaan jääneestä taikinaraidasta)

* Kokeile sekoittaa taikinaan mausteiksi vaikkapa kanelia, piparminttuöljyä, sulatettua suklaata tai rohkeimmat voivat ripauttaa joukkoon hieman chiliä…

* Nauti kakut heti lämpiminä. Ne maistuvat taivaalliselle kylmän jäätelön kera.

Kommentit (8)

Kiitos reseptistä!
Resepti testattu ja herkullisia tuli!
http://heidinhullutuksia.blogspot.fi/2015/05/suklaapossu-helppo-suklainen-mukikakku.html

Ehdin nykyään vähän liiankin harvoin vierailemaan muiden blogeissa, mutta oltiin tuossa tyttöin kaa kotona muutama päivä ja löytyi hieman enemmän laadukasta blogiaikaa 🙂 Tulen toki uudestaankin vieraisille 🙂 Myös mulla kestää useimmiten ennen kuin ehtii kokeilemaan uusia juttuja. Toisaalta ihan hyvä vaan sillä muuten housut kiristäisivät entisestään jos kaikki jutut ehtisi heti testailemaan 😉

Hyvä hyvä, että Keijullakin onnistuu. Rasva kuin rasva 🙂

mukavaa, kun kävit vierailemassa. Kerrankin olin nopea. Yleensä minulla menee jonkin aikaa :D.

Minä sulatin keiju sinistä tarvittavan määrän ja tuli hyvää 🙂

Olen joka kerta käyttänyt juoksevaa rasvaa, mutta uskoisin tuollaisen kiinteän version sopivan aivan yhtä hyvin. Jos testailet, niin kuulisin mielelläni miten onnistui ja mitä tykkäät 🙂

Voiko käyttää sellasta leivonta margariinia (ei juoksevaa) jos sen sulattaa mikrossa?

Olitpas nopea! 😉 Tai no nämähän ovatkin niin pikaisesti tehtävissä etten kyllä yhtään ihmettelekään ;D Tulen hetken päästä vierailemaan blogiisi 🙂

Tästä ohjeesta taitaa puuttua sokeri

Se olikin näimmä hävinnyt jonnekin, ilmeisesti sivujen muokkaamisen yhteydessä. Kaivoin oikean sokerin määrän esille ja lisäsin ainesosiin. Kiitos Leipuri kun vinkkasit puutoksesta! 😀

Kommentoi juttua: Helppo suklainen mug cake eli mukikakku

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

Instagram

  • Suklaahippukeksit ovat minusta yksi parhaista pikkuleivistä. Vaikka blogista löytyykin jo kaksi täydellisen ihanaa ohjetta, testasin vielä näistä herkuista munatonta versiota. Se onnistui yliodotusten ja uunista ulos tuli ihanan pehmeitä ja suorastaan suussasulavat keksit, siis ihan kirjaimellisesti. Jos minulla olisi nyt kaapissa suklaata, todennäköisesti tekisin näitä samantein. Kurkkaa herkkuohje blogista. ⁠
⁠
https://kotiliesi.fi/suklaapossu/suklaahippukeksit-munattomat/⁠
⁠
#suklaa⁠
#suklaahippukeksit⁠
#munaton⁠
#munatonleivonta⁠
#suklaapossu⁠
#kotiliesiblogit⁠
#kotiliesi⁠
#leivonta⁠
#leivontablogi⁠
#instabake⁠
#baking⁠
#bakingblog⁠
#eggless⁠
#chocolate⁠
#cookies⁠
#chocolateshipcookie
  • Omareista syntyy ihanan pehmeä ja herkullinen juustokakku. Ripottelin tuon makeahkon täytteen sisälle myös vadelmia ja voi kuinka ihanasti ne sopivatkaan tähän. Kakku toimi vanhimman tytön synttärikakkuna sukulaissynttäreillä ja paljon kehuja myös muilta syöjiltä. Kurkkaa koko ohje blogin puolelta.⁠
⁠
https://kotiliesi.fi/suklaapossu/omar-juustokakku-vadelmilla/⁠
⁠
#omar⁠
#juustokakku⁠
#omarjuustokakku⁠
#vadelmia⁠
#ihanitsetehty⁠
#⁠
#suklaapossu⁠
#kotiliesiblogit⁠
#kotiliesi⁠
#leivonta⁠
#leivontablogi⁠
#instabake⁠
#baking⁠
#bakingblog
  • Arki alkaa pikkuhiljaa ja ainakin meidän perheessä se tarkoittaa töiden lisäksi kiireisiä iltapäiviä ja iltoja mm. lasten harrastusten parissa. Ruokien pitäisi valmistua nopeasti ja mieluusti olla myös maukkaita. Vähän aikaa sitten teimme tämän ihanan vesimeloni-halloumisalaatin, johon ihastuimme lasten kanssa. Tämä onkin ihanan raikas ja nopea vaihtoehto arkiruokailuun, eikä tämän tekeminen ole jäänyt yhteen kertaan. Maistuisiko tämä myös sulle? Kurkkaa tarkempi ohje blogista⁠
⁠
https://kotiliesi.fi/suklaapossu/vesimeloni-halloumisalaatti/⁠
⁠
#arkiruoka⁠
#halloum⁠
#salaatti⁠
#helppojanopea⁠
#vesimeloni⁠
#suklaapossu⁠
#kotiliesiblogit⁠
#kotiliesi⁠
#leivonta⁠
#leivontablogi⁠
#instabake⁠
#baking⁠
#bakingblog
  • Kuopuksemme täytti alkukesästä jo 3 vuotta! Hurjaa miten kovaa vauhtia aika kulkee ja lapset kasvavat. Yksi pojan lempparihahmoista on Palomies Sami, jota hän toivoi myös kakkuunsa. Vaikkei kaikki mennyt aivan putkeen kakun teossa, poika oli kakkuun enemmän kuin tyytyväinen :)⁠
Blogista löytyy kakusta enempi juttua⁠
https://kotiliesi.fi/suklaapossu/palomies-sami-kakku-3-vuotiaalle/⁠
⁠
#palomiessami
#täytekakku⁠
#synttärikakku⁠
#3vuotias
#suklaapossu⁠
#kotiliesiblogit⁠
#kotiliesi⁠
#leivonta⁠
#leivontablogi⁠
#instabake⁠
#baking⁠
#bakingblog
  • Mä niin tykkään punaherukoista. Erilaisia ohjeista onkin tullut testattua vuosien saatossa aika monta. Kun kävin ohjeita läpi, keräsin samalla yhteen postaukseen Suklaapossun parhaimmat TOP11 -punaherukkaohjeet. Extrana on myös yksi ihana joululahjaidea! Kurkkaa tuo vinkki sekä muut ohjeet blogin puolelta.⁠
⁠
https://kotiliesi.fi/suklaapossu/parhaat-punaherukkaleivonnaiset-top-10/⁠
⁠
#punaherukka⁠
#parhaatohjeet⁠
#suklaapossu⁠
#kotiliesiblogit⁠
#kotiliesi⁠
#leivonta⁠
#leivontablogi⁠
#redcurrant⁠
#summerbaking⁠
#bestrecipes⁠
#instabake⁠
#baking⁠
#bakingblog
  • Tämä ihana punaherukkacurd syntyi lukijan antamasta vinkistä. Vinkki olikin todella herkullinen ja curdista tuli ihanan makeankirpeä ja sileä. Curdia eli tahnaa voi käyttää miltei mihin tahansa makeaan leivontaan mm. kakkuihin, eton mess tyyppisiin herkkuihin tai vaikka macaronien täytteiksi. Kurkkaa helppo ja herkullinen ohje blogista ⁠
⁠
https://kotiliesi.fi/suklaapossu/punaherukkacurd-eli-punaherukkatahna-munaton/⁠
⁠
#punaherukka⁠
#punaherukkacurd⁠
#kesä⁠
#kesäleivonta⁠
#munatonleivonta⁠
#suklaapossu⁠
#kotiliesiblogit⁠
#kotiliesi⁠
#leivonta⁠
#leivontablogi⁠
#redcurrant⁠
#instabake⁠
#baking⁠
#summer⁠
#bakingblog
  • Lasten synttärijuhlissa oli tarjolla helppo ja maukas kinkku-juustopiirakka, jonka tein poikamme allergian takia munattomana. Piirakkasta tuli todella herkullinen, eikä juhlien jälkeen koko pellillisestä ollut jäljellä muruakaan. Piirakassa oli testinä myös hieman erilainen sekoitettava piirakanpohja, johon tuli mm. kaurahiutaleita. Katso munattoman suolaisen piirakan ohje blogin puolelta⁠
⁠
https://kotiliesi.fi/suklaapossu/kinkku-juustopiirakka-munaton/⁠
⁠
#munaton⁠
#suolainenpiirakka⁠
#arkiruoka⁠
#suklaapossu⁠
#kotiliesiblogit⁠
#kotiliesi⁠
#leivonta⁠
#leivontablogi⁠
#instabake⁠
#baking⁠
#bakingblog⁠
#kesä⁠
⁠

suklaapossu

X